武夷山什么茶叶最好喝 武夷山什么茶叶最好距离五胰山的城镇有那几个

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武夷山是世界自然与文化双重遗产，同时也是传统茶叶的重要产区，武夷山盛产红茶、乌龙茶，其红茶品种有金骏眉、正山小种等，而乌龙茶有大红袍、肉桂、水仙、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，该地出产的茶叶品质优异，且具有岩骨花香、山韵强力、蜜香甜爽等显著特征。

武夷山有哪些茶叶品种

1、金骏眉

武夷红茶，正山小种的分支，是采摘武夷山生态小种新鲜茶芽为原料，经特定工艺制成。

金骏眉是难得的茶中珍品，其外形特点细小紧细，金、黄、黑三色相间，伴有少量茶毫，其汤色呈金黄，蜜香馥郁且鲜活甘爽，喉韵悠长。

2、大红袍

四大名枞之一。到过九龙窠的筒子们会注意到，大红袍母树其实是6棵树。而后进行无性系以及拼配等，但不变的是品质与工艺。

所以特征也是富于变化的，香气馥郁且细腻优雅，显岩韵，滋味浓醇。我们常常说“活甘清香”，其实是品质要求由好到一般的降序排列，最高的境界就是“活”，也就是茶汤入口富于变化。这么来看，大红袍这个集合体真是先天的优势啊！

3、铁罗汉

原产于慧苑鬼洞的铁罗汉，也是四大名枞之一。茶如其名，品性沉稳刚健，香气为浓郁的桂花香气，滋味醇厚回甘，带有明显的岩韵。

4、水金龟

原产于牛栏坑半崖（就是你们各种痴迷的牛栏坑）。和铁罗汉正相反，水金龟的特点是“名不副实”，听起来是白须苍苍的老爷爷，实际上却是小清新一枚，细腻优雅，香气之中带有清细幽远的腊梅花香气。

5、白鸡冠

白鸡冠是白化种，而且和安吉的白叶1号不同，人家是白上半个月就变绿了，他是一白到底的。

去茶园，一片绿油油之中突然嫩黄一片的是它，喝岩茶，叶底鹅黄色的也是它。若论起滋味呢，白鸡冠滋味细腻柔和， 香气之中带有玉米的甜香，清新温暖。

6、武夷水仙

现在武夷山的两大当家品种之一，但实际却是个“外来户”，原产于建阳水吉的大湖。特点是条索粗壮，香气馥郁清长，具独特兰花香，滋味浓厚，甘滑清爽，常被喻为“醇不过水仙”，是武夷岩茶味醇的小典范。

7、武夷肉桂

另一大当家品种，武夷山就是它的老家，原产于三花峰。

肉桂的特点是袖珍精干，条索紧结壮实，香气浓郁持久、辛锐，以桂皮香气为主、带有蜜桃或乳香，这里面有产地工艺等原因，还有一大原因就是采制时间。随着肉桂采制时间的推移，茶青成熟度变高，肉桂的香气由乳香变为蜜桃香再变为桂皮香。和水仙对应，武夷山说“香不过肉桂”，它就是高香的旗帜了。

武夷山的茶叶品种

武夷山是世界文化与自然双重遗产，旅游胜地，亦是茶叶的重要盛产区域，武夷山茶叶品种众多，涵盖红茶、乌龙茶，具体品种有大红袍、正山小种、武夷水仙、武夷肉桂、金骏眉、铁罗汉、水金龟、银骏眉、白鸡冠。

武夷山的茶叶品种：

大红袍：四大名枞之首，香气浓郁清长，有大红袍独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。

铁罗汉：四大名枞之一，香气浓郁清长，有铁罗汉独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。

水金龟：四大名枞之一，香气浓郁清长，有水金龟独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。

半天妖：武夷名枞，香气浓郁清长，有半天妖独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。

白鸡冠：四大名枞之一，香气浓郁清长，有白鸡冠独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。

水仙：香气浓郁，具有兰花清香；汤色清澈，呈橙黄色；叶底肥软黄亮，红边明显。

肉桂：香气浓郁清长，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，叶底肥软，绿叶红镶边。

武夷岩茶品种大全

武夷岩茶的品种有大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种、铁罗汉、半天腰、水金龟、白鸡冠、雀舌、北斗、奇丹，其中水仙、肉桂是岩茶的当家品种，大红袍、铁罗汉、半天腰、水金龟、白鸡冠是传统五大名枞，大红袍是五大名枞之首，又单归一个系列。

武夷岩茶品种大全：

菜茶

武夷山素有茶树品种王国之称，山内生长着世代流传的有性群体茶树品种，当地人称菜茶。经长期自然杂交，演变出许多优良单株，如历史上著名的“五大名丛”和肉桂等。武夷岩茶品种繁多，品质资源极为丰富，就茶叶志上记载仅慧宛岩就有264个，接下来就给大家介绍一些岩茶品种。

