采茶工一天多少钱 采茶工一天可采多少茶

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采茶工一天多少钱 采茶工一天可采多少茶

新手采茶工一天大约能釆5~10斤鲜叶，100~200g左右鲜嫩芽头，菜茶需要手脚熟练，同时受限于采摘部位、茶园水平、时间等因素，采茶的量亦没有固定，一般熟练的采茶工，一天可采摘30斤鲜叶，一斤鲜嫩芽头，而新手采茶工，在采摘上不熟练，因此产量会有所减少。

采茶是一件累活、手脚活，一天能采多少斤，这个没有统一的标准。

第二还要看采的是什么茶叶，什么标准。单芽还是一芽一叶，还是一芽三叶，要求的匀整度。还要看茶园的管理水平，树高，逢面大小，每天的采茶时间等因素。

第三再要看采茶山场的远近、茶树的发芽率多少。

而对于正常的白茶采摘来说，手采首采高山荒野茶一般五斤左右：茶园采30~35斤左右。采福安大白（福大）一芽一叶，树种为贡眉（菜茶），正常可采七斤叶。

而对于芽头的白毫银针，则一般一斤左右。

采茶叶一天能采多少斤

芽茶：对于采摘芽心或芽尖而言，一天可采摘2~4斤。

叶茶：对于以鲜叶（三叶或四叶）而言，一天可采摘30~50斤左右。

新手：对于不熟练的采摘工，一般一天可采摘1斤左右。

老手：对于标准的采茶工，一天可采收鲜叶50斤左右，嫩芽3斤左右。

茶农的一天看似简单，却并不简单，除了要极具耐心不断重复手上采摘芽叶的动作，还要长时间站着、低头弯腰。

更辛苦的像云南的古茶树，需要爬到树上采摘，难度更大。

除此之外，还要应对各种天气的阻扰，或是艳阳高照或是黑云压城，都要经受的住。

因此，对于一位采茶能手，在现在这个季节，一天可以采摘芽茶3斤左右，3斤茶大概有2万多根；

也就是，一位茶农从早到晚要站着在茶园采摘8、9个小时，手要在茶园采摘2万次。

案例

茶叶需要摘最嫩的对夹叶，就是两张叶子对在一起的一条心，不能用指甲直接去摘，因为指甲会带细菌，如果用指甲去摘下一次就没有茶叶长了。

走进茶园，一股淡淡的茶香扑鼻而来，一排排的茶树郁郁葱葱，迸发着蓬勃的生机，茶农们穿梭在茶园中，挥舞着灵巧的双手，不一会儿，茶筐里就装满了娇嫩细小的叶芽，收获着新一年的首桶“茶叶经济”。

‘明前茶，贵如金’，春茶的价值体现在一个‘早’字上。春茶长得快，一夜之间就会长‘老’，早一天和晚一天采摘，春茶的品质都会差很远，价格当然也会差很远。

例如：采茶工、陈大哥；地区：四川雅安蒙顶山；拥有20多年采茶经验

摘茶叶要心静，眼到、手到，一天能摘30斤左右茶叶，能赚120元左右。

一斤茶叶需要多少鲜茶

一斤茶叶需要4~5斤鲜叶，茶叶（干茶）是采摘茶树鲜叶为原料制成，茶树鲜叶水分含量为75%，干物质为25%，但常因芽叶部位、采摘时间、茶树品种、茶树长势等因素存有差异，一般情况下一斤鲜叶可制成0.2~0.25斤干茶，而4~5斤的鲜叶则可以制成一斤干茶茶叶。

一、水分

1、鲜叶中水分含量及种类

鲜叶的水分含量，一般在75%左右。但常因采摘的芽叶部位、采摘时间、气候条件、茶树品种、管理措施、及茶树长势等因素的不同而有差异。

芽叶中的含水量，以茎梗最高，其次是芽，叶片的含水量则随着叶片的老化而减少，即嫩叶含水量比老叶要高；

2、鲜叶中水分的功能及与制茶品质的关系

水分在制茶过程中，既是一系列化学变化的介质，又是化学反应的参与者，叶内各种物质的化学反应都必须在水环境中才能进行。

鲜叶水分含量是确定制率和成本核算的依据之一。例如鲜叶含水量为75%，则干物质含量为25%，假定成品茶达到绝对干燥，其制率为4:1，即4斤鲜叶制成一斤干茶。

当然，这只是一个参考，毕竟还有诸多因素，具体情况视加工、采收实际情况为准。

二、灰分

1、灰分的含量与组成

灰分是茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质。一般占干物质总量的4～7%；它主要由一些金属元素和非金属元素的氧化物组成。除氧化物外，还含有碳酸盐等，统称为粗灰分。

2、灰分与制茶品质的关系

灰分的含量与茶叶品质有密切关系。水溶性灰分与茶叶品质呈正相关，鲜叶越幼嫩，含钾、磷较多，水溶性灰分含量越高，茶叶品质越好。因此，水溶性灰分含量高低是区别鲜叶老嫩的标志之一。

茶叶灰分的含量是茶叶出口检验项目之一。在国际贸易上对总灰分的含量、可溶性灰分含量、酸溶性灰分含量，都要求符合一定的标准。

一斤茶叶等于多少克

一斤茶叶等于500克，茶叶是采摘鲜嫩芽叶为原料，经过特定的工艺制成，根据工艺的不同茶叶分为红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶六大类，成品的茶叶有饼状、条索状、颗粒状、沱状、砖形等，而根据包装的方式不同，有50克、100克、300克、357克、500克等。

绿茶、红茶、黄茶

绿茶为不发酵茶，红茶为全发酵茶，黄茶为不发酵茶，一般有小罐装50g、100g等，大一些的一盒200g、250g、500g等。

白茶

白茶为轻微发酵茶，有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，散茶、饼茶都有，饼茶一般为300g左右。

普洱茶

357克的普洱茶又称“七子茶”，在云南少数民族文化中，“七”是吉祥数字，象征多子多福，七子相聚，圆圆满满。因此，在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺。

云南七子饼茶最早出现于雍正年间，又称圆茶。是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶，属于紧压茶。它是将茶叶加工紧压成外形酷似满月的圆饼茶，然后将7块每块重为357克的饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。

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