茶禅一味普洱茶价格 禅意普洱茶

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茶禅一味普洱茶价格 禅意普洱茶

在中华文化传承的释道思想中，品茗意境是宁静而淡泊。云南普洱茶无论在生长、加工、饮用都十分“平常自然”，不是刻意而做作，也不因赶时髦而标新立异，是实事求是、习以为常、合乎自然的行为和规律。不呈欲望，不强求之，顺其自然，就是天地之间，苍生万物，都有其生死、运行、因果的道理。这些道理，有的是永恒性的“常道”。

永恒性的普洱茶是先天自然，而时代性的加工，也符合后天的自然。 中国佛教协会会长赵朴初先生讲得好：“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”茶禅一味的中国传统释家禅茶茶道，与道家茶道，同样是中华茶文文化的经典。中国的茶已在世界上备受推崇的今天，国人更应该了解更多茶事，学习更多关于茶的经典。虽然普洱茶茶道是参化道家的真道，但同时也处处充满禅机。以茶说禅，借茶说禅的无我，是一种譬喻，是一种方便，更是一种智慧。初饮苦涩，再饮回甘，饮后余香，这个过程犹如人生。

我们一直在享用茶，从饮茶中感悟人生，难怪禅师眼里的茶，会和佛教里的菩萨一样，在世间做着“布施、持戒、忍辱、精进、禅定、智慧”的事业。佛教强调“禅茶一味”以茶助禅，以茶礼佛，茶类中，“普洱茶”最有禅意，慈心如铁不更改，悲愿如水济苍生。正是“千处祈求千处应，苦海常作度人舟”。

饮普洱茶在从茶中体味极苦寂的同时，也在茶道中注入了极回甘的佛理禅机，这对茶人以禅茶道来修身养性的，借以达到明心见性的目的大有好处。禅茶，在日本是“和敬清寂”，在韩国是“和静俭真”，在中国是“和静怡真”。茶类中，“普洱茶”最有“和静怡真”的禅境。这就是普洱茶性宽厚而亮洁，内涵深邃而高雅，虽历经岁月反而越陈越香，更具历史生命。

普洱大叶茶，在生命最美好的时光，无端地被人掐折，承受晾、晒、炒、揉、捻、蒸、酵、挤、压、烫、泡等，就像菩萨逆来顺受，默默忍辱。饮茶，能够帮助我们这些俗人除懒去惰，醒神益思，茶就像菩萨一样帮助我们建立勇猛精进的精神。

无论何时何地，无论品饮者是好是坏，只要他有所需要，茶就有所奉献；和静德怡真，好似菩萨修习禅定。无论热水泡茶即冲即饮，还是冷水泡茶慢慢变浓，茶香依然，如同菩萨以方便法，普度众生。

什么是普洱熟茶调味茶

普洱熟茶调味茶指的是以云南普洱熟茶为原料，加以多种花、果、叶精制而成，调味茶是一种新式的饮品，如金橘普洱、荷香普洱、玫瑰茉莉等，调味茶具有独特风味，既有茶叶的醇爽滋味，又富含花果香气，且饮用方便，因此受到广大茶友喜爱。

普洱熟茶调味茶流行的原因

普洱熟茶，是云南大叶种晒青毛茶，通过渥堆发酵、蒸压、干燥等工艺制成。

熟茶滋味醇厚，更加饱满细腻，滑顺，但熟茶一般对于中老年人是较受欢迎的，而对于年轻的群体，活跃、青年、时尚，这些标签与传统的普洱熟茶是格格不入的。

而调味茶便是折中的办法。

熟茶的调味茶添加了各种调味剂进行口味的调和，更加符合了年轻人的口味，包装上它也符合时尚潮流，并且携带、饮用起来比较便捷，因此才受到年轻人的喜爱。

普洱熟茶调味茶冲泡方法

煮泡皆宜，保温杯闷泡、养生壶煎煮亦佳。

冲泡：注入沸水冲泡，简单冲泡甜润温养；观色、闻香后即可品饮。

焖泡：先用沸水预热茶杯，再注入沸水加盖闷泡15分钟，保温杯闷泡甘润醇和。

煮沸：用文火煮5分钟左右，芳香四溢，即可品其醇厚浓酽。

什么是普洱熟茶生茶

普洱生茶是地理标志范围内的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经摊晾、杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再经过称重、蒸压、晾干、包装等制成的茶品，而熟茶是以晒青毛茶为原料，再经人工渥堆发酵、蒸压、干燥制成的茶品。

