大唐盛世茶叶 大唐盛世跟茶文化有什么关系

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，大唐盛世跟茶文化有什么关系的精彩内容等你来阅览，里面有大唐盛世茶叶和大唐盛世跟茶文化有什么关系都是给您精心准备的哦！

大唐盛世茶叶 大唐盛世跟茶文化有什么关系

而剩下的西南一边虽然出现倾斜，却仍然神奇地矗立着。

1986年春天，政府决定拆除残塔。同年12月，陕西省人民政府决定重建法门寺真身宝塔。

由于原来的塔基被地震、地下水破坏，建造新塔之前必须重打地基。省文物局组成考古队负责重建前的地基清理工作。

1987年4月3日，法门寺佛塔施工现场，人们意外地发现了一个洞口。一个埋藏了千年的大唐秘宝震惊世界！

埋藏于法门寺地下千余年的一套唐代皇室宫廷使用的金、银、玻璃、秘色瓷等烹、饮茶器重见天日。

这套茶具制成于唐咸通九年到十二年，为僖宗皇帝御用的真品，保留的非常完整。

也让我们有幸看到了连“茶圣”陆羽也不曾看到的唐代宫廷茶具。因为陆羽逝世于公元804年，而这套茶具据《资治通鉴》记载是公元873年末被封藏的，即陆羽离世之后69年。

这批茶器是迄今世界上发现最早、最完善、最精致的茶具文物。

据同时出土的《物账碑》载：“茶槽子碾子茶罗子匙子一副七事共八十两。”

同时，鎏金飞鸿纹银则、长柄勺、茶罗子上还刻有“五哥”两字。

“五哥”是宫中对僖宗小时的称呼。

从实物中来看，《物账碑》中的“七事”应为：茶碾子，茶碢轴、茶罗子、鎏金飞鸿纹银器中标出的茶器。

另外，还有玻璃器皿的茶碗、茶盏子两枚，《物账碑》载明为茶器。

从这组奢华的御用茶具可以看出，唐人极为重视饮茶，环节工序也是极为繁琐的

第一个步骤：准备工作烘干茶饼

唐代饮茶用的“茶叶”，要经过加工，压制成茶饼，平时用纸或蒻叶之类包存，放在茶笼里，挂在高处，通风防潮。

饮用时，随手取出，如果茶饼已受潮，还需要将茶笼放在炭火上稍作烘烤，使茶饼干燥，便于碾碎。

以笼装茶，用温火慢烤可以达到两个目的：一可使茶饼内外都干透，不致造成外干内潮；二又可保持色、香、味的纯正。

法门寺所出的鎏金银笼子，制作精美。

笼底焊有四足，笼子体积不大，据估计这样大小的笼能盛放四五两小串茶饼。

第二个步骤：烧水

唐代煎茶，首先要用炉煮水。

民间风炉通常由铜、铁，甚至揉泥制作而成。

但作为宫廷御用茶具，无论是材料与制作，还是工艺与装饰，都非常讲究，显然是民间风炉所无法比拟的。

筋，又称箸、筷子。

古人对茶具的认识，不同于今人。

古人认为凡与烹茶饮茶有关的器具，都称为茶具。

这样，煎茶烧水时生火加炭用的火筋，自然也就归纳到茶具中去了。

古代特别是唐宋期间的一些茶道著作中，凡提到茶具时，都提到了火筋。

民间用的火筋，常用铁或熟铜制成；而作为宫廷或达官贵人家用的火筋，常用金银制作而成。

第三个步骤：碾茶

取出的茶饼，需要碾成细末。

地宫所出的茶槽子和碾子，便是用来碾碎茶饼的。

上有可以抽出推进的辖板，用来保持槽内干净卫生，形如今日中药铺中的药碾槽。

皇室饮茶作为一种高雅文化活动，用茶量小，轻推慢拉。

“碾成黄金粉，轻嫩如松花”，因而碢轴显得小巧别致。

后来的宋徽宗认为：“凡碾之制，槽俗而峻，轮俗锐而薄。槽深而峻，则底有准而茶叶聚；轮锐而薄，则远边中而槽不戛。”

