西藏的茶道是哪位公主带过去的 西藏茶道水

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西藏的茶道是哪位公主带过去的 西藏茶道水

巴珠仁波切，在有名的摩尼石墙附近札营，这墙始建于他的前世巴给活佛，而由他亲自完成。那是个严冬的清晨，一个穿着山拨鼠皮破旧外套的小女孩，走进了他的帐篷。

巴珠问她：为什么气候如此酷寒，她还要这么早出来。小女孩冷透了骨似地回答说：她出来找她家的雌牦牛。

这个亲切的老贤者告诉她：过来喝些热茶和粥吧。

藏族游牧部落通常将他们的木茶碗带在衣袍的褶层里。当巴珠的侍者梭切去倒茶时，才发现小女孩没有带她的杯子。巴珠立刻从面前桌上拿起他自己的碗，盛满热腾腾的酥油茶和炒青稞粉，递给那女孩。

那害羞的女孩迟疑着，巴珠的侍者也很惊讶，因为一个普通人，竟然用大喇嘛的碗喝茶，这是不可想像的。但是由于大师的鼓励，女孩终于把碗放在唇边喝了起来，同时本能地将她捧着茶碗的双手，在磨得发亮的温暖木杯上取暖。

巴珠仁波切很高兴看到小孩放轻松了。喝过热食和茶后，女孩用她肮脏的鼠皮外套的毛仔细地擦拭碗。然后，她很恭敬地伸出两只小手，把碗交回给巴珠。

孩子，也许我的杯子太脏了，所以你才想要擦它！巴珠逗着她说。接着也没有再洗杯子，他就给自己倒了一些茶。

他派弟子梭切帮忙找她家遗失的牛。记得让她的手保持温暖。巴珠吩咐。

西双版纳茶区有哪些山头

西双版纳知名山头，总括来说主要是十四座，即位于澜沧江西北方的古六大茶山和位于澜沧江东南方的后起八大茶山。古六大茶山分别为：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武。后起八大茶山沿澜沧江，由北向南依次为：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋、巴达。

西双版纳茶区的六大山头

1、攸乐

地理位置：

西双版纳州景洪市基诺乡，四面分别与景洪市勐养、勐罕、景洪镇，勐腊县勐仑、象明等乡镇相接，是六大茶山中，唯一不在勐腊县境内的。

茶山简介：

茶叶特点：

攸乐古茶树为栽培型大叶种，其特点为香型和口感与曼撒、易武接近，香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高，因茶树的树龄较小，茶性较烈。苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡桔黄。

2、革登

地理位置：

西双版纳州勐腊县象明乡安乐村，位于古六大茶山的东北部，东连孔明山、位于孔明山下，南与基诺茶山隔江相望、西接蛮砖茶山、北与倚邦茶山为邻。

茶山简介：

革登古茶山，现称新乡茶山，是六大茶山中面积最小，且因战乱等原因人为破坏较为严重的古茶山，就连传说为孔明所种的茶王树也早已死去。海拔565-1950米，累计古茶园不足500亩。此外还有少部分大小叶种混生的古茶树，零星的分布在密林之内，近些年逐渐被发现。

茶叶特点：

革登古树茶为栽培型中小叶种，其特点为条索黑亮但不够紧结，属泡条系列，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，杯底香好，苦涩不显，苦中带甜，涩短，回甘较好，汤饱满滑顺。

3、倚邦

地理位置：

西双版纳州勐腊县最北部，今属象明乡管辖。南连蛮砖茶山，西接革登茶山，东临易武茶山，习崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范围内。

茶山简介：

从普洱往南行沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺过补远江（小黑江）便进入倚邦山，倚邦茶山涵盖19个自然村，面积360平方公里，海拔跨度较大在565~1950米之间。其中身为皇家贡茶的曼松茶山海拔1340米，因被选为贡茶，曼松茶成了六大茶山中地位最尊，价格最高的茶。

茶叶特点：

倚邦古茶山既有大叶种也有小叶种，也有被认为是由四川引进的小叶种和当地大叶种混杂后而成的柳叶种。因而倚邦茶既有小叶种的香气，又有大叶种的厚重，其滋味浓厚，香高馥郁，苦涩味轻，回甘爽口，舌面中后段带苦有甘韵，历来为客商首推。

4、莽枝

地理位置：

西双版纳州勐腊县象明乡，位于革登茶山西南方，蛮砖茶山西面。

茶山简介：

莽枝茶山种茶制茶历史悠久，在元代就已经有成片茶园，明代末年已有中原商人进入莽枝贩茶，清朝康熙年间莽枝茶山内的牛滚塘已经成为六大茶山北部重要的茶叶集散地。不过在咸丰末年，莽枝古茶山境内发生严重的械斗，导致茶农出走，茶园大面积的荒芜，损毁严重。直至八十年代才开逐渐恢复元气，现存古茶园面积约为970亩。

茶叶特点：

莽枝古茶山的茶叶属乔木中小叶种，汤色呈深橙黄色，入口较苦涩，回甘猛烈、生津快，香气清新怡人。

5、蛮砖

地理位置：

西双版纳州勐腊县象明乡南部，位于倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之间，居于古六大茶山的中央位置。

茶山简介：

蛮砖古茶山面积约300平方公里，因为没有经过过度采摘，以及人工树形矮化改造，老茶园得以较好保存，古茶树密度较高，是目前六大茶山中保存较为完善的。蛮砖古树山的古茶树主要集中在曼庄、曼林两地。曼庄是蛮砖茶山的中心大寨和人口最多的村，现有古茶园500余亩；曼林古茶园是目前在勐腊县境内的五个茶山中保存得最好的，现有古茶园1000余亩，两地平均树龄都在300年以上。

