雾里青茶算是极品茶吗为什么 雾里青茶叶怎么样

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雾里青茶算是极品茶吗为什么 雾里青茶叶怎么样

雾里青茶算是极品茶，雾里青是中国传统绿茶之一，这种茶叶中含有丰富的维生素c和微量元素硒，既能延缓人体衰老，又能增强人体抗病能力，平时人们冲泡饮用雾里清，不单能品尝到其诱人滋味，还能吸收丰富的营养，更能增强身体素质。

喝雾里青的好处：

1、降低癌症发病率，

降低癌症发病率，是人们喝雾里青茶的重要好处之一，因为不理清茶中含有的维生素c微量元素硒以及茶多酚等营养成分，都能阻止人体内癌细胞生成，而且能抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的活性，另外它含有一些药用成分还能直接消灭人体内的癌细胞，经常饮用雾里青能让癌症发病率明显下降。

2、抗疲劳，

雾里青茶冲泡出的茶汤是一种典型的碱性饮品，它能加快人体内多种酸性物质代谢，而人体内的乳酸就能，快速排出体外，这种物质是导致人体疲劳的重要存在，它的数量减少以后人们的体力就会恢复，身体的疲劳症状也会随之减轻。

雾里青的特征：

1、口感，

雾里青味道和香气细腻而花香，带有淡淡的玉兰花香，非常清爽。

2、外观，

雾里青长而窄的茶芽，每个长度在1.2到1.5厘米之间。浸泡时，茶芽直立在杯中，偶尔漂浮下来，好像在跳舞一样。

哪些茶是青茶

青茶又称乌龙茶，属于半发酵茶，青茶的品种有：凤凰水仙、武夷肉桂、武夷岩茶、冻顶乌龙、凤凰单丛、黄金桂、安溪铁观音、大红袍、武夷水仙、本山、永春佛手、漳平水仙、北斗、东方美人、文山包种、青心乌龙、金萱茶、岭头单丛等。

青茶的品种：

1.安溪铁观音

产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。

2.凤凰水仙

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。

3.东方美人

是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

4.罗汉沉香

产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

5.红水乌龙

红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品。

6.红乌龙

红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。

7.大红袍

大红袍是武夷岩茶的代表，属于乌龙茶类，大红袍有岩韵明显，浓醇顺滑，香高持久的特点，很耐冲泡。

武夷岩茶与凤凰单丛的区别：

首先，单枞分类的香型，只是大家比较容易接受的分类，而实际上，单丛的分类方式远远比我们所相像的复杂。但是按香型来分类，并不能说明单丛茶的全部，就好像盲人摸像，只能摸到部分一样。茶最为规范的划分，仍然需要对品种、工艺、产区、青叶特征有最深入的理解，这样茶的分类才最为细致规范。

其次，如果一定要拿岩茶和单丛作差别区分，那么我觉得茶青的树种差别较大，岩茶的青料主要是灌木茶和小乔木茶，而单丛都是小乔木茶。有记载，早年潮州的单丛有单株成茶的先例，而在武夷，完全的单株成茶至少我是没见到过。

再次，作为乌龙茶的一种，单丛的工艺与岩茶差别不大。几乎岩茶有的工艺，单丛都有。四种乌龙茶当中，两两相对，单丛和岩茶就如同文臣武将，显出条索型茶的两极，皆有不同的风格。

青茶是什么茶叶

青茶又名乌龙茶，是中国六大茶类之一，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。

特点功效：“美容茶”有较好的降血脂、降胆固醇、助消化的功效。适合体型肥胖者的人群。

主要类型：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。

品质特征：采用成熟的对口叶为原料，滋味甘醇、香气馥郁，讲究“韵味”，叶底有明显的绿叶红镶边的特征。

工艺流程：鲜叶采摘—萎凋—做青—炒青—揉捻（做形）—干燥

冲泡要点：乌龙茶需要用沸水冲泡。水质、水温、置茶量、冲泡的时间等，都是影响冲泡乌龙茶的重要因素。除了螺旋注水外还可以用定点注水，最好是在杯壁定点，不要直接将水冲在茶叶上，这样可避免出现苦涩感。

条形的单丛茶和岩茶的冲泡要点是即冲即出，而颗粒形乌龙茶时间可以稍微长一点，等茶叶舒展之后再加快出汤速度，而泡到五泡以后，都需要延长时间。

代表产品：

闽北乌龙：武夷岩茶（大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟）

闽南乌龙：铁观音、奇兰、黄金桂

广东乌龙：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞

台湾乌龙：冻顶乌龙、包种

哪些茶是青茶

青茶又称乌龙茶，属于半发酵茶，青茶的品种有：凤凰水仙、武夷肉桂、武夷岩茶、冻顶乌龙、凤凰单丛、黄金桂、安溪铁观音、大红袍、武夷水仙、本山、永春佛手、漳平水仙、北斗、东方美人、文山包种、青心乌龙、金萱茶、岭头单丛等。

青茶的品种：

1.安溪铁观音

产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。

2.凤凰水仙

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。

3.东方美人

是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

4.罗汉沉香

产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

5.红水乌龙

红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品。

6.红乌龙

红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。

7.大红袍

大红袍是武夷岩茶的代表，属于乌龙茶类，大红袍有岩韵明显，浓醇顺滑，香高持久的特点，很耐冲泡。

武夷岩茶与凤凰单丛的区别：

首先，单枞分类的香型，只是大家比较容易接受的分类，而实际上，单丛的分类方式远远比我们所相像的复杂。但是按香型来分类，并不能说明单丛茶的全部，就好像盲人摸像，只能摸到部分一样。茶最为规范的划分，仍然需要对品种、工艺、产区、青叶特征有最深入的理解，这样茶的分类才最为细致规范。

其次，如果一定要拿岩茶和单丛作差别区分，那么我觉得茶青的树种差别较大，岩茶的青料主要是灌木茶和小乔木茶，而单丛都是小乔木茶。有记载，早年潮州的单丛有单株成茶的先例，而在武夷，完全的单株成茶至少我是没见到过。

再次，作为乌龙茶的一种，单丛的工艺与岩茶差别不大。几乎岩茶有的工艺，单丛都有。四种乌龙茶当中，两两相对，单丛和岩茶就如同文臣武将，显出条索型茶的两极，皆有不同的风格。

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