祁门红茶做奶茶有什么特点吗 祁门红茶做奶茶好喝吗

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祁门红茶做奶茶有什么特点：祁红茶香与奶香融为一体，做成的奶茶颜色呈深卡其色，其口感香醇、顺滑，口感绵密，其香不减，仍旧馥郁。

祁门红茶做奶茶方法：

1. 冲泡红茶，滤出茶汤备用；

2. 将淡奶倒入打奶杯，用电动打奶器打发成奶油状；

3. 将打发好的淡奶加入茶汤，充分融合；

4. 加入糖或蜂蜜调味。

结语：

1.牛奶宜选用全脂淡奶：牛奶含脂量越高，奶沫越细腻、顺滑；淡奶口味淡，更易突出茶味，有奶香但不夺茶味。

2.使用电动打奶器（淘宝十几块即可购得），通过打奶泡使得奶和空气充分混合，呈现奶油状，这样茶与奶泡融合后，口感上会更加绵密。

祁门红茶的特点是什么

祁红主产于安徽黄山市祁门县，所以称祁门工夫红茶，简称“祁红”，以历口古溪、闪里、平里一带所产祁红品质最优。祁红是我国传统工夫红茶中的珍品，有100多年生产历史，在国内外享有盛誉。

祁门红茶的特点：祁门红茶是我国乃至世界著名的高香工夫红茶。祁门茶区内海拔600米左右的山地占九成以上，气候湿润，雨量充沛，早晚温差大，非常适合茶树的生长。祁门红茶的采制多在春夏两季，只采鲜嫩茶芽的一芽二叶制茶。

祁门红茶的主要特点：

①干茶：条索紧细匀整，锋苗秀丽。

②颜色：色泽乌润。

③汤色：红艳明亮。

④香气：蜜糖香味融合兰花香，馥郁持久。

⑤滋味：甘鲜醇厚。

⑥叶底：红亮纤秀。

祁门红茶特征

祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带，植于肥沃的红黄土壤中，当地气候温和、雨水充足、日照适度，正因 优越的地理环境，造就了祁门红茶独一无二的品质。

祁门红茶的主要特征有：干茶外形，色泽乌润、条索紧细、有峰苗、显毫、香气。

祁门红茶的最大的特点之一是它的香气，人们常称之为“祁门香”，其香气可分为兰花香、蜜糖香、果香等，其中蜜糖香是祁门特有的香味，一般新茶鲜爽度高，老茶蜜香浓郁，甚至有人称闻着有掉入蜜罐的感觉。

祁门红茶的汤色红艳、明亮，如茶黄素含量高有金圈，入口醇、鲜、爽，极品更是醇厚还不乏爽滑和鲜甜。

祁门红茶根据其外形和内质分为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，共十个级别。

主要是从"外形","香气与滋味","水色","叶底"进行区分，水色越红艳明亮，叶底嫩牙叶越多，色泽越鲜艳，杂质越少则对应级别越高。

祁门红茶的特点和功效

祁门红茶的特点为干茶条索紧结匀称，苗锋秀丽细密，乌黑油润；汤色红艳明亮，蜜香浓郁，口感醇厚爽滑。祁门红茶的功效：祁门红茶含有丰富的咖啡碱与茶多酚，有提神醒脑，缓解困乏的作用；其次，祁门红茶茶中的氨基酸和芳香物质有促进消化，暖胃抗寒的功效。

祁门红茶的特点：

祁门红茶的外形条索紧结整体看上不比较均匀整齐秀丽而又细密，外观颜色乌黑润泽。好的祁门红茶颜色大多以红褐色为主。有的祁门红茶颜色看上去为红色或者黑褐色均都属于正常，

祁门红茶的好坏也以采摘茶叶为标准，采摘越新鲜越嫩的茶叶经过加工而成的祁门红茶也就越高级。

祁门红茶泡出的茶色是其最为大的一个亮点。祁门红茶泡出的茶色犹如红酒一般红艳明亮。喝入口中让人感到干爽浓厚醇而不腻。

祁门红茶的功效：

1.提神消疲

祁门红茶的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，同时又促进发汗和利尿，达到消除疲劳的效果。

2.暖胃抗寒

祁门红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，起到暖胃抗寒的作用。

4.消炎杀菌

祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。

5.生津清热

饮用祁门红茶能止渴消暑，是因为红茶的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

祁门红茶的冲泡方法：

1.茶具选择瓷质、玻璃茶壶、盖碗都可以

2.水烧开后先温杯

3.茶和水的比例在1比50左右

4.用95℃左右的水冲泡

5.浸泡约40秒后倒入小杯，即可品饮。

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