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金刚碧绿茶名字以其产地和外形特点而来,金刚碧绿茶产于大别山主峰海拔1548米的金刚台周围,外形扁直挺秀、色泽碧绿、汤色青翠、入口香醇,因而称之金刚碧绿。
金刚碧绿简介:
1、金刚碧绿,绿茶类,是信阳毛尖的代表。1984年研制,1990年被认定为河南省新名称。
2、1992年3月经农业部茶叶质量检验监督测试中心评定:外形,肥壮紧直、微扁显芽,汤色,嫩绿明亮,香气,清香,滋味,嫩爽,叶底,嫩绿肥壮显芽,符合名茶品质要求。
金刚碧绿产地:
1、金刚碧绿茶主产河南商城境内大别山主峰海拔1584米的金刚台周围,尤以伏山、龙泉、狮岩、 白龙潭、九丈潭、黄龙潭茶叶品质最佳。
2、金刚台,高挚耸天,无限瀑布洒满山,峡谷流水潺潺,若逢雨后初晴,站峰巅,云在峡谷,千峰万壑,云遮雾障,构成一幅峰恃云变、峰云相依的自然景观,茶树浸没在云蒸霞蔚之中,茶叶香气馥郁芬芳、滋味醇厚鲜爽,经久耐饮,口颊留芳、畅入心脾,确有高山云雾茶的特色。
碧螺春为什么叫碧螺春?这个名字是谁起的?
这个故事需要从头说起:很早以前,洞庭山莫厘峰上总是飘漾着一股奇异的香气,附近的人都以为那里住着什么妖精,完全不敢靠近。
一天,一位砍柴的姑娘不小心误入山中,索性大胆地爬到了山峰上想看个究竟。
姑娘来到峰顶并没有看到妖精,只是见到了几棵绿油油的茶树,而香气就是从茶树上散发出来的。
这下姑娘放了心,还采摘了一些茶叶带回家中。
走进屋里,顿觉满室芬芳,奇香扑鼻,姑娘不禁惊喜地大叫:“吓煞人哉!吓煞人哉!”因此,人们就口口相传,将这种茶叫作“吓煞人香”。
康熙皇帝南巡洞庭时,品饮后对其爱不释手,但却觉得茶名不雅,见此茶色泽银碧,条索紧结,卷曲似螺,又采于早春,就赐其名为“碧螺春”。
碧螺春冲泡后,芽叶会在杯中缓缓舒展,上下翻飞,汤色嫩绿清澈,香气馥郁芬芳;滋味鲜美甘醇,鲜爽生津,隐有花和水果的清香。一酌幽香鲜雅,再酌翠绿芬芳,三酌香郁回甘。
相传很早以前,西湖洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘,东洞庭山上住着以个名叫阿祥的小伙子,两人深深相爱。
有一年,太湖中出现一条残暴的恶龙,扬言要抢走碧螺姑娘,阿祥潜到西洞庭山,同恶龙搏斗7天7夜,阿祥战胜恶龙倒在血泊中,伤势一天天恶化。一天,照料阿祥的碧螺姑娘在阿祥与恶龙搏斗的地方看到一棵小茶树,碧螺姑娘认真培育小茶树。
清明前后,碧螺采摘了一把茶树嫩叶,回家泡给阿祥喝。阿祥喝了茶,病居然一天天好起来。阿祥得救了,碧螺姑娘却因劳累死去了。
阿祥悲痛欲绝,把碧螺姑娘埋在小茶树旁,培育茶树,采茶制茶。为了纪念碧螺姑娘,人们就把碧螺姑娘发现的茶取名为“碧螺春”。
洞庭碧螺简称碧螺春,是中国十大名茶之一,产于苏州,碧螺春的最大特点是茶区的自然生态和碧螺春茶的细嫩程度。
洞庭碧螺春创制于明末清初,产自江苏苏州吴县西南的太湖洞庭东山和洞庭西山。
太湖中的东、西山为我国著名的茶、果间作区,桃、杏、李、枇杷、杨梅、柑橘等果树与茶树混栽套种,果树为茶树蔽覆霜雪,茶和果树的根脉相通,茶能饱吸花香,花窨果味。
故此地出产的碧螺春有特殊的花果香,堪称我国名茶中的珍品,人称“吓煞人香”。
碧螺春原料采摘有三大特点:一早、二嫩、三拣得净,以春分至清明前采制的最为名贵。
碧螺春成品茶条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐绿;茶汤香气浓郁,有天然的花果香气,滋味鲜醇甘厚,茶汤嫩绿,银毫翻飞,花香鲜爽,滋味醇和,叶底柔匀。有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。
碧螺春堪称最细嫩的绿茶,500克成品茶约需要6万颗芽头制成。
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