为什么倒茶要七分满 为什么倒茶要七分钟

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，为什么倒茶要七分钟的精彩内容等你来阅览，里面有为什么倒茶要七分满和为什么倒茶要七分钟都是给您精心准备的哦！

为什么倒茶要七分满 为什么倒茶要七分钟

记得小时候，家里来了两个客人。老爸让我泡茶。其实，我也很乐意。烧好了开水，洗好了茶盘和杯子，就学着大人泡茶的样子，泡起茶来。

老爸看了泡好的茶，不满意地说：“茶，怎么可以倒这么满呢？有道是七分茶八分酒。茶倒满杯，是对客人的不礼貌。”客人连忙说：“小孩子不懂泡茶，何必计较？”

说着，端起茶杯，倒掉一点，便喝了起来。

从此，我才知道“茶倒七分满”的规矩。那么，“七茶八酒”有什么说法呢？

所谓“七茶八酒”是指主人给客人倒茶斟酒时，茶杯酒杯满到七八分的程度。且不说斟酒吧，就说主人若以茶待客，则以倒七分为敬，不宜过满。满杯了，是一种不礼貌的表现。

究其原因，不外有几种说法。

首先，茶水倒七分满，不容易洒到桌子或衣物上，造成主人或客人的尴尬；

其二，一壶茶要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多；

其三，品茶时，不仅喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品鉴起来不方便；

其四，满则溢，盈则亏。

茶倒满了，很容易烫到客人。有可能会因此不欢而散，大煞风景！

从来茶倒七分满，留下三分是人情。作为茶乡人，或者说，作为喜欢喝茶交友的人，应懂得一些茶杯里的礼仪，避免造成不欢而散的尴尬局面。

七分，是一种生活的态度，也是对生活的一种分寸上的把握。也就是说，为人处世，“做人不要做绝，说话不要说尽”。要懂得为自己、为别人留有余地，明白“水满则溢，月盈则亏”的道理。

世界上没有十全十美的事，也没有十全十美的人。古人云，人非圣贤，孰能无过？也就是说，任何人都不可能做到十全十美，或多或少都有一些不足。如果能有“七分”成绩，也就不枉此生了。

人性的欲望，最多也只能“七分”，不可贪得无厌，不知满足。你看那些贪官，为什么一个个落入法网？也是贪得无厌的下场。

茶倒七分满似乎在提醒人们，为人处世一定要虚心谨慎，不骄不躁；要高调做事，低调做人，待人接物谦和含蓄，不可锋芒毕露；要懂得知足，不可贪得无厌。正所谓“满招损，谦受益”。

人生在世，岁月短暂。无论为人处世，还是人性欲望，能把握“七分”，准能安身立命，无忧而终。

茶为什么不能倒太满

首先，茶叶的冲泡，一般使用的是高温的沸水，本身温度比较高，而茶倒太满，不利于拿捏，其次也易洒出、易烫手，导致糟糕的饮茶体验，再者茶水讲究七分满，主要代表的是对客人的尊敬，而茶水倒满有不欢迎、不留客的意思，因此茶不能倒太满。

喝酒一般我们会倒满，而茶不同于酒，茶是趁热品味的，一般倒入杯中的茶都很烫，所以就不宜倒的过满。

品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。

“茶”是用热水泡的，倒七分满是避免客人端茶的时候烫到手，另一方面也有留客之意。

如果倒茶太满的话，客人端不起杯子，无奈之下，只好俯首而饮，造成的种种窘态，皆因主人照顾不周所致。

因此，倒茶留三分，流出的是尊重，是情谊。从来茶倒七分满 ，留下三分是人情。

再者，喝茶本是闲暇之时的习惯，不需要烘托什么热闹气氛，与酒席相比，它更倾向于清静悠闲。

浅茶则正好适应这种慢节奏，似乎有细水长流、来日方长之意，而茶道讲究廉、美、和、敬。与酒道的敬、欢、宜相得益彰。七分满的“浅”茶习俗与此互为表里，显示了我国茶文化崇尚淡雅的鲜明特色。

常言道“酒满敬人，茶满欺人”，讲究礼仪，不仅是一种生活方式和生活智慧的体现，更蕴含着做人处事和待人接物的道理。

即做人不要做绝，说话不要说满，无论是做人做事，都要懂得留有一定的余地。

喝茶为什么不能干杯？

同样是喝，同样是社交，喝茶为什么就不能干杯了？为什么？让我们来分析一波。

我们先来了解下“茶道”，它是品赏茶的美感之道，提起了茶道，我们首先想到的便是 “禅”、“静”、“修身”，甚至“佛系”。

我们通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，在领略传统的同时，也使茶人静心、静神，在这种环境下，叮叮当当的碰杯声实在违和，

