太平猴魁是什么茶叶品种 太平猴魁是什么茶树品种

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太平猴魁是什么茶叶品种 太平猴魁是什么茶树品种

太平猴魁是绿茶，茶性偏寒且不经过发酵工艺，太平猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带，太平猴魁茶的制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干，制成的太平猴魁干茶扁平壮实，两叶抱一芽，色泽苍绿明亮，口感鲜爽醇厚，回甘生津。

太平猴魁是中国名茶之一，为尖茶之极品，久享盛名。

太平猴魁的产区分布：太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩。

太平猴魁与“猴”大有渊源，其外形扁展挺直，魁伟壮实，显著的特征是个头较大，一芽二叶，叶片长达5~7厘米。

全身披白毫，但含而不露；色泽苍绿匀润；叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，被形容为“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”。

太平猴魁属于烘青绿茶，分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类，以猴魁为最好，品之可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，独具“猴韵”。

【品质特征】

外形：两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。

色泽：叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。

汤色：黄绿明澈。

口感：口感清香，细品有一种貌似兰花的香味；此茶耐泡，头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存，滋味不减。

香气：鲜灵高爽，有持久的兰花香。

叶底：嫩匀肥壮，芽叶成朵，色泽黄绿鲜亮。

太平猴魁冲泡后最显著的特点是芽叶成朵，或悬浮或沉淀，在澄明嫩绿的茶汤之中，犹若含苞欲放的白兰花，又像许多小猴子在对你搔首弄姿，独具“猴韵”。

太平猴魁是什么茶怎么泡

太平猴魁是绿茶，太平猴魁的冲泡方法：准备一个直筒透明玻璃杯，烧开一壶水，冲泡水温为85℃，先将茶具用开水清洗一遍， 然后向玻璃杯投入5g太平猴魁（约10根）干茶，茶水比例为1:50，沿杯壁注水七分满，注水后不要盖盖子，等待两分钟左右即可品饮。

太平猴魁是什么茶：

太平猴魁属于六大茶类中的绿茶类，是绿茶中的珍品。原产地黄山区（原太平县）一带，海拔700余米，坐落在太平湖畔，山岭纵横，峰峦起伏，坑峪幽深，山水相映，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”。

太平猴魁要求的条件很特别，土壤是变质页岩风化的乌沙土，含有丰富的矿物质营养，茶园在海拔700米以上，柿大茶为茶树良种，茶园四周植被覆盖率为90%以上。新明乡猴村、猴岗、颜家三个自然村自然环境得天独厚，是太平猴魁核心产地。

太平猴魁的冲泡方法（下投法）：

1.冲泡太平猴魁最好选择一个直形的玻璃杯，因为太平猴魁外形较狭长， 且冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2.从包装袋中取出5克（约10根左右）的太平猴魁放入杯中，将茶叶的根部朝下进行放置。

3.冲入85摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来、

4.茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。

太平猴魁茶叶怎么冲泡

太平猴魁是安徽名优绿茶，具有滋味鲜爽，嫩香持久，且素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。

而冲泡太平猴魁一般分为三步骤，首先先准备一壶开水，用开水烫洗透明的玻璃杯，从而达到清洁、提高杯温的目的。

之后将茶叶投入杯中，沿着玻璃杯杯壁徐徐注水，注入七分满即可停止，最后等待三五分钟，便可以品饮鲜爽的茶汤。

太平猴魁的冲泡方法

首先，准备一只干净、透明的玻璃，容量以300毫升左右，干茶5克、一壶开水、一只茶巾。

1、温杯洁具

准备一壶开水，将少量开水倒入玻璃杯中，拿起茶杯，摇晃杯身，让开水与茶杯充分接触，浸润完成之后，将水倒掉，这便是温杯洁具。

其目的有二，一是起到简单的清洁作用，二是可以很好的激发茶叶的香气。

所以，泡茶前，温杯洁具就尤为重要。

2、投茶（下投法）

取太平猴魁茶5g，（约5~10根左右），用茶夹将茶叶投入玻璃杯之中。

提起水壶沿着茶杯边缘，缓缓注水，注入三分之一处时，可旋转杯身，让茶叶初步浸润，之后再冲满茶杯七分水位即可。

冲水时保持匀速，尽量不要高冲注水，而是采用低冲的姿态，水温一般用85~95℃左右即可。

3、品饮

注水之后，将茶杯静置三五分钟，待茶汤温度适口，便可提杯细细品饮。

品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

在品饮倒茶杯三分之一左右，便可以再次加水饮用。

太平猴魁茶的冲泡要点

冲泡太平猴魁，以清醇甘冽的低硬度的山泉水为佳，其次可用纯净水，对于自来水，一般不建议饮用。

其次，太平猴魁适合用85~95度左右的水温冲泡，温度不可过低或过高。

冲泡太平猴魁绿茶建议投放5g左右即可，即茶水比例为1:50,，5克茶叶搭配250~300毫升容量的玻璃杯。

待饮茶至茶杯三分之一处时，即可再次续水。

太平猴魁怎么泡茶水比例是多少

太平猴魁怎么泡：准备一个直筒透明玻璃杯，烧开一壶水，太平猴魁较为鲜嫩，水温宜85℃，首先将茶具清洗一遍，然后向玻璃杯投入5g太平猴魁干茶，茶水比例为1:50，沿杯壁注水七分满，注水后不要盖盖子，等待两分钟左右即可品饮。

太平猴魁怎么泡：

1、冲泡茶具上最好选择一个直形的玻璃杯（杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等），这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2、从包装袋中取出5克（约10根左右）的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置。

3、冲入85摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来、

4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。

太平猴魁的特点：

1、外形

太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5~7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。

2、颜色

太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。

3、香气

香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。

4、滋味

太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。

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