茶叶特点：

蛮砖古树茶为大叶种，其茶条索黑亮、粗长、泡条，汤色黄绿，叶底黄绿，苦涩较轻，相似易武，汤中带甜，回甘快而且较久，汤质饱满、厚滑，茶树生于山林、环境好，山野气韵较强，杯底留香持久。

6、易武

地理位置：

西双版纳州勐腊县易武乡，属于六大茶山的东部片区，紧靠中国和老挝边境。

茶山简介：

茶叶特点：

易武茶山所产大叶种茶，其外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，经久藏后，其汤色褐红，陈香显著。尤其是有一定陈期的易武春芽，汤色红润耐泡，叶底呈现褐红色，乃普洱散茶中之极品。易武茶冲泡后汤质柔和顺滑、蜜香高扬、苦涩较弱、口感清甜、回甘持久、刺激性低，因而以香扬水柔、温润柔雅著称，在普洱茶界素有"班章为王，易武为后"之说。

勐海茶区有哪些山头

目前勐海茶区涵盖西双版纳地区澜沧江以南的范围，包括景洪、巴达、布朗山、班章、南糯山、勐龙、勐宋、勐遮等山头。

广义勐海茶区，涵盖至勐海茶厂收购毛料茶区，如临沧地区南部、普洱西南部山头。纬度与海拔较低，气温稍高、雨量较多，茶性强、茶质重、香气扬，是此茶区茶菁主要特色。

“勐海”是西双版纳傣族自治州下辖的一个县。

“勐”为早期行政单位的名称，“海”是人名，叫“岩海”，又称“召相海”，是最先管理统辖勐海地区的一位傣族首领，也因此有人称“海”为勇者居住的地方，为2004年以前，勐海茶厂主要茶菁收购地区。

清代以前普洱茶的集散地以普洱为主，清朝末年普洱茶的制作技术茶菁收购地区。清代以前普洱茶的集散地以普洱为主，清朝末年普洱茶的制作技术向南传递，由普洱、思茅到倚邦、易武、勐海等地区。

至民国初年，因种种政经因素、交通问题，加之瘟疫肆虐，茶叶的贸易重心完全由勐海地区所取代。

临沧茶区有哪些山头

临沧茶区的主要茶山有昔归、冰岛、大雪山、懂过、坝糯、忙肺、茶房、小户赛等，临沧产茶区域主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地，是非常重要的普洱茶产茶区，茶树资源十分丰富，是云南省生物多样性富集的区域之一，是古茶树遗产存量大、具代表性的地区之一。

临沧茶区身处温暖湿润、云雾缭绕的深山密林中，远离污染源，土壤有机成分含量高，透气性好，空气湿热，十分有利于茶园的生长，茶树资源非常丰富，茶叶品质卓越。

临沧是世界著名的云南大叶种茶的故乡，有众多规模连片的野生茶树群分布和有世界上最古老最大的人工栽培大茶树。

临沧茶区有哪些山头

1、坝糯

坝糯茶山茶区勐库大叶种是首批国家级良种，历代皆为云南名茶，相传是距今三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。

坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。现在保存完好的茶园大概有五六百亩，树龄在两百年以上的大约一百多亩，基本都分布在拉祜族居住地周围，1965年左右又种植了一批新茶园，在此之后坝歪再没种植过新茶园，所以坝歪的茶，是纯正的勐库大叶种茶。

汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长，不输易武正山。

汤飘香为蜜香，醇和饱满，汤含香则花香明显，挂杯香花香韵清扬悠远，蜜香浑厚沉底，自杯底一阵一阵泪泪而出，沁人心脾。

2、冰岛

云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。

冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，从明成化年引种至今五百多年，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种，被誉为“云南大叶种之正宗”。勐库茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶风格各异，生长形态和茶种：云南大叶种野生茶。

冰岛茶，是珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的勐库大叶乔木树茶，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，是勐库茶的极品，也是云南普洱茶的极品。

兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。

3、大雪山

大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶，必言大叶种，“勐库大叶茶，品种称英豪”，云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种，在茶业界享有较高的美誉度。

在大雪山中上部，海拔2200至2750米，年均温度低于11℃，人迹难至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。

地处高山密林，原料采摘艰难，产量极少，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵。

此茶叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。

4、懂过

懂过位于勐库茶山的西半山，海拔一千七百五十米森林覆盖指数高，自然条件得天独厚。勐库大叶种相传是距今三百多年前有西双版纳引进至勐库后变种。懂 过的古树茶叶形略小，是否有勐库大雪山野生茶变种而成，有待考证。

懂过在整个勐库茶区都是个独特的存在。

它的独特源于多方面，譬如地理位置，被称作“东半山的西半山”；譬如茶树品种，有大雪山移栽和勐库引种植说；还有口感特征，苦尽甘来。很多人品饮过懂茶之后都觉得它是“最不像勐库茶的勐库茶”。

此茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质量气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。

5、忙肺

云南省永德县，永德县市世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。

忙肺村所在地，原生态植被多样性文化保存完好，自然条件优越，降水丰富，森林茂密，土壤肥沃深厚，冬无严寒，夏无酷暑，非常适应茶树生长，是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。

喝一口满口清香，喝一杯目清气爽，回甘生精，荡气回肠，神情振奋。

6、昔归

茶区位于澜沧江畔的昔归芒麓山，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，弥足珍贵。

汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津等特点。

茶汤入口，口腔各个部位均感受到不同信息，但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲，虽然声音的声部音色高低各不相同，但都舒服而极为和谐，细心品饮，恰如欣赏一曲动人的乐曲。

昔归虽不如冰岛贵，但其特点显著，回甘生津非常好，这也是很多人喜欢昔归的原因。

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