好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,茶巾如何使用的精彩内容等你来阅览,里面有茶巾的用法和茶巾如何使用都是给您精心准备的哦!
茶席上的器物,往往是精心挑选、不容忽视的。有一些,甚至是你随手拿起,就能充满自豪地把背后的故事“娓娓道来”。
但很遗憾,“茶巾”是个例外。
一般来说,茶巾都是顺便加入购物车的“小配件”。
更甚的,要不是某茶友不慎把一条晾在一旁的茶巾拿来当了洗碗布,大概连“茶巾不起眼”这件事情本身都没有意识到。
外表平平无奇、总是退居一侧,以至于当茶席上出现水渍、油污的时候,总是一个顺手就抹了过去。在许多人的意识里,“茶席上的这块小毛巾,不就是用来擦脏东西的吗?”
日积月累,“茶巾”逐渐完全具备了“抹布”的功能,仿佛只是在需要用到时才摆上茶席,独占了一个文雅的名号。
然而,与日常印象截然相反的是,茶巾之重要、却足以体现喝茶人的涵养与修为。
用对茶巾,是每一位茶人的必修课程。
茶巾,请重新认识它一次
有一位乡下的茶人曾带话给千利休,说想拿出一两金子来请利休帮忙给买几样茶道具,什么道具都可以。
千利休给这位茶人去了一封信,信上写道:“这一两金子一文不剩地全部用来买白布吧。对于静寂的茶庵茶来说,没有什么都可以,只要茶巾干净便足够了。”
诚如千利休所言,茶巾,是整个泡茶过程中不可缺少的一部分。而茶巾保持干净、清爽,更是重中之重。
以棉、麻等材质制成,款式低调简朴,主要的功用便是“干壶”即斟茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干、或擦拭滴落于桌面的茶水。
“只要茶巾干净便足够了”的教诲其实是一种比喻手法。一方面,它展示了茶巾之于清洁效用的重要性;而另一方面,它揭示了茶巾背后、“客人本位”的茶道思想。
听起来有些玄妙,那么就不妨试想一下。泡茶过程中,无论是淋壶还是出汤,都极有可能滴落茶水,以至污染茶汤或桌面。这对于喝茶待客而言,都是不雅、不洁的。此时,一块灵巧的茶巾就可以轻松地避免这样的情况。
同时,维持茶巾干净,使得茶具与茶巾接触的过程中保持洁净的状态。茶汤入口,亦更加卫生。
站在“以客人为本”的角度,茶巾从细微之处,充分展现了茶席主人的用心与周到。
茶巾的用法,很关键
茶巾如此重要,但如果在使用时不多加注意,也难免会出现误作“抹布”的用法。
那么,怎样才算用对茶巾呢?
使用前:选茶巾、折茶巾
考虑到茶巾“吸水”的功用,在准备时,就要尽量挑选吸水性强、质地柔软亲肤的材料。
款式宜简、颜色以深色更为实用。
另外,在使用前,需要确认茶巾保持在干燥、清洁的状态。建议多备几条、以作替换。
茶巾在使用时有特定的使用方法,切不可将茶巾随意揉捏起来、或散开置于一侧将“形”做足,才能从心理上接纳并重视。
在我们的日常使用中,多采用长方形(八层)与正方形(九层)的折叠方法。
为了使折叠更方便、并使茶巾的厚度保持在合适的范围,也有贴心的长条形茶巾。
值得注意的是,茶巾的折叠开口要朝向泡茶人,而非客人。这也是一种表达尊重、方便使用的方式。
|使用时:茶巾“专用”,要牢记
再认真地强调一个观点:茶巾不是抹布,它的服务对象基本上只限茶具。
在茶壶、盖碗出汤以前,需轻轻地在茶巾上接触一下,使茶具底部干燥,不会打湿茶席。
而在使用公道杯之前,也需操作一致,即在倒茶汤、收回公道杯时都需轻轻点在茶巾上。否则,若公道杯断水不利落,就会有茶汤滑落。
那如果不小心撒了茶汤呢?遵循着茶巾“专布专用”的原则,还是去拿一块真正的抹布来清理吧。
使用后:及时清理,养成习惯
使用过后的茶巾,基本上都会沾上茶汤、茶渍,从而容易滋生细菌,因此也要求我们及时、或至少定时清理。
晾干的过程应将茶巾舒展、且避免暴晒,使得茶巾能够充分干燥、且保持柔软。
如果说,看一个人是否足够讲究,就看他的指甲、鞋面。
相对地,要看一位茶人是否真正能够静心泡茶、用心事茶,也可以透过一块小小的茶巾来了解。
由小见大,由形入心。
在看似毫不起眼的地方,也能够全心全意地对待,这才是一个茶人要从始至终坚持的修行。
“日月精华叶底藏,静心洗浴不张扬”
茶,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。也许日常的品茗会友时不一定称得上是颇具观赏美感的“茶道”,但这些基本的饮茶礼仪你不可不知!