肉桂

【身份】：当家品种

【来源】：始于清末，以制成香型命名，原产马枕峰，慧苑等处也有此相同之树。

【茶树特征】：无性系，灌木性，中叶类，晚生种。

【品种特征】：香气浓郁辛锐似桂皮香，有强烈的刺激性，滋味醇厚甘爽，“岩韵”显。

水仙

【身份】：当家品种

【来源】：始于清道光，以故事传说命名，水仙母树产于水吉县（现属建阳市）。

【茶树特征】：无性系，小乔木型，大叶类，晚生种。

【品种特征】：香气高长，以兰香为主，滋味醇厚，回味甘爽，陈放品质高，尤以岩山老枞水仙更佳。

大红袍

【身份】：五大名丛之首

【来源】：始于清代，被尊为神物和茶王

【茶树特征】：无性系，灌木型，小叶类，晚生种。

【品种特征】：香气高雅，清幽馥郁芬芳，微似桂花香，滋味醇厚回甘。

白鸡冠

【身份】：武夷山传统五大名丛之一

【来源】：始于明代，以故事传说命名，原产慧苑火焰峰下之外鬼洞（武夷宫白蛇洞和隐屏峰蝙蝠洞有与白鸡冠齐名之树）。

【茶树特征】：无性系，灌木型，中叶类，晚生种。

【品种特征】：滋味甘鲜、带有“豆香”，品种特有香型突出，“岩韵”显。

水金龟

【身份】：武夷山传统五大名丛之一

【来源】：始于清代，以故事传说命名，原产牛栏坑杜葛寨之半崖上。

【茶树特征】：无性系，灌木型，中叶类，晚生种。

【品种特征】：香气高爽，似腊梅花香，滋味浓醇甘爽，“岩韵”显。

铁罗汉

【身份】：武夷山传统五大名丛之一

【来源】：始于宋代，以故事传说命名，原产内鬼洞，竹窠也有与此齐名之树。

【茶树特征】：无性系，灌木型，中叶类，中生种。

【品种特征】：香气浓郁幽香，滋味醇厚甘鲜，“岩韵”显。

半天妖

【别名】：“半天夭”、“半天腰”

【身份】：武夷山传统五大名丛之一

【来源】：始于清代，以故事传说命名，原产三花峰之第三峰绝顶崖上。

【茶树特征】：无性系，灌木型，中叶类，晚生种。

【品种特征】：香气馥郁似蜜香，滋味浓厚回甘，“岩韵”显。

金观音

【身份】：扩大示范的引进新品种

【来源】：福建省农科院茶叶研究所于1978年一1999年由铁观音与黄棪的杂交后代选育而成。

【茶树特征】：无性系，灌木型，中叶类，早生种。

【品种特征】：品种特有香型显而馥郁，滋昧醇厚回甘，“岩韵”显。

黄观音

【身份】：推广栽培品种

【来源】：培育于现当代，以茶树品种命名，以铁观音为母本，黄棪为父本杂交选育而成。

【茶树特征】：无性系，小乔木型中叶类，早生种。

【品种特征】：香气清爽芬芳，带有似“药香”的香气，品种特有香型突出。

丹桂

【身份】：扩大示范的引进新品种

【来源】：福建省农科院茶叶研究所以大红袍为母本、肉桂为父本杂交育成的新品种

【茶树特征】：无性系，灌木型，中叶类，中生种。

【品种特征】：香气独特似“药香”、香气馥郁，滋味略带苦味，醇厚，“岩韵”显。

白牡丹

【身份】：扩大示范的名丛

【来源】：原产马头岩水洞口，兰谷岩也有齐名之树，已有近百年栽培历史。

【茶树特征】：无性系，灌木型，中叶类，晚生种。

【品种特征】：香气浓郁幽香似兰花香，滋味醇厚甘甜，“岩韵”显。

白瑞香

【身份】：扩大示范的名丛

【来源】：原产慧苑岩，已有100多年栽培历史。

【茶树特征】：无性系，灌木型，中叶类，中生种。

【品种特征】：香气高强，滋味浓厚似棕叶味，“岩韵”显。

梅占

【身份】：保留利用品种

【来源】：原产福建省安溪县芦田镇三洋村，已有100多年栽培史，1985年被认定为国家品种。

【茶树特征】：无性系，小乔木型，中叶类，中生种，混倍体。

【品种特征】：香味独特，带有似“梅子”的香气，滋味醇厚具回甘。

武夷岩茶的品质特征

武夷岩茶的品质特征：武夷岩茶外形呈弯条型，色泽乌褐或带墨绿，其条索紧结，汤色橙黄且清澈明亮，香气呈花果香，或兰花香馥郁，其滋味醇厚滑润，独具岩骨花香，其叶底软亮，呈绿叶红镶边且富裕活力。

武夷岩茶的品质特征：

1.大红袍

大红袍既是茶树名，又是茶叶商品名。大红袍茶的品质特征是条索扭曲、紧结、壮实，色泽青褐油润带宝色，香气馥郁，有锐、浓长，清、幽远之感，滋味浓而醇厚、鲜滑回甘、岩韵明显，杯底余香持久，汤色深橙黄且清澈艳丽，叶底软亮、匀齐、红边鲜明。

2.武夷奇种

以菜茶或其他品种采制的称为“武夷奇种”。奇种亦称武夷菜茶，是武夷山原始的有性群体茶树品种。奇种为产品名，成茶的品质特征是条索紧结、重实，端梢扭曲，色泽乌褐较油润，香气清高细长，滋味清醇甘爽、喉韵较显，汤色金黄明亮，叶底柔软较匀齐、红边稍显。

3.武夷水仙

水仙为传统的茶树品种，种植在武夷茶区将近百年。武夷水仙品质特性优良稳定，外形条索肥壮、重实、叶端扭曲，主脉宽大扁平，色泽绿褐油润或青褐油润，香气浓郁清长，具特有的兰花香，滋味浓厚、甘滑清爽、喉韵明显，汤色清澈浓艳、呈深金黄色，耐冲泡，叶底肥厚软亮、红边鲜明。

4.武夷肉桂

武夷肉桂是八十年代选育推广的品种，以香气辛锐浓长似桂皮香而突出。肉桂外形条索匀整卷曲;色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香。

香气浓郁持久，以辛锐见长，有蜜桃香或桂皮香，佳者带乳香，滋味醇厚鲜爽、强、回甘快且持久，汤色金黄清澈，叶底黄亮柔软，红边明显。

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