蹭茶是什么意思 蹭茶的幽默说说

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蹭茶是什么意思 蹭茶的幽默说说

《齐人有一妻一妾》（《孟子·离娄下》）中的主人公为了在妻妾面前摆阔气、抖威风，自吹每天都有达官贵人请他吃喝，实际上却每天都在坟地里乞讨。妻妾发现了他的秘密后痛苦不堪，而他却并不知道事情已经败露，还在妻妾面前得意洋洋。孟子为我们勾画的，是一个内心极其卑劣下贱，外表却趾高气扬，不可一世的形象。

而西汉匡衡凿壁偷光，勤学苦读，最终成为大学问家的事迹为我们刻画的却是另外一个截然相反的的励志故事。

同样是蹭，前者蹭饭，后者蹭光，为何一个为人不齿，一个让人称颂？原因在于蹭者的动机、姿态和表现不同，齐人动机卑劣，蹭得猥琐，被发现后令人反感，匡衡动机单纯，蹭得光明正大，故而即使被蹭者知晓，也会同情其遭遇，甚至大度地表示“欢迎来蹭”。

蹭茶也是一样，你要想免费喝到或得到别人的好茶，必须要让主人愉悦，至少不反感吧！那如何做到呢？

我们先来看看蹭茶者的动机。

有许多茶友，自己有茶也有钱，却偏偏喜欢去蹭，为何？有人说是为了寻求小小的刺激。这是一种吃着碗里看着锅里的心态在作祟。人总会追求不属于自己的东西，因为只有不属于自己的才能有追求，而往往会对已得到的东西忽视。与其说这种蹭茶者的动机是寻求刺激，不如说他们更在意“追求”，更在意蹭茶的过程，蹭到的茶还在其次。

再学学蹭茶者的策略。蹭茶嘛人人都会，但要蹭得好、蹭得多、蹭得妙，蹭得主人心情愉快，主动赠茶给你还不觉心疼，那就要讲策略了。

第一要看时间。不能在主人忙碌是时候去蹭，“蹭”字是“足”和“曾”组成，即反复来回走动消磨时间，蹭是要磨时间的，主人太忙就顾不上招呼你，也就没有长时间交流的条件了。

第二不能太露骨。不能太早暴露“蹭”的意图，要先做各种铺垫，多找各种话题与主人交流，在多喝多谈中一方面尽量找主人感兴趣的话题，另一方面也对主人有一些初步的了解，接下来便投其所好让其高兴，并表示你就是来和他交流喝茶心得的，将蹭茶的意图隐藏于无形。

第三是喝茶时的言语。这点最关键，处理不好前面的铺垫将全部作废，蹭茶行动也就前功尽弃。

蹭茶攻略：

首先，不能太直白，说太好太差都不妥，须知没有最好只有更好，说太好？焉知主人不是在拿—般的茶来试探你？说太差的话不给主人面子，蹭茶就要有觉悟，你还想不想要茶了？

其次，讲话既含蓄又要有所指，官话、空话、玄话是必要的，但也要时不时来上—句直白。说：“这茶不够细腻，层次感不强，后劲不足……又言茶不耐泡、稍涩”。总之既要高深莫测也要接地气，既不能十全十美的夸，也不能一无是处的贬。

蹭茶的人最终是要买茶的，没有人一辈子蹭茶。因为你蹭别人的茶，别人也蹭你的茶。既然你都看不上茶庄的茶叶，那么你就应该拿出跟茶庄不一样的茶来让茶庄品尝，也许你可以从东家茶庄搬运茶叶到西家去品尝，同样喝不花钱的茶，蹭茶的同时也是在交流，不亦乐乎。

其实，大多蹭茶者蹭茶不是为了贪小便宜，更不是为图利益。蹭茶者首先要懂茶、要学习、要说话，所以蹭茶是一门技术，是一门学问，也是一种劳动：他们用行动和语言在传播茶的文化，评价茶的流行，推动茶的流通，甚至是在为所蹭的茶做广告。从这个意义上说，没有白蹭。所以，蹭茶者是高尚的。

泡茶时茶汤中的杂质为何物，新手入门懂茶第一课

在我们泡茶的时候，茶汤中总会出现各种各样的“杂质”，这些“杂质”到底是啥？对我们的身体有害吗？可能经过这几种东西，有点可能是茶末，有的可能是茶叶的毫毛，再者就是茶茶氲等等，下面我们来细说！

泡沫-皂角素

相信大家平时在泡茶时都会遇到这种情况：由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫。前面两三泡的时候“泡沫”更多，有人想着要把它刮掉，认为那是农药残留、茶叶里杂质的残余。

其实这是茶汤表面特性的一种反映，造成茶汤起泡的物质是茶叶中天然存在的一种物质，叫茶皂素。茶皂素最大的特性就是其有丰富的起泡能力，极易产生泡沫。科学研究表明，茶皂素具有抗菌消炎，镇痛等作用，所以不但对人体无害，反而有益。

绒毛-茶毫

在冲泡绿茶时，尤其是以芽尖为主的芽茶时，会发现干茶上面附着着白色或金色毫毛，泡茶时茶汤上也会浮起小茸毛。这些茸毛都是来源于茶树的嫩梢，可称之为茶毫。茶毫是茶叶幼嫩和优质原料的标志，是评定茶叶品质的重要因素之一。

