过夜茶叶可以喝吗过夜茶叶茶第二天是否能喝

时间：2023-05-14 00:51:40 作者：不再放开你的手

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过夜后的茶水其味道变得苦涩，由于长时间暴露在空气中，易变质滋生细菌，饮用后可能导致腹泻、头晕、呕吐等影响，其次隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对胃黏膜有直接的刺激影响，因此过夜茶水茶不建议饮用。

什么是隔夜茶：

隔夜茶一般是指浸泡超过12个小时，或者搁置了一晚上，在放置中，都会发生变化，随着浸泡时间增长，多酚类物质和维生素等物质逐渐消失，同时茶汤中还会有有机酸析出，酸度增加，就会变质。

一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加混浊的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。

隔夜茶的害处：

过去有人认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。

但从营养卫生的角度来说，茶水暴露在空气中，放久了茶水中浸泡的蛋白质、糖分等，都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。

隔夜茶容易滋生更多的细菌，给身体留下隐患。因此，在没有必要的情况下，最好不要喝隔夜茶，以免对肠胃会造成刺激,引发炎症。

因此一般情况冲泡的茶叶还是随泡随饮为好，不推荐喝隔夜茶或者冲泡搁置很长时间的茶。

茶叶水中富含咖啡碱、茶多酚物质，饮用有提神醒脑、解困去乏的功效；可加快身体新陈代谢，促进身体消化，有缓解干燥、生津解渴的功效；其次茶叶水中的氨基酸、维生素等物质，有促进消化、缓解眼部干涩及疲劳的功效。

茶叶水的功效与作用：

1.防龋防口臭

多喝茶除了可以防龋外，还可以防止口臭的出现，因为茶叶中含有茶多酚和鞣酸，可以杀死牙齿缝、龋齿中的一些细菌，从而具有防龋的作用。同时，大家也知道，茶叶闻起来很香，这是因为茶叶中含有芳香物和棕榈酸，可以吸收口腔中的异味，从而起到防止口臭的作用了。

2.延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

3.降脂助消化

茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。

4.提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。

5.利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

什么是隔夜茶：

隔夜茶的害处：

过去有人认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。

隔夜茶容易滋生更多的细菌，给身体留下隐患。因此，在没有必要的情况下，最好不要喝隔夜茶，以免对肠胃会造成刺激,引发炎症。

因此一般情况冲泡的茶叶还是随泡随饮为好，不推荐喝隔夜茶或者冲泡搁置很长时间的茶。

在合适的时间、适量的浓度下，长期晚上喝茶没什么害处，茶叶虽然含有一定的咖啡碱，但也含有镇定情绪的氨基酸、芳香物质成分，可以弱化咖啡碱的部分影响，因此睡前少量喝茶反而会舒缓心情，安定情绪，同时促进睡眠，但饮茶时间不要太晚。

晚上喝茶需要注意什么

1、茶叶品种

晚上喝茶，可以喝一些甜度较高，或发酵程度较高的茶叶，如老白茶，红茶，黑茶等，此类茶叶刺激性较弱，且内含物质充足，可以温暖肠胃，放松情绪。

而对于普洱生茶、绿茶等不建议饮用，如身体接受能力较强的老茶客，则可以忽略。

2、注意时间

晚上喝茶一定要把握好时间，选择在晚饭后，入睡前提前1~2个小时左右饮茶，能避免饮茶兴奋带来的失眠困扰。再加之，咖啡碱对于人体，有利尿功能。饮入过多的茶水，同样会影响睡眠质量。

3、喝淡一点的茶

晚上喝茶，清淡为佳。喝淡茶更健康。淡茶是以在泡茶时投茶量比平时少，茶叶冲泡后浸泡时间不要太长，避免将茶闷泡出又苦又涩的滋味。

4、不宜过量饮茶

晚上喝茶，适可而止。为了不影响睡眠，不宜过量饮茶。入睡前过量饮用任何东西，哪怕是过多的水，都会对睡眠造成影响，所以要注意饮茶量不宜过多。

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