镇沅老海塘普洱茶 云南省普洱市老海棠茶

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镇沅老海塘普洱茶 云南省普洱市老海棠茶

01老海塘古茶山简介

老海塘古茶山现有栽培型古茶树1150余亩，树龄100年到800年不等，百年以下茶园有700余亩，百年以上古茶园有450余亩。茶林中最大的一棵茶树位于茶园核心区瓦桥村民委员会的老海塘小组，树高约5米，最大径围170㎝，树龄接近千年。老海塘的茶树品种比较复杂，大茶树为地方群体品种，原产于无量山、哀牢山的野生型和栽培型茶树自然杂交的杂种，有上千年的茶树栽培历；还有一些百年、近几十年种植的茶树是勐库茶种等。关于老海塘的茶树栽培与管理，当地茶农有自己的传统方法。古茶山呈块状分布，茶园部分在村寨边，与粮田混杂，大多数混杂在丛林之间。另外老海塘野放茶树有一部分是近百年左右的茶树，也有一些是在60、70、80年代左右栽种，这些茶树生态环境好、采撷量少，茶叶品质也是极好的。

02种植历史

海塘茶历史悠久，最早可以追溯到明朝洪武十四年（1381年），据海塘的一座墓碑和有关家谱记载，江西籍的艾氏、方氏、叶氏、刀氏等为躲避战乱，于明朝永乐十年（1413年）举家搬迁到老海塘定居，把先进的中原文化也带入这蛮荒之地，从此开启一定规模的茶园种植。清朝雍正一年，在海塘发现了恩耕盐井，盐茶贸易开始兴隆，为海塘茶的发展带来了前所未有的发展机遇，海塘村周边地区便不断扩大了茶叶种植面积。到清朝雍正七年，海塘茶成为地方名茶，茶叶通过茶马古道，销往西藏、昆明乃至京城，名声远扬，雍正赞曰：“茶出海塘，色黄味甘，野中有柔，绝茶也”。民间时期，老海塘的地主艾福明从景谷县引进大量勐库茶种回海塘育苗种植，扩大了海塘茶的面积。

03老海塘普洱茶的品质特点

老海塘普洱茶外观条索紧结、白毫显露、色泽墨绿、多为一芽一叶和一芽二叶；香气茶香纯正、干茶有淡淡的梅子香、挂杯有花蜜香、挂杯持久不散；汤色青黄、茶汤透亮有光泽、茶汤自然干净、不浑浊，滋味入口滑润、柔和，苦涩微显、生津快、舌根周围感受很明显，回甘好，滋味香甜、鲜爽，回甘生津持久，且香气比较浓郁，一直保持到尾水，杯底留香，回味无穷；叶底完整不碎，按压弹性很好，触摸有革质感，叶片完全展开。

普洱茶区——老乌山

老乌山是无量山众多支脉中非常引人入胜的一条山脉，这一地带海拔2057至2240米，植被为山地常绿阔叶林，年平均气温14.1至15.2摄氏度，年降水量1390至1502毫米，土壤为红壤和黄棕壤。这里终年云雾缭绕、雨水充足，群山绵亘，蜿蜒起伏，重峦叠翠；这里的峡谷深切，悬崖陡壁，奇险壮观；这里湖光水色，溪壑萦绕，碧水深潭；这里村落古旧，民风淳朴，茶叶飘香；这里草木葱茏，群山被郁郁葱葱的森林覆盖，被称为“天然氧吧”，是茶叶生长的理想之地，也是野生型栽培型古茶树过渡型共生的大茶区，也是最大的藤条茶区，历来为普洱茶生产的重镇。

01历史人文

老乌山自古以来就产茶，历来是普洱茶生产的重地。据相关考证，当地从唐朝便开始人工栽培茶叶，迄今已有一千年的历史。老乌山以汉族、彝族、哈尼族、拉祜族等为主，因茶树资源的丰富，面积仅次于景迈山，从野生型到驯化型再到栽培型均有分布，成为茶树类型不同时代的活标本群落，也是镇沅五大古茶山中古茶树群落分布最多，且拥有全球最大的藤条茶区的茶山，被业界称为“一座活的古茶树博物馆”。