茶毫多代表茶叶等级嫩度够。像碧螺春，白毫银针，毛尖，金骏眉，这些都是茶毫比较多的茶类。茶毫多的茶就说明茶氨酸含量高，对人体是非常有益的。

油雾-茶氲

在冲泡一些陈年茶叶的时候，我们会发现茶汤表面会出现一层非常薄的“油雾”，一吹即散。这种白色的雾气，被称为“茶氲”或“汤氲”，并不是什么杂质。其实是茶汤中脂溶性物质的呈现。

茶汤内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素、和一些挥发性香气成分。这类浸出物质比重较轻，漂浮于汤面之上，因汤面为脂溶性物质为主。一般在茶汤泡的比较浓或是茶汤颜色较深的情况下会更加明显，特别是发酵比较重的茶叶，很容易形成茶氲，如果泡茶的水质硬度比较高，也会容易出现茶氲。

絮状物-冷后浑

经常喝红茶的人会发现，如果红茶没有马上喝完，变凉之后的红茶就会产生沉淀，以及肉眼能看到的白色絮状物。这种絮状物的名字叫“冷后浑”，也称为“茶乳酪”，是红茶独有的一种特性。

之所以会出现“冷后浑”，那是因为茶叶中的茶多酚(茶多酚主要以儿茶素的形态存在)在发酵氧化的过程中，会转为茶黄素，也有的转为茶红素。

随着茶汤温度逐渐变低变凉，这时候茶黄素就会以“扎推”的形式形成一种络合物，即就出现了“冷后浑”现象。冷后浑是红茶品质优良的重要表现。

茶的入门必备知识，关于茶的常识

很多茶友们虽然爱茶，但对很多茶叶方面的知识还不够，也容易混淆一些常识。十条茶的入门必备知识，为茶友们普及扫盲。

1.普洱茶属性

普洱茶是由汉族茶农以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

〝后发酵〞即是将己制成的晒青茶，渥堆，洒水，再发酵，加速茶叶的后熟作用。

判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。熟普洱茶的加工工序更加接近黑茶种类的评定。

因此，一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类。

2.安吉白茶是绿茶

安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡。是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类。因为安吉白茶加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，所以是白色。

安吉白茶和福鼎白茶，最大区别是：安吉白茶是干茶绿色，叶底白色；而真正的福鼎白茶(白毫银针)是干茶白色，叶底绿色。

3.君山银针是黄茶

很多人认为君山银针是白茶或者绿茶。其实，君山银针是黄茶。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。

君山银针成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实。茶芽外形很象一根根银针，雅称〝金镶玉〞。

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道〝闷黄〞的工艺。

促使其多酚叶绿素等物质部份氧化，黄叶黄汤是其主要特点。

4.洞庭碧螺春并非产自洞庭湖

碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称〝洞庭碧螺春〞。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为〝功夫茶〞，注意是洞庭山，不是洞庭湖，洞庭湖在湖南岳阳。

5.抹茶不是磨碎的绿茶

抹茶是一种特殊工艺的茶粉。抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大。

对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更严格的要求。

抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，研磨。

6.花茶并非花越多越好

品质好的茉莉花茶一般含花量很少，只闻花香，不见花干。桂花茶窨制时不起花，花和茶叶混在一起。

有些花茶含花量很多，多数是拌花茶，有时在销售时，也根据消费者的需要适量拌花。

7.紫砂壶并不适合所有茶

紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。

因此很多人认为紫砂壶泡茶是最好的。

事实上，冲泡什么茶类选用什么茶具都是有讲究，并不是所有茶类都适宜用紫砂壶。

紫砂壶只适于泡黑茶，乌龙茶类，如果用它冲泡绿茶花茶类效果反而不好。

8.饭后不宜马上饮茶

茶叶中含有大量的单宁酸，饭后马上喝茶，反而会影响消化，影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，会使食物中铁的吸收降低50%。

长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。此外，茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白。

这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致便秘。

因此建议饭后一小时再饮茶，对健康会更好。

9.红茶冷后变浑浊说明是好茶

很多人在喝红茶时都会发现这样一个现象：茶汤冷后会变浑浊。这是因为茶中含有茶多酚，而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素，茶黄素，茶褐素。

在高温状态下咖啡碱与它们都成游离态。

但随温度的下降，它们会通过缔合而成缔合物，并表现出胶体的特性，使茶汤由清转浑而出现〝冷后浑〞的现象。

这与红茶的鲜爽浓强度有关，鲜爽度越强的红茶，冷后浑的现象越明显。

10.不是所有茶都是越新越好

即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。

另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。

除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，几乎都是第二年。

因为这些茶在制作过程中都会有炒制或烘焙的过程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好，例如黑茶，则是越陈越香。

新手喝茶必备，茶知识大全

新手喝茶知识，喝茶有人当作生活方式，有人为了健康；有人一个玻璃杯包打天下，也有人热爱功夫茶细细品尝。不管你是哪一种，关于喝茶的必备知识，值得了解！

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