中国人经常以茶待客,形成了繁复的饮茶礼仪。广为人知的是“倒茶七分满就好,杯满就欺人了”。下面的一些茶礼仪,我们常常忽略,如果遇到讲究的人,有可能被认为是一种缺乏常识的失礼表现。
《1》
仪容仪表
泡茶者的仪容外表是非常重要的,这是你给别人的第一印象,必须非常重视。
泡茶的时候,女性要把长发挽起,以免头发掉落到茶汤里,而且妆容要以淡雅为主,不要过于浓妆艳抹;手上不宜配到过多首饰,会影响泡茶的美感;服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主,穿得朴素大方就好。
在泡茶前洁净双手,泡茶过程中时刻保持双手的整洁,如果患有伤风感冒等传染性疾病时,不宜泡茶接待他人,以免传染给他人。
《1》
泡茶姿势
泡茶时屁股坐在凳子的三分之一处,身体要坐正、腰杆要挺直,在泡茶过程中也要保持身体的端正,不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。
另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉,不要因为紧张而显得过于拘谨,当你心情和身体都放松下来的话,泡茶的动作才会显得优美,有一气呵成的感觉。
《2》
茶具清洗
客人进屋后,先让座,后备茶。泡茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?如果用一次性纸杯,在倒茶前要注意给一次性纸杯套上杯托。
《3》
取茶方法
如果家里或办公场所是用大袋子装的一包散茶,给客人取茶时千万不要用手去抓茶,可以直接倒入客人杯中或先倒一部分茶在一个杯子里再把杯子里的茶倒在客人的杯中。茶叶要适量,茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口味把茶冲好。
《4》
倒茶之法
倒茶时,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
《5》
端茶之法
右手持杯,左手托杯底,双手奉出才为敬;持杯时不能抓杯口;不要边奉茶边说话,以防唾沫溅入杯中。将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,若不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向,若用左手则必须按顺时针方向,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去,去、去”了。
《6》
奉茶之法
注意先后顺序,先长后幼、先客后主,应依身份的高低顺序奉茶;放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开;从客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯时,一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面,这样有利于客人手拿茶杯的柄,并貌地请客人喝茶;如果房间里在开会或很安静,奉茶时不要出声,放下瓷杯子的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声。
《7》
添茶之法
如果客人的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。当然,添茶的时候要先给客人添茶,最后再给自己添茶。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上。
《8》
收茶之法
必须要等客人走后才能收茶,把茶具清洗干净收好,以备下次待客之用。
清洁:代招客人时,要保持茶具干净、整洁。
倒茶:七分满为宜,不宜太满。
奉茶:双手端茶、奉茶有序。
添茶:及时添茶、保持茶水有温度。
行礼:倒茶时,及时行叩指礼,表示感谢。
品茶:喝茶时不宜发声,或玩手机等。
俗语说,开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,虽然茶排在最后,但“以茶待客”历来是我国最普及、最具平民性的日常生活礼仪。以下六点关于待客的细节,你留心了吗?