从世界茶史来看，澜沧江中游地区是茶的发源地，又是茶的兴起地，还是古代普洱茶最后的再兴之地，它最后再兴于清朝、盛于民国，解放后沦为下关茶厂原料基地。再次复兴于近年，现今，茶叶一直是这里的支柱产业。

02老乌山古茶园

据统计，老乌山古茶山有野生茶群落8616亩、百年以上的古茶园2870亩；茶园呈块状分布，大多藏匿于无量山中，与原始森林混生在一起，其中，在老乌山上就发现三株很古老的茶树，是目前在镇沅县境内发现的最高大、最古老的栽培型古茶树。坐落于老乌山最高峰和尚寺村地边的一株古茶树，据当地村民传述该树树龄已有上千年，是当地现存古茶树中最大的一棵，树高达9米，树幅跨径约为7.6米，每年可采干茶约15公斤。另外，部分茶园在村寨边，疏于管理，但树势较强，品质相对优良，主要用于晒青茶的制作。

03老乌山藤条茶

藤条茶，是云南先民劳动智慧的结晶，是云南茶在古代商品中的活见证，是一座活的古茶树博物馆。藤条茶树叶片很少，主干和岔枝裸露可见，岔枝上长着几十乃至上百根又细又软又长的细藤，细藤的下段也裸身无叶，只有藤条的尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶，整棵茶树看上去带有一种柳树低垂柔软的姿貌。藤条茶的存在范围以双江的勐库东半山的坝糯为首，另外在邦协、临翔区的昔归与永德、澜沧等地。在澜沧江的东岸，无量山纵贯普洱市的景谷、镇沅、景东三县，从景东的大朝山东镇开始，穿越镇沅的宝仓山、老乌山，一直延伸到景谷的苦竹山，这绵延将近一百公里的古茶区，拥有20万亩茶地，其中有接近4万亩古茶树，堪称全球最大的古茶树采养区。

04老乌山普洱茶的品质特点

老乌山遍地是好茶，外观上色泽乌润、身披白毫、条索紧结；香气以花蜜香最为明显、还有一些山野气韵、温杯香近梅子香；汤色青黄透亮、油润有光泽、内含物质丰富、光良感很好、很透；滋味劲足、汤厚、底够是它最大的特点，茶汤入口苦涩微显，苦胜于涩，但化开速度很快，生津回甘感受佳，尾水甜等特点；叶底芽叶完整、弹性好、轮廓清晰锯齿明显、茶梗很细。

普洱茶区——长地山古茶园

“长地山”，是普洱市景东彝族自治县文井镇丙必村的一个高寒山村，长地山古茶园便坐落在村子的周边，它是距景东县城最近的古茶园之一，从大范围上来说是属于御笔茶区。该地海拔1700米左右，属亚热带季风型气候，因海拔高差悬殊，具有垂直变化明显、冬无严寒、夏无酷暑、雨量集中、干湿分明、雨热同季、干凉同步的特点，年平均气温18.3℃，年均降雨量1086.7毫米，是景东最美丽妙曼的山村之一，是人们旅游、休闲养生的好去处。

01长地山古茶园

目前长地山茶叶专业合作社共有80余户人家，茶地面积2650亩，有野生型茶园有500亩，约有两三万棵茶树。老茶园主要在村后山梁之后的山坡上，村中有一些大茶树，村子周围有新茶园。最大三株茶树在村子里，是耿发忠家的，最大一株树高5.2米，基部干径超过30厘米。山后茶园大茶树大小不一，清过林木杂草，翻过土，茶园周围生态尚好。据长地山村民小组组长耿发兴介绍，长地山主要有三个姓氏：王姓来自楚雄、耿姓来自大理、吴姓则来自景东林街乡。主要是彝族、苗族和汉族的茶农，普景一号、月光白、勐库茶、黄金茶等是他们精心打造的品种，另外现在有些茶农不仅种茶，还种核桃和樱桃。