普洱生茶与熟茶的定义

普洱茶总得来分为晒青毛茶散茶，与茶饼等紧压茶两种状态。

散茶是初制的茶品（晒青毛茶），即鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、日光干燥制成的茶品，此时便是散茶状态，称之为晒青毛茶。

晒青毛茶，需历经发酵、筛分、拣剔、拼配、匀堆、蒸压成型、干燥、包装这几道工序制成普洱熟茶紧压茶。

晒青毛茶，需经过拣剔、拼配、匀堆、蒸压成型、干燥这几道工序制成普洱生茶紧压茶。

因此两者有显著的区别。

普洱生茶与熟茶的区别

1、工艺区别

普洱生茶是指将茶树的鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥之后制成晒青毛茶（生散茶），再经过蒸压、干燥制成生茶紧压茶。

普洱熟茶是将晒青毛茶高温蒸软之后，放入石墨模具中压制成型，经过自然晾干之后成为了普洱熟茶紧压茶。

2、色泽不同

普洱熟茶的茶饼外观色泽为红褐色或红棕色，原料等级高的茶芽呈现金黄色，存放时间长颜色变化不大。

普洱生茶色泽墨绿色、青绿色，原料等级高的普洱生茶还可见条索当中带有白毫，年份时间长颜色会逐渐加深，慢慢转化为黄绿色、黄红色等。

3、汤色不同

生茶的口感比较强烈、刺激性比较强，生津回甘强烈，茶气足，汤色以黄绿、青黄、金黄色为主，优质的陈年生茶汤色一般是橙黄明亮。

熟茶的口感入口醇厚，浓稠水甜，生津回甘自然，几乎没有苦涩，新制熟茶会有渥堆味或者略带水味，发酵程度轻的熟茶大多是栗红色，发酵程度重的以暗红色为主。

（上图为普洱熟茶茶饼）

4、香气不同

普洱熟茶的香气是低调的，部分刚做出来的普洱熟茶会有“堆味”，随着存放时间会慢慢消失，转化为参香、豆香、陈香、枣香、樟香、梅子香等香型。

普洱生茶的香气浓烈而又明显，是一种外放、高扬的气息，不同的阶段呈现不同的香气特点，主要有蜜香、荷香、清香、栗香等香型。

（左图为生茶叶底，右图为熟茶叶底）

5、叶底不同

生茶叶底一般呈现墨绿偏黄色，十年以上生茶叶底色泽为褐色，条索完整度高，韧性强。

熟茶叶底一般为棕褐色，叶底较为琐碎，叶条完整度较低。

总结

普洱茶是原料产于云南一定区域内，以大叶种晒青毛茶为原料，精制加工而成的散茶或紧压茶（有生有熟）。

持此之外，根据形态的不同，亦分为沱茶、饼茶、砖茶、金瓜贡茶、竹筒茶等。

什么是熟普洱茶

所谓熟普洱茶，指的是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆、发酵、干燥等工艺制成的特种茶品，根据制作形式的不同，分为散茶、紧压茶两种，成品熟茶色泽呈红褐色，条索紧实饱满，且金毫显露，泡之，汤色红浓明亮，滋味醇厚饱满，甜滑细腻，香气馥郁，韵味十足。

普洱熟茶的特点

1、茶叶的颜色

熟普洱茶，茶叶的颜色比较深，多为红褐色或者深黑色，熟茶茶叶的质地较硬易碎，而生茶的茶叶比较完整。

2、茶叶的味道

熟普洱茶，有一定程度的渥堆味，发酵轻的有桂圆味、枣香味，也有说樟香味。对于老茶甚至还有陈香、药香、参香等。

3、茶水的颜色

熟普洱茶，茶色棕红色或红褐色，看起来红浓通透。

4、茶水的口感

熟普洱茶，苦涩味很淡，或者喝不出来，口感醇和绵软，细腻滑顺，自然回甜生津。

以上熟普洱茶的介绍，相对于生茶来说，熟茶更加温和，适合大多数人饮用。

因此，我们可以根据自己的需求去选择。

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