那卡竹筒茶特点 那卡竹筒茶制作方法

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那卡竹筒茶特点 那卡竹筒茶制作方法

久负盛名的“那卡竹筒茶”，喝起来到底什么味道？，竹，似君子，常代表一个人的节气，是刚直的象征，古人有“宁可食无肉，不可居无竹”之说。

中国人爱竹、惜竹，更是能将竹融入生活的各个地方，包括茶——竹筒茶。

竹筒茶，其实已经有了百年历史，它起源于云南西双版纳，可以说是早期的紧压茶类，是当地傣族、拉祜族、景颇族等少数民族饮茶的一种方式。

这样将毛茶装在竹筒里，既是合适的茶叶储藏方法，还能丰富了茶的风味、口感，不得不说，这是一个完美的结合。

少数民族中，以云南勐海县那卡拉祜儿女所做竹筒茶久负盛名，他们将竹筒茶称为「腊朵」，意喻平安吉祥。

熟悉勐海茶的茶友可能知道，“那卡茶”，是至今名气可与“南糯山”、“班章茶”比肩存在。

它在清代时就名声远扬，每年需要上贡“车里宣慰府”。历史有记载称，缅甸国王还将“那卡竹筒茶”指名为贡茶。

那卡竹筒茶，是以竹筒为储茶工具，选取秋季成熟的新鲜甜竹，不会太嫩，不要太老。

运回竹子后截取大小适中的竹段，挑选普洱茶原料装入新鲜竹筒内，还不是一次填完，要反复的软化、压茶，才能慢慢压好一根完整的竹筒茶。

其间是由经验丰富的制茶师把控火候，将竹筒茶放在火上反复烘烤，使竹汁充分浸润茶叶。

这一过程中，受热均匀、炙烤时间的把握也都十分考验制茶师的工夫。

烤好的竹筒，再经过两三天的时间放在阳光下晒干，将竹筒表面的竹皮削去，当地人还习惯的在竹筒的中间开一条小槽，或者打几个小孔，防止茶叶受潮发霉，保证竹筒茶的品质。

竹筒茶在时间的磨练中，逐渐显露陈香，与竹筒的清香相互交融。

这样的那卡竹筒茶，有纯正的茶香，又有清雅的竹韵，得天独厚，也不愧有如此繁琐的工艺。

茶汤金黄明亮，一片清澈，入口浓醇，喉感舒适，而且能感受到丝丝的甜味和糯糯的竹香味，的确让人有耳目一新之感。

竹筒茶亦十分耐冲泡，大概7克茶，可以安心的泡十来泡，喝一整天。

宁红工夫茶简介，宁红茶的味道和口感是怎样的？

宁红茶的味道香高持久似祁红，口感鲜醇甜和，外形条索紧结圆直，金毫显露，锋苗挺拔。

色乌略红光润，汤色红亮，叶底红嫩多芽。

宁红工夫产于江西省修水、武宁、铜鼓等地，是我国最早的工夫茶之一，修水古称宁州，因而得名。

早在唐朝时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清道光年间，到19世纪中叶，宁红工夫已成为当时的著名红茶之一。

以其特有的风格而称誉于世。在1914年上海赛会上，曾获俄、美等八国商人所赠的“茶盖中华，价甲天下”的大匾。

美国茶叶专家威廉·乌克斯在《茶叶全书》评价说：“宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引入，在拼和中极有价值。”

宜红工夫茶是什么茶，宜红工夫茶的特点简介

宜红工夫茶属于红茶类，性温，全发酵。创制于清道光年间，产于鄂西山区宜昌、恩施两市，因在宜昌集散、加工、出口而得名。

宜红工夫有“冷后浑”的特点，是中国高品质的工夫茶之一。宜红工夫自创制以来就一直很受西方消费者的推崇。

据中国茶叶公司的资料显示，1888年经汉口口岸出口的茶叶有40万担，占当时全国茶叶出口量的40%，其中以宜红工夫为主。

【宜红工夫茶的特点】

外形：条索紧细有金毫。

色泽：乌润。

汤色：红亮。

口感：醇厚鲜爽，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

香气：清鲜纯正悠长。

叶底：红亮柔软。

滇红工夫红茶的特点是什么

滇红工夫红茶选用云南大叶种采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成条形茶。

滇红工夫红茶的特点是：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格。

滇红工夫红红茶因采制时期不同，其品质具有季节性变化。

一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。

夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。

滇红工夫红茶中，品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成。成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。

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