碧螺春是不是绿茶的一种 碧螺春是不是绿茶类

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碧螺春是不是绿茶的一种 碧螺春是不是绿茶类

碧螺春属于绿茶的一种，是中传统名茶，中国十大名茶之一。碧螺春味道清香、后味回甘、色泽翠绿，深受人们的喜爱。碧螺春产自江苏省太湖洞庭山一带，又称洞庭碧螺春。

碧螺春在古代就是作为贡品，又称功夫茶。碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名碧螺春。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

碧螺春的茶叶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

碧螺春清香浓郁，后味回甘，因为洞庭碧螺春和花果树混种，碧螺春带有一种独特的花果气味。

碧螺春采用轻炒手法，固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当茶叶9成干燥的时候，放在桑皮纸上文火烘干。因此碧螺春属于绿茶，且是炒青茶。

碧螺春和绿茶的区别

碧螺春属于绿茶，未经过发酵，主产于江苏苏州吴中区的东洞庭山以及西洞庭山，碧螺春亦是十大名茶之一，具有铜丝条，螺旋形，挥身毛，花香果味，鲜爽生津的显著特点，而绿茶是经杀青、揉捻、干燥制成茶叶的统称，是六大茶类之一，而碧螺春是绿茶类的一个具体品种。

碧螺春属于绿茶

主产于江苏苏州吴中区东洞庭山以及西洞庭山。

当地茶农对碧螺春的描述为： “铜丝条，螺旋形，挥身毛，花香果味，鲜爽生津。”

碧螺春以“形美、色艳，香高、味醇”闻名中外。碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅，鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。

碧螺春，是茶叶中的珍馐，往往500g茶需6万颗芽头制成。偏爱碧螺春的人，也定怜爱那纤嫩饱满的茶芽，而如此细嫩的茶，只有全手工才能够更好的呈现。

碧螺春之所以这么出名，并不仅仅是因为它有一个诗情画意的名字，而在于它出类拔萃的口感口味。“入山无处不飞翠，碧螺春香百里”，碧螺春的香，是可以醉人的那种吓煞人香。

轻饮一口，似将江南春色揽于舌尖，鲜、香、甜、爽，裹着湖光山色一路穿喉过肺，通透无比。

而绿茶是茶类的统称，六大茶类之一。

绿茶包含碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁、安吉白茶等

因此总的来说，碧螺春归属于绿茶，是绿茶的一个品种之一。

普洱茶和碧螺春的区别

普洱茶和碧螺春的区别：产地不同，普洱茶主产于云南省西双版纳州、普洱市及临沧市等地，而碧螺春产于江苏省苏州市东洞庭山及西洞庭山；外观不同，普洱茶多为饼状，坨状，而碧螺春条索纤细，卷曲成螺；茶类不同，普洱茶本身即茶类，分为生茶和熟茶，而碧螺春属于绿茶，茶性偏寒。

普洱茶和碧螺春的区别：

1.外形不同

普洱茶是采用黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。

碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛，其条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

2.产区不同

普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚。

碧螺春产于江苏吴中区太湖东西洞庭山，碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

3.类别不同

普洱茶属于黑茶，而碧螺春属于绿茶。

4.品质不同

普洱茶品质特点：外观条索肥嫩紧结，叶形完整。入口柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，可以毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部。

碧螺春质特点：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。

碧螺春茶的特点是什么

洞庭碧螺简称碧螺春，是中国十大名茶之一，产于苏州，碧螺春的最大特点是茶区的自然生态和碧螺春茶的细嫩程度。

洞庭碧螺春创制于明末清初，产自江苏苏州吴县西南的太湖洞庭东山和洞庭西山。

太湖中的东、西山为我国著名的茶、果间作区，桃、杏、李、枇杷、杨梅、柑橘等果树与茶树混栽套种，果树为茶树蔽覆霜雪，茶和果树的根脉相通，茶能饱吸花香，花窨果味。

故此地出产的碧螺春有特殊的花果香，堪称我国名茶中的珍品，人称“吓煞人香”。

碧螺春原料采摘有三大特点：一早、二嫩、三拣得净，以春分至清明前采制的最为名贵。

碧螺春成品茶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐绿；茶汤香气浓郁，有天然的花果香气，滋味鲜醇甘厚，茶汤嫩绿，银毫翻飞，花香鲜爽，滋味醇和，叶底柔匀。有一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）之称。

碧螺春堪称最细嫩的绿茶，500克成品茶约需要6万颗芽头制成。

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