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茶叶过期三年不能喝,茶叶属于食品,有特定的保质期限,需在保质期内饮用完,茶叶过期三年后,其内含的茶多酚、氨基酸、蛋白质等营养物质已流失,口感极差;其次茶叶过期后,易滋生腐败细菌,饮用会导致身体不适,因此过期的茶叶不能继续饮用。
茶叶过期了能喝吗:
当然在保质期之内的茶叶,无论是在品质上还是在口感上,都是有所保障的,而超过了这个时间茶叶有可能会变质,但不绝对。
我们最好在保质期内,尽可能地将茶喝完,避免错过了最佳的饮用期,在最佳饮用期内我们喝到的茶叶,味道香口感好,滋味等方面都是最佳值。就像喝的酒一样,有这样一个说法是越陈越好,而茶叶也有类似的问题,对于常规的食品来说,超出保质期就代表里面的产品可能出现变质,不可以再使用了。
但是茶叶并不是常规的食品,即使是超过了保质期的茶叶,可能它的滋味口感香气与外包装上表示的状态会出现差别,但是里面的茶叶并没有变质,并不代表着不可以饮用。
茶叶的保质期更多的是取决于它的储存方式,对于不同的茶叶在不同的储存条件下,保质期的长短也存在着差异。
如何辨别茶叶是否过期:
1.看
鉴别茶叶是否变质,可以看干茶的颜色。茶叶正常的颜色是光泽鲜润的,如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经劣变的茶叶。在质感上,过期的茶叶大多偏轻,且柔韧差,一捻就碎。
此外,还可以看茶汤的颜色,正常六大类茶汤的颜色为:绿茶,绿叶绿汤;红茶,红叶红汤;黑茶,叶色油黑或褐绿色,汤色橙黄或棕红色;白茶,汤色杏黄。
青茶,汤色金黄;黄茶,黄汤黄叶,若不是适宜长期存放的老茶,诸如老白茶、老红茶、老黑茶等,其茶汤出现明显的变浓变暗现象,则需多加留意。
2.闻
闻异味。除了正常的茶叶香气以外,如果出现陈味、霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味,则需要多加注意。
3.尝(不建议此法)
尝滋味。变质的茶,其茶汤原本的清新口感会大打折扣,苦涩感更多,回味性或收敛度也会有明显地下降。
变质的茶叶,会危害身体健康,不适宜饮用,但如果茶叶品质很好,只有轻度的受潮和轻微的异味串入,弃之未免太过可惜。
茶叶过期了不能喝,茶叶属于食品,有保质期限,需在保质期内饮用完,茶叶一旦过期后,其内含物质如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质等会流失殆尽,口感极差;其次茶叶一旦过期,容易滋生腐败细菌,饮用会导致身体不适,因此过期的茶叶不能继续饮用。
茶叶的保质期限:
茶叶分为六大种类,其保质期也有所不同,一般的生活中比较常见的绿茶,以新鲜茶为最佳,其保质期为12个月,而一些砖茶、发酵茶等以陈化一段时间为最佳,保质期也就相对长一些,可达10年以上的保质期。
茶叶的保质期与茶的品质有关,不同茶叶的保质期不一样。比如云南普洱茶陈化的品质更佳,保质期可以长达10-20年;武夷岩茶隔年陈茶香气更加馥郁,滋味更加醇厚,因此它的保质期也很长。
但一般的茶叶还是新鲜的比较好,比如绿茶,它在常温下可以保存一年左右。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线以及适度,如果存放得当,茶叶可以保存更久。因此,正确存储茶叶也很关键。
茶叶过期后如何再次利用:
1.烟灰缸
在烟灰缸中铺一层过期茶叶,加一点点水,将烟灰弹在里面,或者是把盐摁熄,烟雾以及烟味就不会到处飘散。
2.除湿除臭