1、茶具清洁
泡茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
2、取茶之法
如果家里或办公场所是用大袋子装的一包散茶,取茶时千万不要用手去抓茶,要用茶则或茶匙将袋中的茶取出倒入泡茶器中。
其次,茶叶要适量,茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。
3、端茶之法
右手持杯,左手托杯底,双手奉出才为敬;持杯时不能抓杯口;以防唾沫溅入杯中,不要边奉茶边说话。
4、奉茶之法
注意先后顺序,先长后幼、先客后主,应依身份的高低顺序奉茶;放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开;从客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯时,一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面,这样有利于客人手拿茶杯的柄,并礼貌地请客人喝茶;如果房间里在开会或很安静,奉茶时不要出声,放下瓷杯子的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声。
5、添茶之法
如果客人的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。当然,添茶的时候要先给客人添茶,最后再给自己添茶。
6、收茶之法
必须要等客人走后才能收茶,把茶具清洗干净收好,以备下次待客之用。
“日月精华叶底藏,静心洗浴不张扬”
茶,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。也许日常的品茗会友时不一定称得上是颇具观赏美感的“茶道”,但这些基本的饮茶礼仪你不可不知!
中国人经常以茶待客,形成了繁复的饮茶礼仪。广为人知的是“倒茶七分满就好,杯满就欺人了”。下面的一些茶礼仪,我们常常忽略,如果遇到讲究的人,有可能被认为是一种缺乏常识的失礼表现。
《1》
仪容仪表
泡茶者的仪容外表是非常重要的,这是你给别人的第一印象,必须非常重视。
泡茶的时候,女性要把长发挽起,以免头发掉落到茶汤里,而且妆容要以淡雅为主,不要过于浓妆艳抹;手上不宜配到过多首饰,会影响泡茶的美感;服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主,穿得朴素大方就好。
在泡茶前洁净双手,泡茶过程中时刻保持双手的整洁,如果患有伤风感冒等传染性疾病时,不宜泡茶接待他人,以免传染给他人。
《1》
泡茶姿势
泡茶时屁股坐在凳子的三分之一处,身体要坐正、腰杆要挺直,在泡茶过程中也要保持身体的端正,不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。
另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉,不要因为紧张而显得过于拘谨,当你心情和身体都放松下来的话,泡茶的动作才会显得优美,有一气呵成的感觉。
《2》
茶具清洗
客人进屋后,先让座,后备茶。泡茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?如果用一次性纸杯,在倒茶前要注意给一次性纸杯套上杯托。
《3》
取茶方法
如果家里或办公场所是用大袋子装的一包散茶,给客人取茶时千万不要用手去抓茶,可以直接倒入客人杯中或先倒一部分茶在一个杯子里再把杯子里的茶倒在客人的杯中。茶叶要适量,茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口味把茶冲好。
《4》
倒茶之法
倒茶时,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
《5》
端茶之法
右手持杯,左手托杯底,双手奉出才为敬;持杯时不能抓杯口;不要边奉茶边说话,以防唾沫溅入杯中。将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,若不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向,若用左手则必须按顺时针方向,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去,去、去”了。
《6》
奉茶之法
注意先后顺序,先长后幼、先客后主,应依身份的高低顺序奉茶;放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开;从客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯时,一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面,这样有利于客人手拿茶杯的柄,并貌地请客人喝茶;如果房间里在开会或很安静,奉茶时不要出声,放下瓷杯子的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声。
《7》
添茶之法
如果客人的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。当然,添茶的时候要先给客人添茶,最后再给自己添茶。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上。
《8》
收茶之法
必须要等客人走后才能收茶,把茶具清洗干净收好,以备下次待客之用。
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