福建白茶饼有保质期吗 白茶饼有保质期吗一般保持多久

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福建白茶饼有保质期吗 白茶饼有保质期吗一般保持多久

白茶饼有保质期，但是保质期比较长，白茶在保存得当的情况下，保存个二十年是没问题的。

在白茶圈，素来有一种说法一年茶，三年药，十年宝，说明白茶至少能存10年。而且在如今的白茶市场上，肯定有茶友见过保存上了十年、二十年的白茶饼，虽然不一定喝过，但至少说明了一点，那就是白茶在保存得当的情况下，保存个二十年是没问题的。

白茶属于微发酵茶，吸附性性强，在保存的时候，应当避光、密封、干燥、无异味储存。不管是长期储存还是短期储存，老茧都建议采用三层包装法，即纸箱、锡箔袋、塑料袋。

白茶饼的保存：

第一层，是给白茶套上塑料袋，主要用于防水以及隔绝部分氧气和异味。

第二层，在塑料袋上套铝箔袋，将袋子密封好，主要用于遮光和防水。第三层，找个纸箱，在各个连接处贴上胶布，再将装好白茶的铝箔袋放进去，密封好。

三层包装法，从外到内，可谓最大程度的保证了白茶不受外来影响，自然陈化。

需要注意的是，白茶存好了之后，尽量不要去拆开它，避免水汽和异味进入影响茶的品质。

白茶有保质期吗

白茶有保质期，食品都具有保质期，茶叶亦不例外，正常情况下白茶储存得当，可放置10~20年，而根据《GB/T22291-2023》白茶执行标准指出，白茶存储得当，且在符合GB/T30375的规定下，可长期存放，其次存放时需要注意温度、湿度，以及防潮、密封、防异味等。

白茶，六大茶类之一，属轻微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。白茶是采摘大白茶、水仙茶树、群体种等为原料，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

成品白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

根据采摘嫩度的差异，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种，当然之后还有新工艺白茶等。

新《白茶标准》颁布，白茶可长期保存有了行业标准。

修改后的新《白茶标准》将于2023年5月1日起正式施行，其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%，和增加寿眉等级标准。

文件第八条规定：

白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。

长期存放不等于永久存放

一般茶叶的保质期为两年，如果过了两年的保质期，即使保存得再好，茶的香气也消失贻尽。

但白茶不同，白茶储存的年份越久茶味就越醇厚和香浓，一般老白茶的储存时间为10~20年，如果存放的特别好，也许时间会更长，因此对于好的原料，好的储存方法则尤为重要。

如何储存白茶

存放白茶的最好方法莫过于三层纸箱包装法，纸箱、铝袋、塑料袋三层包装。用遮光的纸箱，以五层瓦楞纸厚度的纸箱为宜，再加上密封的铝袋、塑料袋。将铝袋、塑料袋分别系紧后，放入纸箱之中，用胶布将纸箱进行密封。

最后再将纸箱隔墙离地放置，三层包装就算是大功告成了。

白茶的三层包装方法，主要为三层包装，分别都需要进行密封，缺一不可。在长期存放过程中，还需要减少对白茶的开箱翻扰。

这样一来，白茶才能在舒适的环境中，静静的发生着转化。

白茶的保质期

白茶的保质期一般为10年，如储存得当则可以长期保存，根据2023年5月施行的《白茶标准》文件第八条规定，白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存，保存白茶需要注意密封、干燥、常温、防异味。

国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布了“GB/T 22291-2023《白茶》中华人民共和国国家标准”，取代旧版的白茶国家标准，将于2023年5月1日起正式实施。

相比旧版，新版国标作出了几点重要的技术指标变化：

GB/T22291-2023《白茶》国家标准:“8.4贮存 应符合GB/T 30375的规定。产品可长期保存。”新版国标解决了关于产品保质期的困扰，明确了白茶可长期保存。

新标准的出台有利于市场对白茶的定义和了解，更好的规范白茶行业，促进白茶行业的健康发展！

白茶的保存方法：

白茶的自然陈化主要是茶叶内部物质的自然转化（自己完成，不需要借助外力），这一点和普洱茶大相径庭，保存白茶时必须密封。

密封最好的帮手就是准备好绳子或者是透明胶。

如果是多饼白茶，将白茶装入牛皮纸袋密封，然后放入铝袋和塑料袋，用绳子密封好，纸箱用透明胶密封，打组合拳，白茶保存更有保障。

密封，还要区分长期密封和短期密封。

如果是单饼白茶，主要是平时要喝茶的话，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋（牛皮纸袋，封口），一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。

长期密封，确保好铝袋、塑料袋、纸箱都密封好之后，放在干净的地方，就不必反复开箱，如书房或者法、干净的仓库即可。

茶叶的保质期一般是多久白茶

根据《白茶标准》第八条规定：白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存，同时需要注意，白茶虽然可以长期保存，但在保存时仍然需要避免异味、防潮、防晒，并且不定期进行检查，以免变质。

白茶为什么可以长期保存：

白茶内含物质丰富，在时间不断的流逝中，白茶的内含物质也在不断的变化，有的物质消减，也有新物质生成。

通过研究不同年份白茶的主要成分对比，我们得知：白茶在储存过程中，存放的年限较短时，茶叶中的茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、可溶性多糖含量降低幅度比较小，变化不大。但储藏时间较长时，均呈现下坡的趋势。

陈放两年的白茶，儿茶素下降的速度十分明显，之后几年变化不大。而陈年白茶中黄酮含量，均比当年白茶黄酮含量高。

陈放20年的白茶，黄酮类含量，极显著高于其他年份的白茶，是当年新白茶的2.34倍。陈年白茶中，含有较高的黄酮成分，为老白茶具有比新白茶更好的价值以及功效。

白茶当中这些生化物质的改变，是长期存放白茶的一大重要依据，也是越陈越香的直接体现。

虽说在存放过程中，茶多酚与咖啡碱会不断减少，但同时黄酮类化合物在不断生成，这是白茶这一茶类的特色。因此，白茶在陈化后，才有了“一年茶，三年药，七年宝”的美称，有了保健功效的改变。

再者，白茶长期保存过后，茶叶中的香气和滋味还会发生变化。

白茶经过多年的陈化，新茶当中原本的茶叶自身香气会逐步变化，转变为更加成熟、稳定、清晰的药香、陈香。原本幼嫩的鲜爽清新风蜕变的更加甘醇，犹如一个少年脱变成了中年白领，气质这一块妥妥的变化。

如果是品质好的白茶，经过压制后，茶叶中的果胶物质逐步析出，茶叶的细胞内液释放，附着在茶叶表面，参与氧化，还会生成稀罕的枣香。香气、滋味的变化，也是白茶有别于其他茶类的特色。

这也是许多茶友愿意长期存茶的动力之一。

白茶是否能长期保存，还有这些因素：

1、内因

最主要的就是茶叶的制作工艺，每一批茶的味道都不一样，因为每一年采摘的原料不一样，或者说制作工艺的过程中，制茶师对手艺的把控也有差异。

如高温烘干的白茶，保质期则为2-3年，如是自然日晒的白茶，则保质期为长期，因此最终呈现出来的茶叶品质就会不一样，口感也不一样。

2、外因

就是仓储条件，如果一款茶的保质期是50年，但是在存储过程中没有注意温度和湿度的控制，也可能导致白茶的保质期缩短。在这个时间段中，因为其他不当因素的存在，使得其内含物质随着时间流逝的速度变快了。

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