茶叶带有清香,还有很好的吸水作用,若是茶叶过期,不能食用,可将这些过期茶叶做成茶包放在一些抽屉、衣柜等怕受潮的地方能起到很好的除湿除臭的作用。
3.肥料
茶叶自身含有很多植物需要的营养物质,因此,过期的茶叶也可直接当做盆景的肥料,可促进植物生长,使叶子更加有光泽。
绿茶过期后是否能喝分为两种情况,其一,绿茶过期后品质较好,无变味且品质良好,则可以适度选择饮用,其二,绿茶过期后出现严重变质,其香气、风味严重流失,且出现发霉、异味等变质情况,则不能饮用。
其次,绿茶讲究鲜爽,购买后尽量在3个月内喝完,不要长期存放,最大时间也尽量不要超过保质期(18个月)。
一般来说绿茶的保质期,大家公认的或是包装上面标明的保质期一般是12个月或是18个月。
绿茶保存要冷藏。如果是常温保存,保存不当的话,像夏天的时候很热,这个时候绿茶的茶色很快就会变暗变黄,汤色也是变得很黄,茶叶的清香味也是全无。
所以尽快喝完,才是最好的解决办法,而不要单单依靠保质期给茶叶“续命”。
总的来说,只要绿茶在没有打开的情况下,一直放冰箱冷藏,这样的绿茶,一般从生产日期算起来两年内都是可以喝的,只是茶叶的香气会损失不少。
不管茶叶有没有开封过,只要品质发生改变,明显的发霉等,这样的茶就算在保质期内,喝也没有任何意义了。不如不喝。
新绿茶快上市了,去年买的绿茶还没喝完,有些已经打开了,放置了很长时间,扔掉吧,有些可惜,喝吧,又怕过期,这些绿茶该咋办?”
估计不止一个茶友有这种疑问。那么,绿茶过期了还能不能喝?是否要扔掉?
我们知道,六大茶类茶叶包装上都会标明有保质期,绿茶保质期一般为18个月,很多人觉得过了保质期就不能喝了。
其实,这里有一个误区,就是食品的保质期与茶叶保质期是有所区别的。
如果是日常食品,超过保质期以后可能会变质,而茶叶过了保质期,只不过是滋味、香气会有所散失,不代表会立刻变坏。
所以,茶叶的保质期我们可以理解为“建议品饮期”。
至于绿茶过了保质期能不能喝,要看茶叶存储的是否科学合理,如果绿茶长期在冰箱冷藏,而且密封较好,即便略微超过了包装上注明的保质期,其实也是可以品饮的。
如果已经打开放置了很久,就要看它是不是已经变质了。
那么怎么判断绿茶是否变质了呢?
一是看干茶是否明显变色,比如绿茶应该是色泽翠绿,如果变得黄褐了,可能就不太适合品饮了;
二是闻一下茶叶香气,如果出现霉味、潮味或其它异味就不要再喝了;
三是摸一下是否足够干燥,如果发软、发湿,不能轻松折断,可能含水量超标了。
另外,还可以看下汤色,如果绿茶汤色变黄褐,变暗,滋味不够鲜爽,也不要喝了。
如果绿茶真的过了“最佳品饮期”,色、香、味都已经寡淡了,也不必扔掉,以下几招,可以让你的过期绿茶变废为宝~
01
去异味
茶叶有很强的吸附能力,我们可以把过期的绿茶(发霉绿茶除外)装进布袋里做成小香包,放在衣柜或爱车中,不仅能吸附异味,还有幽幽的茶香。另外,也可以把它放进鞋子中,去除鞋中的异味。
02
做茶叶枕头
如果过期的茶叶很多,可以做一下茶叶枕头,用茶叶做枕头,可以闻到淡淡的茶香,让人心旷神怡,同时有助于睡眠。
03
放进烟灰缸
烟民们抽烟时,可以在烟灰缸中放一些过期的茶叶,稍微加点水,抽烟弹烟灰或熄灭香烟的时候,烟雾和烟味不会四处飘散。
04
茶叶泡脚
泡脚对我们身体好处多多,过期的绿茶可以用来泡脚,不仅能解疲劳,去异味,对睡眠也有帮助。
05
当花肥
如果家中有花花草草,可以把过期的茶叶放进花盆里当花肥用,因为茶叶中有丰富的营养物质,能促进植物生长。要注意的是,不要直接撒进花盆,而是将茶叶碾碎后再放进去。
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