桃花源 喝擂茶地方在哪里 桃花源擂茶的来历

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桃花源喝擂茶

喝擂茶，是桃花源独有的风俗。无论是炎热的夏季，或是寒冷的冬天，这里的百姓一般不吃中午饭，而是摆上一桌擂茶；家里来了贵客，也要摆上一桌擂茶。

擂茶是用生姜、生米、生茶叶擂制而成，所以擂茶又名“三生汤”。做押茶的时候，先将上述3种原料（米必须用水泡胀）放在擂钵中用木棒擂制成桨，称“擂茶脚子”。这木棒非山楂木不可。用山楂木擂捣，可以在擂茶中留下一股淡淡的持久的香味，也可使“脚子”日久不腐。

冲擂茶、喝擂茶也有许多讲究。入席之后，总在每个人面前放上一只小碗，碗中放上一团“脚子”。“脚子”以半调羹为宜。“脚子”调入碗中后，再用煨壶冲下一碗老开水。壶要提得高，水要冲得快，让水在碗里冲成漩窝，使“脚子”在洲转的水中自然冲匀。壶停水住，随着碗里冒出的氤氲热气，飘散出一股股特有的香气。擂茶必须趁热而喝，最好是开水刚刚冲下，热气来不及散开的时候喝上一口这时顿觉心胸开郎，肝脾舒适，肚里留下一股消散不尽的香气。然后再细品慢咽，辣辣的，咸咸的，涩涩的，渐渐尝出其中的滋味。等到一碗擂茶落肚，您已是筋骨舒适，神情悠然了。

擂茶由来已久，据传起于东汉。那时候，朝廷有一位被封为伏波将军的名将马援，晚年奉命进击武陵壶头山，路过乌头村（即桃花源一带）。时值盛夏，想不到瘟疫流行，将士病倒了数百人，马援自己也染上了瘟疫。他只得下令在山边的石洞屯兵，派士兵去寻医问药。这里的一位老婆婆见马援军纪严明，所到之处，秋毫无犯，非常感动，便自愿献出了祖传秘方：用生姜、

生米、生茶叶擂制成桨，然后冲上沸水，让士兵每日当茶饮用。染病的服此汤后，病情大减，慢慢就好了；健康的服用此汤后，也避免了瘟疫的传染。

这种传说有的涉及到刘备，有的涉及到诸葛亮、张飞，但更多的却是提到马援。刘备和诸葛亮到没到过乌头村，无可稽考；张飞取武陵虽到过乌头村，但没留下瘟病流行的记载，唯有马援一说可见于历史的记载。这里也有马石（室）、伏波洞、马王庙、马王溪等历史遗迹和纪念性山水名称可作佐证。但无论是谁，反正擂茶的来源已久。

擂茶实际上是一种饮料，由于“脚子”是擂制而成，所以取名擂茶。后来，人们在擂茶中放上芝麻、盐，以增加其色、香、味，渐渐，擂茶便远近闻名了。

擂茶分清水擂茶和糊糊擂茶，清水擂茶就是上面提到的那种。至于糊糊擂茶，即是将米粉放入冷水中化开，用铁锅在文米上熬成糊状，再加入“脚子”，拌匀后稍煮便成。

无论清水擂茶还是糊糊擂茶，其功用一样，它能疏肝理肠，祛瘟避疫。如今在喝擂茶的同时桌子上还要加上好些食品，像油炸黄豆、花生、包壳、粑粑、罐菜、糕点等，这些东西统称为“压桌”。

桃花茶的制作方法

桃花茶的制作方法：首先采集新鲜的桃花，然后进行挑选，去掉杂质，接下来用凉开水进行清洗，把桃花清洗干净以后去掉水分，然后放在筛子里面的滴水，先放在阴凉通风的地方阴干，最后把桃花放到阳光下晾晒，晒干以后用用密封容器保存，这时自制的花茶就做好了。

桃花茶的简单制作方法

1.准备桃花

在家中自制桃花茶，桃花的准备很重要，大家必须采集新鲜的桃花，采回来以后还要挑选一下，去掉花中的杂质与花梗，质量不好的桃花也不能要，要把它们全部去除，只余下桃花中的精品。

