双井绿茶的制作工艺流程 双井绿茶的制作工艺有哪些

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双井绿茶的制作工艺流程 双井绿茶的制作工艺有哪些

双井绿茶的制作工艺是用蒸气杀青，再烘干、磨碎、煮饮。如今的“双井绿”，分为特级和一级两个品级。特级以一芽一叶初展，芽叶长度为2.5厘米左右的鲜叶制成，一级以一芽二叶初展的鲜叶制成。加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘六道工序。

双井绿茶保存的禁忌：

1、忌潮湿：

茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放双井绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

2、忌高温：

茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

3、忌阳光：

阳光会促进茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使茶叶品质变坏。

4、忌氧气：

茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

5、忌异味：

茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

双井绿的饮用禁忌：

1、禁忌喝头遍茶：

因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶：

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶：

因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

双井绿茶简介，双井绿茶叶多少钱一斤

双井绿产属于绿茶类，产地位江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。

茶园就坐落在钓鱼台畔，因此此茶就被命名为“双井绿”。

“双井茶”原属蒸青散茶类，用蒸气杀青，再烘干、磨碎、煮饮。如今的“双井绿”，改蒸为炒，并根据品质，分为特级和一级。

【双井绿茶的口感特征】

新茶特级散茶参考价格为：350~500元左右一斤

新茶一级散茶参考价格为：180~300元左右一斤

【双井绿茶的口感特征】

外形：圆紧略曲，形如凤爪。

色泽：翠绿光润。

汤色：明亮。

口感：鲜爽醇厚。

香气：高香持久。

叶底：嫩绿匀净。

井冈山绿茶怎么样，井冈翠绿茶价格是多少

井冈翠绿是江西省井冈山垦殖场茨坪茶厂经过十余年的努力，创造而成的优质茶种。其采摘标准是一芽一叶至一芽二叶初展，在谷雨前后采摘。井冈翠绿特点是条索紧曲，翠绿多毫，香气鲜嫩，滋味甘醇。

由于井冈翠绿的产地为井冈山，又色泽翠绿，故名井冈翠绿。茶叶冲泡后，似群兰吐艳，颜色翠绿，味道清香。

井冈山位于罗霄山脉中段，是风景秀丽的国家重点风景名胜区，也是茶叶生长的好地点。

【井冈翠绿茶的价格】

井冈翠绿新茶特级价格为500元左右一斤

井冈翠绿新茶一级价格为200元左右一斤

【井冈翠绿茶的特点口感】

外形：条索细紧曲勾。

色泽：翠绿多毫。

汤色：清澈明亮。

口感：滋味甘醇，清香爽口。

香气：清香鲜嫩。

叶底：叶底完整，嫩绿明亮。

双井绿茶简介，双井绿茶叶多少钱一斤

双井绿产属于绿茶类，产地位江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。

茶园就坐落在钓鱼台畔，因此此茶就被命名为“双井绿”。

“双井茶”原属蒸青散茶类，用蒸气杀青，再烘干、磨碎、煮饮。如今的“双井绿”，改蒸为炒，并根据品质，分为特级和一级。

【双井绿茶的口感特征】

新茶特级散茶参考价格为：350~500元左右一斤

新茶一级散茶参考价格为：180~300元左右一斤

【双井绿茶的口感特征】

外形：圆紧略曲，形如凤爪。

色泽：翠绿光润。

汤色：明亮。

口感：鲜爽醇厚。

香气：高香持久。

叶底：嫩绿匀净。

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