绿茶的三绿指的是什么意思 绿茶的三绿指的是什么茶

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，绿茶的三绿指的是什么茶的精彩内容等你来阅览，里面有绿茶的三绿指的是什么意思和绿茶的三绿指的是什么茶都是给您精心准备的哦！

绿茶的三绿指的是什么意思 绿茶的三绿指的是什么茶

外形绿：指的是成品绿茶（干茶）的颜色特征，即嫩绿、翠绿、墨绿、黄绿等。

汤色绿：绿茶冲泡之后，茶汤呈现为黄绿、绿亮等，因此，茶汤具有典型绿色特征。

叶底绿：泡茶后的叶底为绿明、黄绿等色泽，因此被称之为叶底绿。

（绿茶茶汤~昵茶网）

绿茶的特点

绿茶，是一种不发酵茶，为我国六大茶类之一。其香气新鲜，滋味醇、甘爽，辨识度高。

绿叶绿汤的绿茶为茶之精品，长期以来颇受消费者的喜爱。

而其中，最为人们熟知的便是绿茶的“三绿”特征：干茶绿、茶汤绿、叶底绿。

绿汤绿叶，香气和滋味偏鲜醇和爽口，微苦后的回甘，十分耐人寻味。

（绿茶叶底~昵茶网）

绿茶“绿”色的来源

绿茶的绿与多方面因素有关，主要与制作工艺有巨大关系。

而成品绿茶，“绿”的呈色物质一直以来都是绿茶色素化学研究的热点，认为水溶性色素是茶汤的主要呈色物质；

脂溶性色素是次要的，但是色素成分间的互作特性尚未明确，并且决定干茶色泽质量的主要成分是脂溶性色素，尤其是叶绿素a和叶绿素b的含量及配比等。

（龙井茶干茶~昵茶网）

绿茶三绿的审评术语

针对茶叶而言，通常是采用目视比色法，现行通用的色泽评价方法即评语与评分相结合的感官审评法，执行的最新国家标准为GB/T 14487—2023 《茶叶感官审评术语》、GB/T 23776—2023 《茶叶感官审评方法》和GB/T 18797—2023 《茶叶感官审评室基本条件》。

在茶叶生产与评比中，描述绿茶干茶色泽的术语主要有嫩绿、翠绿、深绿、墨绿、黄绿、嫩黄、灰绿、银白、暗绿、青褐和暗褐等；

表征汤色的术语有嫩黄、黄亮、黄绿、绿亮、泛红、红汤等；

评定叶底时常用绿明、红梗红叶、青暗、青褐、花青、靛青、黄熟等

（六安瓜片茶汤~昵茶网）

绿茶的代表性茶品

绿茶按外形分类，有扁形、针形、螺形、雀舌形、片形等，可各举一例。

安化松针，外形翠绿形似松针，茶毫显露，滋味甜醇，为湖南三大名茶之一。

碧螺春，卷曲呈螺，茶毫丰富，色泽银绿隐翠，滋味清鲜回甜。

西湖龙井，外形扁平，绿黄色，滋味甘鲜，有很好的回甘。

（龙井茶~昵茶网）

黄山毛峰，形似”雀舌”，嫩黄色，滋味甘、醇、厚，鲜爽。

六安瓜片，形似瓜子，翠绿色，由单片叶采制，滋味鲜醇回甘。

除此之外，还有竹叶青、汉中仙毫、太平猴魁、安吉白茶、天山绿茶、蒙顶甘露等。

贵州三绿一红指的是什么茶

三绿：指的是都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石，因三者同属于绿茶，具有绿茶的共同特征，因此被称之为三绿。

