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国际四大茶叶出口国分别是肯尼亚、中国、斯里兰卡、印度,全球茶叶最大的出口国为肯尼亚,2023年出口量约为47.4万吨,位居第一;中国出口量约为36.4万吨,位居第二;斯里兰卡为27.1万吨,位居第三;印度为24.5万吨,位居第四。
1、肯尼亚
2023年,全球茶叶出口总量177.8万吨,比2023年下降1.1%。肯尼亚是世界最大茶叶出口国,2023年出口量41.6万吨。
茶是肯尼亚著名的经济作物,它每年出口大约396,641吨茶叶,其大部分茶叶产量来自小农和地区。靠
他们不仅靠着茶改善了茶农生活,促进了教育发展,还推动了整个国家经济技术的进步。
2004年,它第一次成为继中国、印度、斯里兰卡之后的世界最大茶叶出口国。之后,它在茶叶出口国中一直名列前茅。
2、中国
茶是中国文化中最重要的组成部分,直到1880年,中国才成为茶叶的出口国,但现在中国是世界上最大的茶叶生产国和出口国之一,同时,中国拥有世界最全茶叶品类,与领先的茶叶生产配套设施、工艺。
3、斯里兰卡
茶叶生产和出口是斯里兰卡经济的主要来源,占国内生产总值的2%左右,在1847年的时候,斯里兰卡就开始将茶叶出口到世界各地,它不仅是茶叶的最大生产国,也是它的主要出口国。
4、印度
印度一直是世界上最大的茶叶生产国和出口国之一,印度每年的茶叶产量约为966733吨,出口约203207吨。茶叶出口对于他们的经济发展有着很大的帮助。
5、英国
英国大约70%的土地用于种植不同的作物,英国有着肥沃的土壤,熟练的劳动力和现代化的技术,可以增加农作物的产量。这个国家大量生产茶叶,并且出口带其它国家。
6、德国
茶是德国文化中最重要的部分,德国人经常会为客人们献上一杯茶,作为友谊的表示。根据2023年的数据,在满足了自己的需求后,德国大约出口了2.3亿美元的茶叶。
7、越南
越南正在以商业的形式大规模生产茶叶,2023年,越南生产了近174900吨茶叶,越南出口茶叶的平均价格约为每吨1340美元,这个国家生产的茶叶大概会出口到大约61个国家去。
纵观肯尼亚发展历程,从开始到现在,几经波折但最终成功跻身世界茶叶大国,总是有我们需要学习的很多地方的。
肯尼亚年降雨量多,气候温暖,茶树多种植在海拔1500m-2700m的高原地区,四季常青,纯净没有污染。六七月份,平均两三周采摘一轮;而10月份收获的黄金季节,五六天便可采摘一轮。
肯尼亚生产的茶叶全是红碎茶,而且一开始就从印度、斯里兰卡等国引进优良品种,并应用新工艺加工,因此红茶的品质一直居于世界前列,此外良好的品质也使其成为了众多拼配茶的原料。
近年来,随着市场需求的多样性,肯尼亚也开始种植绿茶,和白茶。
中国是茶的故乡,茶叶产区辽阔,北起山东蓬莱,南至热带海南岛,西到西藏林芝,东至台湾岛,总共包括浙江、江苏、湖南、湖北、安徽、江西、四川、重庆、贵州、云南、广东、广西、福建、陕西、河南、山东、西藏、甘肃等20个省(自治区、直辖市),共有1019个县市,横跨了热带、亚热带和温带三个气候区。
中国茶区共分为四大茶区,即西南茶区、华南茶区、江北茶区和江南茶区。
华南茶区包括广东、广西、福建、台湾、海南等省份,盛产白茶、六堡茶、单丛茶;西南茶区涵盖四川、重庆、贵州、西藏等地域,有普洱茶、竹叶青、蒙顶甘露等;江南茶区位于长江中下游以南、南岭以北、雪峰山以东等地域,有龙井茶、碧螺春、大红袍等;江北茶区主要位于长江中、下游北岸,有六安瓜片、信阳毛尖等。
目前中国茶叶种植区域,从经纬度上来看的话,从东经122度的台湾省东岸到东经94度的西藏自治区米林,南自北纬18度的海南省榆林到北纬38度的山东蓬莱,南北纬度跨越20度达到2100千米,东西经度跨度28度,纵横2600千米的广大区域内,都有茶树种植栽培。
如果从种植的具体省份来看,浙江、安徽、福建、江苏、江西、山东、河南、河北、湖南、湖北、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、陕西、云南、甘肃、西藏、新疆和台湾等20多个省份1000多个市县市种茶。这里面既有海拔达到2600米的高山茶园,也有平均在海拔200~300米的低山丘陵和平地茶园。
截止到2023年底,全国茶园种植面积达到了4597.87万亩,其中最大的是云南省,达到了699.9万亩,前一年排名第1位的贵州省退居次席,但是种植面积也达到了698.7万亩,与云南相差不大,而排名第3位的是四川省,种植面积达到了575万亩。
实际上,茶区的划分应该属于经济概念,所以必须在国家总的发展方针政策的指导之下,然后再结合自然、经济和社会条件以及注意行政区域的基本完整来考虑。
所以,我国现在确立的四大茶区是根据地域差异、产茶历史、品种类型、茶类结构、生产特点等因素综合考虑之后进行确定划分的。
这四大茶区就是大家所熟悉的华南茶区、西南茶区江南茶区和江北茶区。
1、江北茶区
主要位于长江中、下游北岸,包括甘肃、陕西、山东、河南南部、湖北、安徽、江苏北部等区域,是我国最北的茶区。江北茶区丘陵、大山居多,年平均气温为15℃~ 16℃,年降水量为680毫米~1000毫米,与其他茶区相比,气温较低,降水量较少,产茶的时间最短。
由于年降水量较少且分布不匀,常使茶树受旱,因此江北茶区茶树生长周期较短,主要盛产绿茶、红茶。江北茶区土壤多属黄棕壤或棕壤,土质黏重,肥力欠高,是中国南北土壤的过渡类型。