2.清洗桃花

做桃花茶，桃花的清洗也很重要，大家一定要注意，桃花是不能直接用自来水去清洗的，它必须要凉白开来洗，这样做好的桃花茶才不易变质，另外洗桃花时，不能太用力，以免把桂花的花瓣损坏。

3.晒制桃花

把桃花清洗干净以后要去掉水分，然后放在筛子里面的滴水，先放在阴凉通风的地方，阴干，再把桃花放到阳光下晾晒，把它晒干以后才能取起来，这时自制的桃花茶也就做好了。

桃花茶的冲饮：

桃花茶做好以后用铝箔袋装好封口，然后放入茶叶罐子保存起来。

每次冲泡时，取三到五克放在茶杯中，加沸水冲泡，然后也可以加入适量的红茶一起冲泡，泡好以后加蜂蜜或者红糖调味，会让桃花茶的味道更加诱人。

百香果茶的制作方法

百香果茶的制作主要分为五个步骤，制作也很简单。首先准备百香果2个、绿茶2包、蜂蜜适量；将百香果切开一个口，用勺子取出果肉备用；同时将壶中放入适量的清水，煮沸，然后放入百香果肉。

之后关火，将茶包放入壶中，焖10分钟左右；待温度适口，加入蜂蜜饮用。

百香果茶的制作方法

准备材料：百香果 2个、绿茶包 2包、蜂蜜适量

1、先将材料准备齐全。

2、将百香果切开一个口。

3、用勺子取出果肉备用。

4、壶中放入适量的清水，煮沸，然后放入百香果肉。

5、关火，将提前准备的茶包放入壶中，焖10分钟左右。

6、待温度适口，可加入适量蜂蜜，搅拌均匀便可饮用。

柠檬百香果茶的功效

柠檬百香果的功效为增进食欲，促进消化，抗疲劳，补水解渴，加快代谢，可补充身体所需维生素以及有益物质，有化痰解咳，健脾生津，抗氧化，滋润皮肤的功效。

柠檬百香果茶的功效：

1、开胃消食

柠檬中富含维生素C、维生素B1、柠檬酸、苹果酸、糖类等，具有生津解暑、开胃醒脾的功效，而百香果酸甜可口，含有大量的糖类、有机酸、维生素等，两者一起榨汁喝，可以增进食欲、促进消化，尤其适合夏季饮用。

2、消炎杀菌

消炎杀菌是百香果柠檬水的重要作用之一，它能消除人体内的多种炎症，对人类的牙周炎以及咖啡炎和胃痛以及痔疮等常见病都有一定的预防作用，另外平时多喝百香果柠檬水还能预防青春痘也能预防肠胃炎。

3、抗疲劳

百香果柠檬茶能调节神经，加快身体内乳酸的代谢，能让人们疲劳的症状很快好转。最适合那些工作强度大精神压力大的人群饮用。

4、美容养颜

柠檬中含有大量的维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有丰富的有机酸、膳食纤维、矿物质等，可以促进肌肤的新陈代谢，而百香果中富含维生素C，两者有较强的抗氧化作用，能延缓衰老等，具有美容养颜的功效。

柠檬百香果的制作方法：

需要开水，先将茶叶用开水冲洗一下，激发出茶叶的香味，也可以清洗表面的杂物，将水倒掉不用，将茶叶过滤到泡茶壶中，二次加入80摄氏度开水开始泡茶。

待茶水温度降到40摄氏度左右时，加入冰糖、蜂蜜搅匀。待茶水温度降到30摄氏度左右时，用手摸一下茶壶周围，不烫手为宜，取清洗干净的柠檬和百香果各一个，柠檬切成薄片，将柠檬汁挤到茶水中，柠檬片放到茶水中。

百香果切两半，用汤勺将百香果汁水连同百香果籽一起挖到茶水中，浸泡30分钟即可饮用，冷藏饮用口感更佳。

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