蜂蜜柠檬茶的正确做法 柠檬蜂蜜柚子茶的正确做法

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，柠檬蜂蜜柚子茶的正确做法的精彩内容等你来阅览，里面有蜂蜜柠檬茶的正确做法和柠檬蜂蜜柚子茶的正确做法都是给您精心准备的哦！

蜂蜜柠檬茶的正确做法 柠檬蜂蜜柚子茶的正确做法

1、准备一个柚子、适量蜂蜜；2、将柚子皮取下，切成均匀细丝；3、用食盐清洗柚子皮；4、剥出柚子肉撕碎；5、将柚子皮煮大概10分钟；6、把柚子皮和果肉放入锅中，加入清水和冰糖，小火熬1~2个小时，熬至黏稠，之后放凉并加入蜂蜜，最后放入密封容器即可。

准备材料：

柚子1个(挑圆形一点的，不要选有青色的)，蜂蜜(最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半)，冰糖半包。

制作方法：

1、首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。

2、用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。

然后切呈均匀的细丝，一定要细、薄。

柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。

3、用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。

4、将柚子皮放（丝）在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

5、再将柚子皮（丝）放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。

6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

结语：

爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点。

自制蜂蜜柚子茶的正确做法

蜂蜜柚子茶是采用柚子皮，蜂蜜，冰糖，柚子肉等材料制成，泡之，清爽甜润，风味极佳。

而制作蜂蜜柚子茶，主要分为四个步骤：首先取一只盆，放入清水，加盐将柚子搓洗3～5遍；然后用刀取下柚子皮，切成细丝，并用食盐浸泡15分钟左右；接下来，将柚子肉剥成小块，放入碗中备用。

之后，锅内加水煮沸，依次加入冰糖、柚子皮、果肉，中火慢慢熬制。

最后，轻微放凉，加入蜂蜜用干净的瓶子装好，随时取用。

自制蜂蜜柚子茶的正确做法

食材：红心柚子一个，冰糖，蜂蜜，水

步骤：

1、取一只盆，放入清水，加盐将柚子搓洗3～5遍；

2、用刀取下柚子外层的果皮，并切成细丝，取一碗干净的水放食盐浸泡15分钟左右；

3、掰开柚子肉，撕成小块，放入碗中备用；

4、锅里加入适量的冷水，放入洗净的柚子皮，水开煮十分钟左右，在用清水冲洗3～5遍 ，目的是去除苦涩味；

5、干净的锅中放入柚子肉，柚子皮、冰糖100g左右，加水淹过食材的三分之一即可，中火熬50分钟左右，中间少许翻炒，直至粘稠，关火即可；

6、熬好的柚子茶放置微凉，加入蜂蜜 ，蜂蜜根据自己口味添加，在装入密封罐，放到冰箱2—3天即可食用。

小贴士

柚子注意清洗干净，避免有残留，或者滋味苦涩。

红心柚子所以颜色看起来是红色的，用白心柚子也是可以的哦。

柚子茶窍门

柚子茶窍门：准备柚子、冰糖（柚子重量的1/5）、蜂蜜（柚子重量的一半）。然后将柚子洗净，用50~60度的水泡5分钟左右，之后剥出果肉、去皮去籽、撕成碎块。接着加一小碗水和冰糖放入锅中，中小火熬1个小时，最后称温热时加入蜂蜜拌匀，装入玻璃容器中，随时可饮用美味至极，且清凉祛火、镇咳化痰。

自制蜂蜜柚子茶

原料：

柚子、冰糖（柚子重量的1/5左右）、蜂蜜（柚子重量的一半左右）

注：做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。蜂蜜用味道比较淡的蜂蜜，免得夺了柚子的清香。

做法：

1、将柚子洗净，用50至60摄氏度的水泡5分钟左右。擦干后削下果皮，切成细丝，柚子皮上的白瓤越少越好。这是很费工夫的一步，要有耐心；

2、剥出果肉，去皮去籽，撕成碎块，然后用搅拌机打成泥状或丝状；

3、把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗水和冰糖，中小火熬1个小时，熬至粘稠，质感略透明即可，然后大火收一下汁，离火冷却。注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅；

4、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀；

5、装入高温消毒后的容器中密封，放置十到十五天就可以吃了。可能会有些苦，据说柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。

想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。当果酱抹在面包上也很美味。

柚子茶熬苦了怎么补救

柚子茶熬苦了有两种办法补救，一是将熬制好的柚子茶放入密闭的玻璃或陶瓷容器，然后加入蜂蜜（蜂蜜浸没柚子茶表面即可），最后放入冰箱冷藏存放，从而减轻苦涩味；二是，采用50~60℃低温水冲泡，并加入少量蜂蜜或白糖搅拌均匀，可减轻苦涩之感。

柚子茶的制作方法~昵茶网茶叶百科：

首先将柚子皮去蜡，将柚子薄皮从柚子上削下来，去掉内部的白瓤。

用食盐水搓洗柚子皮。

接下来就是将柚子皮切丝，放入淡盐水中浸泡一个小时，用食用盐搓洗柚子皮。主要是为了清除柚子皮表面的蜡，当然这么简单一步是不能完全清除的。

切柚子皮。将柚子皮切成均匀的细丝，尽量细致一些。

然后放入淡盐水中浸泡，浸泡过程中我们可以准备柚子肉，将包裹柚子瓣的白色果皮、筋络、种子拨掉，掰成小块。

一个小时之后，用烧开的水冲洗浸泡的柚子皮，进一步去除蜡质。反复漂洗几次，用清水清洗干净。

技巧二：去苦味

烧一小锅水，将柚子皮放入煮10分钟左右。捞出清洗干净用厨房用纸擦干水分。

开始正式熬煮步骤。将半碗水加到砂锅内，倒入处理好的柚子皮丝和180克冰糖，中小火熬煮，煮至冰糖融化，柚子皮丝呈近透明状，将柚子肉倒入锅内，小火熬煮，时不时的搅拌防止粘锅，搅拌的同时将柚子肉铲成更碎的状态。

直到熬到颜色变亮变深，滑动锅底有阻力，水分接近没有的时候关火离锅。这个过程大约50分钟。

煮好的柚子凉透后加入到玻璃罐内再加入蜂蜜，因为蜂蜜遇高温会破坏其营养，蜂蜜加满覆盖住所有果肉。将果肉与蜂蜜搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏室。

以上即为制作蜂蜜柚子茶的全过程。

注意，昵茶网茶叶百科：柚子茶做完之后~，一定要冷藏存放，冷藏决定蜂蜜柚子茶的风味融合的更浑然一体，如果你做出来的蜂蜜柚子茶仍然带有苦味，不妨放入冰箱冷藏存放，然后苦味可以慢慢减去。

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