但少数山区土层深厚、有机质含量高,故这些山区的茶的质量亦不亚于其他茶区,如六安瓜片、信阳毛尖等。江北茶区的地理位置决定其受到江南茶区和北京茶文化的双重影响。
2、江南茶区
是中国名茶最多的茶区之一。主要位于长江中下游以南、南岭以北、雪峰山以东等地域,包括湖北、安徽、苏州南部、江西以及广西、广东、福建北部等省份。江南茶区茶区面积大,茶生产最集中,是中国茶叶主要产区,年产量大约占全国总产量的 2/3。
主要名茶:龙井茶、碧螺春、君山银针、庐山云雾、大红袍等。茶叶种类有红茶、绿茶、青茶、白茶、乌龙茶等,以及花茶、名特茶和砖茶。江南茶区主要盛产绿茶、红茶、黑茶和花茶。江南茶文化也是全国一绝,最著名就是“茶会”,也就是商品交易。
3、西南茶区
涵盖四川、重庆、贵州、西藏东南部和云南北部等地域,是茶叶的原产地和茶文化的起源地,是我国最古老的茶区。西南茶区地形复杂、海拔较高、茶叶有高原和盆地的特征。茶区气候温和较平稳,平均气温为15-18摄氏度,水热条件较好,降雨较丰富,十分利于产茶,特别是云南茶区,冬不寒、夏不热,极宜茶树生长。
茶树品种繁多、保留远古的茶俗。西南茶区是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。
主要名茶:普洱茶、竹叶青、蒙顶甘露、都匀毛尖等,茶叶种类有红茶、绿茶、黑茶、黄茶等,还有红碎茶、花茶、边销茶、名特茶等。四川茶文化在西南茶区极具代表性。
4、华南茶区
位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省份,为中国最适宜茶树生长的地区。拥有着丰富的水热和森林资源得华南茶区是茶叶产量、品种最丰富的地区,降水超过1500毫米,气温较高,平均气温19-22摄氏度,各季气温变化不大,四季茶树都可以生长。
茶区土壤以砖红壤为主,部分地区也有红壤和黄壤分布,土层肥沃,有机质含量丰富。华南茶区的广东茶文化赫赫有名,广东人爱喝茶、会喝茶、懂茶是出了名的。尤其是潮汕地区,潮汕地区的功夫茶泡饮法颇有特色,对选茶、茶具、技艺都有严格的要求,“功夫茶”的冲泡过程可以总结为“高冲低筛、淋盖刮沫、关公巡城、韩信点兵”,功夫茶是现在中国茶艺的基础。
华南茶区主要盛产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶。希望热爱养生的大家能在喝茶品茶的同时了解到更深的茶文化底蕴。
中国产茶区域分别是华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区,主要包含的省份有浙江、安徽、福建、江苏、江西、山东、河南、河北、湖南、湖北、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、陕西、云南、甘肃、西藏、新疆、台湾等20多个省份。
这里面既有海拔达到2600米的高山茶园,也有平均在海拔在200~300米的低山丘陵和平地茶园。
截止到2023年底,全国茶园种植面积达到了4597.87万亩,其中最大的是云南省,达到了699.9万亩,前一年排名第1位的贵州省退居次席,但是种植面积也达到了698.7万亩,与云南相差不大,而排名第3位的是四川省,种植面积达到了575万亩。
四大茶区介绍:
1、华南茶区
包括福建和广东中南部,广西和云南南部以及海南和台湾
属于热带季风和南亚热带季风气候,是我国温度最高的一个茶区,年平均温度可以达到20度以上,是最适宜茶树生长的区域。所以华南茶主要种植乔木型和小乔木型茶树品种,灌木型树种也有分布,但相对数量较少。华南茶区主要生产红茶、普洱茶六堡茶、绿茶和乌龙茶等。
2、西南茶区
西南茶区主要包括贵州、四川、重庆、云南中北部和西藏东南部等地
属于亚热带季风气候,相对来说地形更加复杂,而且海拔更高,年平均气温比华南地区要低不少,只有14~18度左右。但是西南地区是茶叶的原产地,所以的品质非常的突出,主要的茶树品种类型包括灌木型、小乔木型和乔木型等,生产的茶叶品类主要是绿茶、普洱茶、边销茶和花茶,当然还有红茶。
3、江南茶区
江南茶区是以长江以南茶区为主,包括广东和广西的北部,福建中北部,安徽、江苏、湖北省南部以及湖南、江西、浙江等省。
基本上是以中亚热带季风气候为主,但是南部则为南亚热带季风气候,年平均气温在15.5度以上,同样也是茶树比较适宜生长的区域。江南茶区种植的品种主要是灌木型中叶种和小叶种,小乔木型的中叶种和大叶种也有分布,但是数量较少。江南茶区主要生产绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶,可以说全国十大名茶中大部分都是在江南茶区出产。
4、江北茶区
江北茶区位于长江以北,秦岭淮河以南,以及山东沂河以东部分地区,包括甘肃、陕西、河南南部,湖北、安徽和江苏北部以及山东东南部等地。
属于北亚热带和暖温带季风气候,年平均气温都在15度以下,所以相对于其他几个茶区来讲,茶叶生长的时间更长,茶叶的上市时间更晚。江北茶区总体上是以灌木型中小叶种,主要生产绿茶。江北茶区绿茶的最大特点就是香高味浓,因为其茶叶的生长时间长,内质丰富。
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