他没有想到唐人已制作出他认为最理想的碾茶器。

第四个步骤：筛茶

茶饼在茶槽中碾碎成末，尚需过罗筛选，罗筛是点茶程序上很重要的一道工序。

唐代的点茶，茶末放于碗内，先要调膏，以茶瓶煮汤，再注汤入碗中，经过拌搅，碗中之茶便能产生粘懈适度的胶体状态。

如果茶末很粗，或粗细不匀，拌搅时就得不到较佳效果。

因此，茶罗子成为点茶的关键茶具。

法门寺地宫出土的这件茶罗子，是我们能见到的古代第一件茶罗实物，十分难得。

茶罗分罗框和罗屉，同置于方盒内，上层的罗框上尚残存一些用丝线织成的纱罗，网眼极细密，下层罗屉，接住筛下的茶末，可以拍出盒外。

筛好的茶末，为保持茶叶的香味要用盒密存。

此龟腹部用于供贮放碾碎的茶细末。

取茶时，既可揭盖（甲）舀取，也可以龟口中倒出，十分方便。

第五个步骤：调茶

为烹茶时投放茶末之量具。《茶经》云：“则者，量也，准也，度也。”

古代饮茶犹如吃茶一般。

调达子就是供调茶、饮茶时使用的。

先将茶末放入其内，加上盐、姜、葱等佐料。

然后，用沸水在调达子内将茶等调成糊状；再加沸水调成茶汤供人饮用。

第六个步骤：点茶

点茶的高招在于茶末调膏均匀后，向盏内注汤开水的同时，用茶笼或匙子在盏中环回击拂的动作要掌握得好。

搅拂的技术高，能产生蓬勃焕发的白色泡沫，称做汤花。

长柄银匙为烹茶时拍击汤面之工具。

不过唐代的茶盏一般为瓷质，色以白釉和青釉为主。

入门必学！中国现代四大茶区，历史名茶大多出哪里

我国地大物博，物产丰富，茶叶历史悠久，茶区涵盖范围广大，幅员辽阔；

茶树品种也很丰富，再加上复杂的地形以及适宜的气候，使得我国的茶园面积约占世界茶园面积的45%，居世界第一位。

根据茶区的生态环境以及茶树品种的不同，我国共分为四大茶区，主要包括江南茶区、江北茶区、西南茶区以及华南茶区。

一、江南茶区

江南茶区的区域范围主要在长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，行政区包括粤北、桂北、闽中北、湘、浙、赣、苏南和皖南等地。

江南茶区大多数为低山丘陵，地势低缓，土壤基本上为红壤、黄壤，土层深厚，有机质含量高，而且整个茶区基本上位于亚热带季风气候区，四季分明，气候温暖，降雨量充足，以春季最多，无霜期时间长，适宜茶树生长，但个别地区冬季最低气温会达零下10℃，茶树容易受到冻害，夏季最高气温可达40℃，茶树容易被灼伤。

江南茶区产茶历史悠久，历史名茶也比较多，纵观中国十大历史名茶，大多数名茶皆出自江南茶区。

江南茶区茶树主要以灌木型为主，生产的茶类主要有绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶等，例如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、君山银针等。

▲西湖龙井▲

二、江北茶区

江北茶区的区域范围主要包括长江以北，秦岭淮河以南以及山东半岛部分，行政区域主要包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地区，是我国最北的茶区。

江北茶区地形较为复杂，土壤主要为黄棕土，但也有棕壤，这些土壤酸碱度较高，质地黏重，土壤肥力较低，除此之外，茶区气温较低，积温较少，会出现极端低温天气，茶树容易遭受冻害，尤其在冬天，必须采取防冻措施茶树才能够越冬，但是，江北茶区昼夜温差大，茶树自然品质较好，制成的绿茶香高味浓。

江北茶区的茶树品种主要以抗寒性较强的灌木型中小叶种为主，如信阳群体种，紫阳种，龙井系列品种等，生产的茶类主要为绿茶。

▲崂山绿茶▲

三、西南茶区

西南茶区是我国最为古老的茶区，区域范围主要包括米仓山、大巴山以南，红水河、南盘江、盈江以北、神农架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以东。行政区区域主要包括黔、川、滇中北和藏东南。

西南茶区地形复杂，地势较高，茶园大多分布在海拔500米以上的地方，属于高原茶区，因此土壤类型较多，主要有红壤、黄红壤、褐红壤、黄壤等，土层肥沃，土壤有机物质含量较高，而且由于该茶区为山地，盆地，多森林，降雨量较大，水热条件较好，对茶树的生长十分有利。

