竹叶青茶属于哪种绿茶类 竹叶青茶属于哪种绿茶类型

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竹叶青茶属于炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。竹叶青茶树是纯野生植物，生长于山崖石缝中，这里群山环抱，终年云雾缭绕，翠竹茂密，茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇，叶底嫩绿均匀。

竹叶青茶价值功效：

竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。去火，其味清香可口， 其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒，使皮肤光滑，美白祛黄褐斑之功效。

食疗价值：

《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品,无任何副作用。

竹叶青茶的包装特征

竹叶青的包装特征，继竹叶青茶业邀请全球知名设计大师陈幼坚，成功打造其顶级品牌论道旗舰店之后。

竹叶青茶业再邀陈幼坚，为竹叶青品牌再度“变脸”而打造全新视觉。新店面、新产品包装、新春茶，竹叶青“三新”全面出击 新茶市场。

据陈幼坚介绍，本次竹叶青品牌的设计理念正来自于品牌名字中的“竹”字。

在中国传统文化中，“竹”象征君子。“竹”字设计能投射出正直、高雅、纯洁、谦虚、有气节的君子形象，亦充满生命力，能代表竹叶青茶业的企业文化及品牌个性。

企业及品牌识别设计以“竹叶青”独有的修长茶叶形态，拼凑成一个“竹”字，表现产品属性及其专有特色。而LOGO中圆形的线条代表品尝竹叶青时专用的透明玻璃茶杯。

“竹”字浮在茶杯中，象征竹叶青茶叶垂直浮在水中的状态，充分表现出一种休闲﹑平和的意境。除了把竹叶青睿智﹑内敛的品牌个性流露出来，还显现出“平常心”的品牌理念。整个设计线条简约流畅，茶叶造型清雅修长。配以青绿色为品牌主色，一种品茶时闲适、舒服、自然的状态跃然于眼前。

竹叶青的口味特点

竹叶青芽叶的采摘要求非常严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。

一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性；其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应做到芽形基本一致。

以上可以看出，竹叶青茶对茶叶的原料选取很严格，好的茶叶的背后有着无限的努力。

竹叶青品质用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩，加工工艺精细。一般在清明前3-5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。

竹叶青成茶外形扁平光滑，翠绿显毫，两头尖细，形似竹叶；冲泡后，香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇，经久耐泡。

观竹叶青茶之色，最好采用晶莹剔透的茶具来沏泡它，碧水银波，那一层清澈的绿意，最宜观赏竹叶青美色。

闻竹叶青之香，最好在茶叶沏透泡开一两分钟之后，舒卷自如，灵动飘逸，叶间泛出丝丝的金黄，彼时才会香风拂面。

品竹叶青之真味，则最好用天然矿泉水冲泡。甘甜可口，最能把它的香留在舌尖。

竹叶青的泡法

冲泡前准备

准备泡茶用具：随手泡、玻璃盖碗、公道杯、茶荷、茶匙、水盂等。

将足量水注入随手泡中烧至沸腾备用。

将适量竹叶青茶叶拨入茶荷中。

冲泡提示

竹叶青茶叶属于单芽扁形绿茶冲泡时水温一般在80℃左右。

冲泡时，可选用大容量的玻璃公道杯当作“凉水器”，即先将烧开的水倒入公道杯中，使水温快速降至适宜温度。

单芽形绿茶冲水后，大部分茶芽最初浮在水面上，约1分钟后才徐徐立在杯底，这并非水温低的缘故。

单芽形绿茶一般采用中投法冲泡，湄潭翠芽、紫阳银针、开化龙顶等绿茶冲泡方法同竹叶青。

用公道杯作凉水器，沸水冲入后可以较快降温至80°C左右。

冲泡步骤

备具：准备好泡茶用具，开始泡茶。

温杯：向盖碗中倒入少量热水温烫盖碗。

温杯：用温杯的水烫碗盖，顺势倒入水盂中。

凉水：将开水注入公道杯中，待水凉至80?C左右时开始泡茶。

投茶：用茶匙将适量竹叶青轻轻拨入玻璃盖碗中。

温润泡：向盖碗中注入少量热水，温润茶芽。

正泡：稍后高冲水至七分满。

品茶：冲水后约1分钟，待芽叶竖起，开始品饮。

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