下雨天喝茶,为什么感觉不香了呢 下雨天喝茶,为什么感觉不香了怎么回事

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下雨天喝茶,为什么感觉不香了呢 下雨天喝茶,为什么感觉不香了怎么回事

下雨天，到处湿漉漉，空气中同样散发着泥土的气味；

下雨天给人浑身上下不舒爽的感觉，水分无疑就增加了，要是再多点文人气质的多愁善感，那么此时此刻的心情指数更是直线下降。

另外，雨天气压低，在这样的环境下，人们容易心情不佳，状态更是萎靡不振，自身口舌鼻喉等感官感知周围事物的灵敏度自然是变迟钝了许多。

比如，我们在冲泡绿茶时，原本轻微的苦涩感，会变得更佳苦涩，回甘更慢，香气也会变得冗杂、不明显。

当然，这更多的是心情的影响，就比如心情好的时候，喝白开水都是甜的。

雨天，空气湿度增大在所难免。

可别只顾着欣赏雨天喝茶时的闲雅意趣，而忘记了空气湿度太大，乃是茶叶的“劲敌”。

雨天泡茶，稍不注意，茶叶容易受潮。

受潮即干茶含水量上升，会直接导致茶叶香气下降，口感钝化，其次，茶叶本身具有一定的吸附性，下雨时泡茶，茶叶难免吸收一些杂味、异味，因此，香气一部分被压制，因此喝茶感觉比平时差一些意思。

在这，下雨天，水温很难达到我们平时的水温，因为雨天温度较低，刚烧开的茶水，稍微放置一会，温度就会立马下降几度，这与平时的大好晴天相比大有不同；

因为，茶叶中滋味、香气物质的沸点比较高，100℃的水温，更能很好激发茶香、茶味，水温稍低一些，自然物质的析出就不是很完全，所以也会感觉淡一些。

如果说心情指数属于纯心理作用的话，对于天性开朗的人影响实际上是很小的；那么茶叶一旦受潮，对于茶叶品质的影响，那就是实实在在的了。

总之，不管怎么说，雨天喝茶也是个“技术活”，茶友们别掉以轻心了。

为什么下雨天泡茶不好喝

一蓑烟雨任平生。

下雨天适合泡茶、音乐、阅读、思考，可是有的茶友说，下雨天泡的茶比平时口感差，不怎么好喝，为什么下雨天泡茶不好喝呢？

1、空气潮湿，茶叶含水量高

首先来说，下雨天的空气湿度较大，茶叶就容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水率升高，泡出的茶带有水气， 使香气减弱 。

2、低气压影响味觉和视觉

其次，很多人应该经常出差，坐飞机的时候，在飞机上吃饭会感觉食之无味吧。

这是由于气压降低，使人的嗅觉和味觉“失灵”了，有研究表明在干燥和低压同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右，对酸、苦和辣的感觉则基本不受影响。

所以，下雨天不仅潮湿，而且地面气压会变低，导致我们对茶的滋味感觉出现了不同，会觉得泡出来的茶口感偏淡，苦涩易显。

3、水温易降，难以激发茶叶香气

最后，泡茶，水温足够高才能激发出茶香，而下雨天水温上不去，降得快，茶香更难被激发出来。

因此，下雨天泡茶的滋味和风和日丽时泡的滋味，还真的有不少区别呢。

那么，下雨天要怎样泡茶才更好喝呢？

1、持续滚烫的水温

下雨天，气温较低，水的降温速度比平时快一些，首先保证持续滚烫的水温。其次温杯后应尽快冲泡，每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长。

避免盖碗的茶叶温度过低，这样才能最大限度的发挥茶香。

2、用紫砂壶冲泡

下雨天，用紫砂壶来冲泡岩茶，能保持温度，更好地激发茶叶的香气。

3、少于平日的投茶量

下雨天，茶容易受到低气压的影响，酸涩味较重，所以冲泡时，可以让茶汤淡一点。

比平时少2—3g比较合适，口感淡醇，可能感觉会更舒适一些。

4、平静的心情

连绵不断的下雨天会影响人的心情，往往比较低落，泡出来的茶自然就没有那么香了，所以保持一颗平静的心也十分重要。

最后来说，下雨天也可以冲泡红茶和普洱熟茶。因为这两类茶都是发酵程度比较高的茶，所以茶香更加稳定。

即使是在下雨天空气潮湿的情况下，依然能够保持个性的发挥。

凉茶为什么不能晚上喝

凉茶为什么不能晚上喝：茶叶中富含蛋白质、氨基酸等成分，搁置成凉的茶汤后，其蛋白质易成为外界细菌的养料，从而大量滋生腐败细菌，且晚上为睡眠时间，肠胃虚弱，晚上饮用凉茶会导致腹泻以及失眠，因此凉茶不能晚上喝。

凉茶为什么不能晚上喝：

茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度较高的热茶，冲泡出来香气高扬、茶汤口感好。

如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。

茶的温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少。 茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。

高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的，冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。

凉了的茶不但滋味香气变差，还有可能滋生微生物，使得茶水变味变质，易滋生有腐败物质，会导致腹泻，以及影响失眠，因此凉茶不能晚上喝。

隔夜茶为什么不能喝

所谓隔夜茶，指的是冲泡后的茶汤浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶。那么，到底隔夜茶能不能喝呢？

一般来说，隔夜茶因存放的时间过久，维生素大部分已经丧失，部分营养也被氧化，虽然并没有翻天覆地的质变，但口感欠佳，已经不再适合饮用了，也不具备营养的价值。

其次茶汤里的蛋白质、糖等特别有助于细菌的滋长（空气外部环境），如果天气炎热，且放置时间过久，肠胃弱的人饮用后，极有可能出现肠胃功能紊乱，腹泻的情况。

而且如果容器密封性不佳，还可能会有一些外部的小虫子爬过或是落灰，茶水更易被污染。因此，一般不建议喝隔夜茶。

有的茶友会说，隔夜茶中含有硝酸盐，可有此事：

隔夜的茶水中确实含有亚硝酸盐。但是，相关的专家学者曾经专门对茶水进行过测试：

将两杯绿茶茶水和红茶茶水分别静置 24 小时和60小时后，亚硝酸盐含量增加到原始浓度的 2.17 倍和2.061 倍，但也只有 0.130 微克 / 毫升与0.251 微克 / 毫升，不难看出，两个茶类的隔夜茶中的亚硝酸盐并未超标，且离超标含量标准还相差甚远，所以致癌的风险更是无从谈起啦！

隔夜茶不能喝的说法被广泛流传的原因很有可能是因为在过去卫生环境差，茶叶长时间浸泡在水中且裸露在空气中可能会有灰尘细菌进入，又或者是泡茶器具的密封性不够好，所以有人在喝了被污染过的茶汤之后，从而引起的身体不适感。

虽然隔夜茶并没有毒，但是在我们日常生活中，还是建议大家尽量不要去喝隔夜茶，毕竟长期浸泡过后茶叶的口感、香气、滋味，都出现了明显的下降，同时身体健康也很重要，不要以身犯险。

虽然隔夜茶不适合人们饮用，但可以稍加放置，并加水稀释以后用来浇花。由于隔夜的茶汤中含有植物生长所需的氮原子。因此每周用隔夜茶来浇一次花，可以让家里的花和盆栽更加绚丽多彩，并且保持盆栽土壤有足够的水分。用隔夜茶洗发可以解决头皮发痒和头皮屑过多的问题。

其次隔夜的茶水还能用来擦桌子等，可保持桌椅干净亮洁。

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