也不符合喝茶人的气质，安静的举个杯就足够了。喝茶讲究静、慢、修、悟的力量，而酒则讲究气氛、热闹、情分，所以喝茶是万万不能干杯的。

常听人提起“茶三酒四”，

这也是一种饮酒和饮茶的民俗文化对比。意思是说，喝茶人不宜多，二三人足矣，而饮酒则需要多人共饮显得热烈有气氛。

一种民俗文化的流行和传承，背后都有深刻的原因和文化价值，而这便是茶文化和酒文化的重要区别。

明代屠本畯在《茗笈》中说：

“饮茶以客少为贵”。

而同时代的文学家陈继儒

也曾在《岩栖幽事》中提到过相似的看法：

“品茶，一人得神，二人得趣，

三人得味，七八人是名施茶。”

确实是这样，

当七八个人一起饮茶时，不仅环境繁杂，人心也十分涣散，实在难以做到精心品茶，如果仅仅是喝茶，那就是施茶了，

有悖文人茶事活动的初衷。

说到底，

喝酒讲究的是“动态嗨”，

而喝茶则属于“静态嗨”，

想象如果真的在茶桌上“把茶言欢”，那恐怕就不叫人在草木间了（“茶”字的寓意“人在草木间”）。

为什么茶叶能煮着喝，却不能久泡？

进入冬天，不少茶友都开始煮茶喝。而不少人也在疑惑茶叶既然不能久泡，又为什么可以煮呢？别着急，小叶子这就给你答案。

茶叶泡太多次数，错在哪？

对于茶叶不能泡太多次数的原因，大多数人可能只单纯觉得茶叶泡太久会索然无味，但其中的道理远不止如此。

茶叶中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物资。这些养分物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。

养分物质的析出速度与茶叶外形有关。通常外形颗粒越大的茶叶，养分物质析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快。

茶叶一般在四泡后有益成分析出得差不多，茶汤的香气逐渐低沉，滋味淡薄，但茶叶中苦涩成分也将逐步析出，故口感较差，再泡意义不大。

☞ 讲究的饮茶者会用专业的器皿一步步冲泡，虽然不同的茶类各有最佳的冲泡时间，但总结来说，第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至2分钟，每次冲泡的时间由短到长。茶叶浸泡的时间在2~5分钟之间为宜。

茶叶不宜泡太久，甚至隔夜的话，如果保存不当，茶叶还会变质，它们所含的少量碳水化合物与蛋白质会惹来细菌和霉菌，对健康极为有害。

☞ 建议在没有专业冲茶器皿冲泡茶叶的条件下，可以选用茶水分离的杯子（如快客杯、可倒置的茶水分离杯等），即泡即饮，才能喝出健康。

喝茶切记不可一把茶叶放进保温杯或大茶缸，一杯茶从早喝到晚，这样的喝法不仅会大大降低茶叶的口感，留下很不好的喝茶体验，而且对身体健康是很不好的。

有些茶为什么又能煮呢？

茶叶不可久泡，但有的茶却可以煮，而且茶汤的滋味比泡的更好，这是因为茶叶中不同物质的沸点不同。

泡茶的水一般在80-100度，这时候茶叶中的溶于水的物质是低沸点物质，煮茶的时候，茶叶中的高沸点物质才会释放，这时候的茶汤会变得更加香醇。

此外，英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好；煮茶还可以使茶叶中的茶多酚、咖啡因、茶色素等物质充分释放出来，提神、消脂、预防疾病等功效都能得到更大的发挥，对人体健康大有裨益。

那么哪些茶能煮着喝？

煮茶虽然好处多多，但不是所有的茶都适合煮的。适合煮的茶要么是重发酵，要么就是老茶。

1、白茶

虽属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，但老的白茶可煎也可泡。

2、黑茶

属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮。熟普同样可煮。

3、青茶

属于半发酵茶类。青茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，青茶也可以煮，但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓，影响茶汤口感。

但是轻发酵茶和绿茶这类未发酵茶则忌煮着喝。这类茶由于发酵程度轻，冲泡已经足以将其中的物质释放出来，煮饮则过，煮后会造成茶叶发黑，茶汤变紫，茶味更是让人难以忍受，根本不能入口。

煮茶时要注意什么？

煮茶和泡茶一样，有很多需要注意的地方。

1、首先是水温

对于泡过的老茶，再进行煮制时适合用温水，用冷水煮出来的茶汤味道会大打折扣；对于没有泡过的茶，先洗茶叶，再加开水煮，更容易将茶煮开。

2、其次是茶具

煮茶的茶具一定要干净，且煮茶壶不可太小，否则容易因水量少而产生困扰。煮茶时茶叶和水的比例要适宜，茶叶不可太多，因为要高温久煮，要时刻注意茶汤的平均。

以上内容是小编整理的关于为什么倒茶要七分满和为什么倒茶要七分钟的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。