02历史人文

说起长地山古茶园，不得不说一下梁家大院，据《景东彝族自治县志》记载，梁家与长地山大荼园有很深的渊源，长地山老茶地1949年之前大部分属于清凉街的周家和丙必响水村的梁家，周家和梁家都是明军留下的军电户的后人，周家住在川河坝的清凉街经商历史不会少于三百年，周家的子弟追崇科举仕阶在清同治年间和光绪年间周家子弟中出过拔贡生和廪生，算是景东的俊才，在景东和大理做过小官，周家住在街上经商条件好，1920年以前周家是清凉乡最有钱的富户。

在过去清凉乡有个说法，周家的银子梁家的汉子，周家比梁家发迹早，清咸丰年以前大理杜文秀起义之前周家已在长地山开茶园，光绪年考上廪生的周学曾喜爱诗文，还在长地山自家茶园旁盖了间木屋，常邀景东的官员和文人上长地山品茶、观景、作诗，长地山风光很美、视野宽远，可观川河坝子和哀牢山风光。梁家从清末时期定居景东，至今已经有五代人，其、得、名、家、必是五代人族谱名，如今梁家的不少亲眷还居住在梁家大院。

03长地山茶的特征

外观条索紧结黑亮，色泽墨绿、白毫显露；香气高扬、香型近花蜜香，山野气韵明显；汤色金黄明亮，油润有光泽；滋味苦味明显，涩味短，很快就能化开，回甘生津较好，汤质尚饱满，持续度较久，很耐泡；叶底黄绿匀齐，芽叶完整，弹性较好。

普洱茶区——茶山箐

01历史人文

其历史可追溯至明朝洪武十四年(公元1381年)，据当地的一座墓碑和相关资料记载，至今还生活在田坝乡瓦桥村海塘的汉族人，如艾姓、方姓、叶姓、刀姓等姓氏，是明朝永乐十年(公元1413年)，为躲避战乱，从江西举家搬迁海塘定居，在这片蛮荒之地种植了一定规模的茶园。清朝雍正年间(公元1723年)，当地盐茶贸易逐渐兴盛起来，并带动海塘茶的发展，到了雍正七年，海塘茶通过马帮运销昆明、西藏乃至京城，成为了地方名茶。雍正皇帝品后赞曰:"茶出海塘，色黄味甘，野中有柔，绝茶也"。此后，海塘茶名声远扬。

02老海塘古茶园

海塘古树茶区地属无量山山脉，古茶树资源主要分布在位于瓦桥村海塘小组，包括瓦桥村及周边李家、盆河、田坝、成功等地的茶园，都属于老海塘茶区，栽培型老茶树共有1150亩。其中树龄在50至100年间的有700亩，百年以上的有450亩，古树春茶年产量约1.3吨。而最具有代表性的古茶树，是离海塘古树茶区不远的田坝村坡头山，一株被命名为"白芽口茶"的栽培型小乔木型大茶树，高约5米，树龄近1000年，该茶树芽毛特多，芽体较小，酚氨比值10.2，是制作普洱茶和优质绿茶的原料。

03老海塘普洱茶的特点

海塘古树茶区的茶树品种比较混杂，百年左右的古茶树多为勐库茶种。而茶树较大的多为"特种"茶，称"大山茶"或"大树茶"，其特点是植株高大，树姿半开张，主干明显，分枝较密，叶片稍上斜或水平状着生，叶椭圆形，叶色深绿，叶芽肥壮;原产于无量山、哀牢山(可能是野生型和栽培型茶树自然杂交的地方群体品种)，栽培史上千余年。海塘茶也正因茶树品种的混杂，而酿成独特的风格和品质，也与精细的纯手工制作工艺有关，所制茶品，茶叶汤色金黄，滋味醇厚，回甘持久，爽滑耐泡。

04茶山箐古茶园

05茶山箐普洱茶的特点

茶山箐普洱茶的外观条索黑亮、紧结显毫、色泽墨绿；香气清雅、近花蜜香、香气高扬、挂杯持久；汤色金黄、清澈透亮、富有光泽；滋味顺滑、汤质饱满、野韵明显、口齿留香，生津回甘明显，口感醇厚，苦涩味弱，回甘持久；叶底完整、条索匀整、弹性很好，实属是一款非常值得推荐的好茶。

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