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晚上不可以喝凉茶,凉茶属性寒凉,富含酚类、酸类成分,晚上饮用凉茶易刺激肠胃,损伤脾胃,其次,凉茶含有多种碱类、维生素以及芳香物质,晚上饮用会刺激大脑神经,产生兴奋情绪,从而导致失眠,因此晚上不宜饮用凉茶,尽量在白天饮用。
凉茶有中药成分,就算是药性偏平性,喝多了也伤脾胃,晚上喝亦伤脾胃,因此白天饮用为佳,且用量不宜过度,适可而止。
喝凉茶要根据具体情况具体用方,否则,喝了不但可能没效,还会产生副作用。另外,小孩尽量少喝或不喝凉茶为好,小孩脾常不足,容易出现湿热、积滞等证,喝凉茶能起到一定的调理作用,但凉茶毕竟是药,喝多了、喝错了反倒不宜,家长们还是要谨慎对待。
其次,怕冷、流鼻涕人群,再喝凉茶对身体极为不利,不利于感冒的恢复;但如果表现为发热、咽喉肿痛,则可适量饮用凉茶。
其次,凉茶禁忌晚上饮用,旁晚时风,饮用凉茶容易刺激肠胃,同时使的精神兴奋,难以入眠,因此,睡前禁忌喝凉茶。
凉茶隔夜了不能喝,隔夜茶放置时间比较长,茶叶中的咖啡碱、茶多酚物质大量析出,茶汤苦涩度较高,饮用价值低;其次, 凉茶中的氨基酸、维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为微生物繁殖的养料,所以凉茶隔夜茶禁忌饮用。
一般隔夜茶是指头一天冲泡,隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解,隔夜茶经长时间放置,茶汤的化学成分发生了较大变化,由于白天的气温比晚上高,白天长时间放置茶汤的变化,甚至比隔夜茶更剧烈。
而茶叶一旦放置过久(隔夜茶),茶叶中的维生素都会发生氧化的反应,,使得茶汤的营养价值大大降低,再加上周围环境的污染,往往还会导致茶汤中的微生物数量增多,因而此时茶叶的卫生度往往也是比较低的。
如果是在温度比较高的季节,茶水此时则更加容易出现有酸败变味的情况。一旦其被搁置了24小时以上,此时最好就是选择不喝,以免引起严重腹泻情况的发生。
结语:
隔夜茶放置时间长,茶叶的香气已经流失,味道也不好,为了健康着想,还是尽量现泡现饮,在冲泡时,尽量注意用量,喝多少,泡多少,避免一次冲泡过多而导致饮用不完。
茶凉了还能喝吗,我们常说,人走茶凉,茶凉了以后,味道也跟着变了,颜色可能会变得浑浊,茶汤也大失口感,其实冷掉的茶不止口感不好,而且存在健康隐患。
首先,一旦温度降低了之后,茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化,含量逐渐减少。茶水放久了,暴露在空气里,容易滋生腐败性微生物,使茶水变味变质。
昵茶网建议:茶叶冲泡后应在2小时内饮用完,2小时以后,就可以考虑重新泡茶了。
另外,美国一项研究表明,茶凉了后含大量草酸盐,会形成小结石,阻塞输尿管,增加患肾结石的风险。
很多茶友在喝茶的时候,都会发现了一个问题:
那就是茶汤凉了之后,颜色变得浑浊,茶汤也一点都不好喝了,这是为什么呢?
今天,小昵就和大家一起来解开这个疑惑吧!
茶之所以有香气,是因为茶叶里的芳香物质挥发出来的。
温度较高的热茶,由于高温度导致分子运动较快,所以冲泡出来香气高扬、茶汤口感好;就像热油翻炒的青菜,一般会飘散着香味。
而一旦温度降低之后,茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化,营养物质含量逐渐减少。
随着茶汤的温度降低,茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。
我们经常会看到这样的现象,一杯橙红透亮的茶汤放置久了后,颜色会变得黄褐、浑浊。
这是因为温度降低后,茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物结合成络合物。
那么,凉了的茶喝了之后,会不会又对身体有hai呢?
首先来说,茶凉了之后的这些产物是无du的,不会对人体产生伤害。
但茶水放久了,暴露在空气里,容易散落一些杂物,外部的环境过于恶劣,温度过高,还是会让茶水变味变质的。
当然,喝了的话,可能会拉肚子。
当然,高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念是不一样的。
冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶,对茶汤中的营养物质损害不大,冷泡后的茶汤别有一番滋味,并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象,也不会产生有hai物质。
但冷泡茶,也不能长时间放置,泡好了之后4个小时内喝完为佳。
所以,综上所述,刚刚放凉了的茶其实是不会对身体产生害处的,而放置了太久的冷茶,就建议不要喝了。
一则是滋味不怎么好,喝了口感也是很差。
二则凉的茶(尤其是长时间放置的),喝了对身体多少有一些影响。
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