西南茶区的茶树资源十分丰富，栽培的茶树种类也多，主要有灌木型、小乔木型、乔木型大叶种。该茶区生产的茶类品种主要有绿茶、红茶、红碎茶、普洱茶、花茶等。

▲普洱茶▲

四、华南茶区

华南茶区区域范围主要包括大樟溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘山、无量山、保山、盈江以南地区。行政区域主要包括闽东南、台、粤中南、海南、桂南、滇南。

华南茶区多森林，土壤大多为红壤和砖红壤，土层深厚、土壤肥沃，有机质含量也较高，肥力好，是茶树最适宜生长的区域。而且整个茶区高温多湿，无霜期长，四季常青，茶树一年四季均可生长。

▲凤凰单丛-蜜兰香▲

华南茶区是四大茶区中茶树资源最丰富的，包含了中国许多乔木型大叶品种，如勐库大叶茶、海南大叶种、凤凰水仙、铁观音等，生茶的茶类品种主要有乌龙茶、红茶、普洱茶、绿茶等。

中国的四大茶叶产区

中国是茶的故乡，茶叶产区辽阔，北起山东蓬莱，南至热带海南岛，西到西藏林芝，东至台湾岛，总共包括浙江、江苏、湖南、湖北、安徽、江西、四川、重庆、贵州、云南、广东、广西、福建、陕西、河南、山东、西藏、甘肃等20个省（自治区、直辖市），共有1019个县市，横跨了热带、亚热带和温带三个气候区。

中国茶区共分为四大茶区，即西南茶区、华南茶区、江北茶区和江南茶区。

中国产茶区域分别是

中国产茶区域分别是华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区，主要包含的省份有浙江、安徽、福建、江苏、江西、山东、河南、河北、湖南、湖北、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、陕西、云南、甘肃、西藏、新疆、台湾等20多个省份。

这里面既有海拔达到2600米的高山茶园，也有平均在海拔在200~300米的低山丘陵和平地茶园。

截止到2023年底，全国茶园种植面积达到了4597.87万亩，其中最大的是云南省，达到了699.9万亩，前一年排名第1位的贵州省退居次席，但是种植面积也达到了698.7万亩，与云南相差不大，而排名第3位的是四川省，种植面积达到了575万亩。

四大茶区介绍：

1、华南茶区

包括福建和广东中南部，广西和云南南部以及海南和台湾

属于热带季风和南亚热带季风气候，是我国温度最高的一个茶区，年平均温度可以达到20度以上，是最适宜茶树生长的区域。所以华南茶主要种植乔木型和小乔木型茶树品种，灌木型树种也有分布，但相对数量较少。华南茶区主要生产红茶、普洱茶六堡茶、绿茶和乌龙茶等。

2、西南茶区

西南茶区主要包括贵州、四川、重庆、云南中北部和西藏东南部等地

属于亚热带季风气候，相对来说地形更加复杂，而且海拔更高，年平均气温比华南地区要低不少，只有14~18度左右。但是西南地区是茶叶的原产地，所以的品质非常的突出，主要的茶树品种类型包括灌木型、小乔木型和乔木型等，生产的茶叶品类主要是绿茶、普洱茶、边销茶和花茶，当然还有红茶。

3、江南茶区

江南茶区是以长江以南茶区为主，包括广东和广西的北部，福建中北部，安徽、江苏、湖北省南部以及湖南、江西、浙江等省。

基本上是以中亚热带季风气候为主，但是南部则为南亚热带季风气候，年平均气温在15.5度以上，同样也是茶树比较适宜生长的区域。江南茶区种植的品种主要是灌木型中叶种和小叶种，小乔木型的中叶种和大叶种也有分布，但是数量较少。江南茶区主要生产绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶，可以说全国十大名茶中大部分都是在江南茶区出产。

4、江北茶区

江北茶区位于长江以北，秦岭淮河以南，以及山东沂河以东部分地区，包括甘肃、陕西、河南南部，湖北、安徽和江苏北部以及山东东南部等地。

属于北亚热带和暖温带季风气候，年平均气温都在15度以下，所以相对于其他几个茶区来讲，茶叶生长的时间更长，茶叶的上市时间更晚。江北茶区总体上是以灌木型中小叶种，主要生产绿茶。江北茶区绿茶的最大特点就是香高味浓，因为其茶叶的生长时间长，内质丰富。

以上内容是小编整理的关于大唐盛世茶叶和大唐盛世跟茶文化有什么关系的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。