绿茶泡多久最佳时间 绿茶泡多久就不能喝了

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绿茶泡多久最佳时间 绿茶泡多久就不能喝了

盖碗：使用盖碗冲泡，可达到茶水分离效果，因此绿茶泡水后5~10s便可出汤饮用。

玻璃杯：投茶、注入开水后，浸泡3~5分钟，待温度适口即可饮用。

瓷杯：瓷杯泡绿茶，茶叶浸泡3~5分钟便可饮用。

绿茶的冲泡方法

1、温杯

正式泡茶之前记得温杯，不论是哪种茶具冲泡茶叶。温杯可以起到保温留香的作用。

2、投茶量

不同的容器，投茶量是不同的，而且投茶量还得根据个人的口感去调整，比如一个喝习惯了浓茶的老茶客，你给他泡3g的绿茶，他只会觉得没有味道，对于这个茶客来说，你这茶就是不好的，这样投茶量也得因人而异。

但一般标准是1:50，所以根据个人口感再去拿捏找到一个合适度量就可以。

3、冲泡

冲泡时，应该注意，不要直接把开水倒在茶叶上，这会严重影响茶汤的品质。

4、水温

冲泡绿茶，特别是高级绿茶，水温不宜过高，但是也不能太低，最好的温度在80-85℃之间，开水100℃稍微晾2分钟左右，温度大约即可在80℃左右，如果急着泡茶的话，可以把开水倒在公道杯中，然后冲泡时，用盖碗的盖子做引流，把水倒入盖碗中.

注意点：每一次不要将茶汤喝干，大约在杯子1/3处时，就可以续水，这样可以尽量保持茶汤的口感一致。

绿茶可以不用洗茶，因为有的绿茶比较鲜嫩，所以每次注水尽量保持85~90度左右水温就好。

绿茶一般泡几泡

绿茶一般泡3泡，绿茶未经发酵，其内含物质丰富，且干茶鲜嫩，第一泡时，其可溶物质及营养成分会析出60%左右，第一泡所含物质最为丰富，第二次冲泡约占30%，第三次为10%左右，第四泡以后则茶汤清淡无味，因此，正常情况下，绿茶冲泡3泡为佳。

茶叶的耐泡程度除了与嫩度有关外，主要取决于茶叶加工的方法。而绿茶发酵程度低，干茶鲜嫩，耐泡程度低。从其营养成分(维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出了。

冲泡绿茶的三种投茶方法：

1、上投法：先倒水、再投茶

再放茶，让茶慢慢沉下去。

上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

2、中投法：先倒水，投茶，再倒水

大概注满容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸润一会儿，再注水。

中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放杯里去，再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些，还可以控制水温。采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

3、下投法：先放茶，再倒水

像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，它们叶片不算特别嫩而且面积大，如果想要滋味更饱满，就最好先放茶再倒水。

冲泡绿茶的水温：

很多茶友在泡绿茶的时候，直接用开水泡绿茶，但是这也不是说不可以，只是口感会大打折扣，因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的，过热的水会导致茶叶被泡熟，里面的成分过渡析出，从而影响到茶汤的营养价值和口感。

正常情况下，泡绿茶水温最好是85℃左右（开水晾置后的温度），这样子兼容口感、滋味、香气。

绿茶冲泡几次

绿茶一般不耐冲泡，尤其是高档绿茶。

高档细嫩绿茶泡2～3次就需要换茶叶了，大宗绿茶可泡3～4次。单杯泡绿茶时，冲水至七分满为标准，当杯中的茶汤剩余1/3～1/2时，就要及时续水，以不影响接下来的品饮。

有些人习惯杯泡绿茶时将茶汤喝干净后再续水，这样会影响第二、第三泡茶汤的浓度。如果是用壶或盖碗等冲泡，再分杯品饮，则需滤尽茶汤，再继续加水冲泡。

一般绿茶泡几次比较好

一般绿茶泡3次为佳，绿茶属于不发酵茶，茶內物质丰富，且析出速度快速，第一泡的浸出物为55%左右，第二泡浸出30%左右，第三泡浸出10%左右，从第四泡开始茶汤则淡薄无味，因此正常情况下，绿茶泡三次为佳。

从其营养成分(维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出了。

一般的鲜嫩绿茶，冲泡以3次为宜。通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。

绿茶的冲泡方法：

1、洗净茶具

茶具可以是盖碗，也可以是透明玻璃杯子，但是选择透明的玻璃杯无疑是最佳，更便于欣赏绿茶的外形和质量。

2、赏茶

在品茶前，要先观察茶的色泽和形状，感受名茶的优美外形和工艺特色。

3、投茶

投茶有上投法、中投法和下投法三种，根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。

4、泡茶

一般用80°至90°的水冲泡茶。茶汤颜色逐渐变化，茶烟缓缓飘散，茶芽会在杯子中渐渐舒展、上下起伏，这称为“茶舞”。

5、品茶

在品尝时适合小口慢慢吞咽，让茶汤在口中和舌头充分接触，要鼻舌并用，品出茶香。

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