一红：指的是遵义红，是贵州名优红茶之一，具有香气纯正幽厚，滋味纯正甜醇等特征。

贵州三绿一红指的是什么茶

1、都匀毛尖

都匀毛尖，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”，1982年被评为“中国十大名茶”。

都匀毛尖茶主产区为团山乡，茶山遍及哨脚、哨上、黄河、黑沟、钱家坡等地。

成品茶外形条索紧细卷细，毫毛显露，色泽绿润；

内质香气清嫩鲜，滋味鲜浓回甜，汤色清澈，叶底匀绿泛黄。

有“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

2、湄潭翠芽

湄潭翠芽，产于贵州省湄潭县的古老茶区。

成品茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽翠绿；

香气清芬悦鼻，板栗香浓，伴有新鲜花香；滋味醇厚爽口，回味甘甜；汤色黄绿明亮；叶底嫩绿匀整。

3、绿宝石

绿宝石茶，是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类。

其茶外形紧致圆润、呈颗粒状、绿润显毫、芽叶完整、清香透板栗香、滋润鲜醇回甘、浓而不涩，叶底完整鲜活，耐冲泡；

饮之顿感内在品质独特，如宝石般珍贵，故取名“绿宝石”。

此茶冲泡七次仍有余香，也被称为七泡好茶。

4、遵义红茶

遵义红茶，是在20世纪40年代的“湄红”和后来的“黔红”的基础上，于2023年融合了福建工夫红茶的制作工艺而创制成功的工夫红茶。

成品茶外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄；汤色呈红亮，带金圈；

香气纯正幽厚、带果香；滋味纯正尚鲜；叶底匀嫩。

宜红是什么茶

宜红为宜昌红茶的简称，由宜昌集散加工及出口而得名，宜红属于全发酵红茶，茶性温和，主产于湖北省宜昌、恩施两地，宜红采摘一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制作而成，分一至五级。宜红干茶条索紧细显毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。

冲泡宜红工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：18左右。

泡茶的水温在90-95℃，可以尝试不同的温度，不同的出汤时间。每一次泡茶都是一次全新的体验，每一个变量都会影响茶汤的呈现。

观察不同的茶，需要从干茶、滋味、汤色、叶底几个方面。尤其冷却时候的茶汤和叶底，是否持续散发自然的香。冷却后还能够保持住香气的茶，品质一定不差。

茶汤稍冷之后，好的宜红工夫会出现传说中的“冷后浑”现在，也就是茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，这是优质红茶象征。

非宜昌一个产地，为什么单单称“宜红”呢？

原来，历史上对凡经宜昌这个码头转运汉口的红茶——恩施的也只能走宜昌，习惯统称宜昌红茶，简称宜红。

湖北红茶的起源，始自于鄂南。大约在18世纪末19世纪上半叶期间，有晋商在蒲圻（今赤壁）的羊楼洞设庄加工；中叶，又有大批粤商加入进来。

大约与羊楼洞粤商同一时期，宜红也在广东商人进入鄂西后，发展起来。钧大福在五峰渔洋传教红茶制作技术，高炳三及稍后约20年的林紫宸等，又在鹤峰县改制、五里坪等地精制红茶。

茉莉红茶是什么茶

茉莉红茶是花茶，茉莉红茶是采用名优红茶为茶胚，配以吐芬芳的茉莉花朵，经过窨制、拼合等工艺制成，成品茶既有红茶的鲜醇嫩甜，同时亦兼具花蕾的香气，其次茉莉红茶属性温润，汤色红亮，适宜日常冲泡饮用。

我们经常会听到茉莉花茶，而视野中，大多数饮用的茶叶也以茉莉茶绿茶为居多，而少部分有茉莉红茶。

用红茶来当茶胚的茉莉花红茶，其实也是别有一番风味。

选用广西横县优质的茉莉花，搭配名优红茶为茶胚，二者以1:5的黄金比例均匀窨制，也就是说窨制100斤茶叶，茉莉花就要用掉500斤！

窨制之后的花朵会被全部取出，只留清香精华，不留花渣残瓣，水中带甜、甜里透香。

清香淡雅的茉莉花+醇厚包容的纯净红茶，花香溶于水，茉莉融于茶。

茉莉红茶（祁门红茶）的品质特征

干茶：卷曲成螺，乌黑油润，茉莉花似飞雪~

香气：饱满的茉莉花香，带着祁红的玫瑰花似的甜香扑鼻而来，协调淡雅

口感：入口甜润舒服，茶汤的醇厚感与茉莉香融合的非常好，回甘快速，而带有清凉感。

茶汤咽下后，口腔里始终带有茉莉花香，还有直接的一点甘甜。补充一点，非常耐泡。

以上内容是小编整理的关于绿茶的三绿指的是什么意思和绿茶的三绿指的是什么茶的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。