苦荞茶能吃吗?冲泡之后苦荞茶还能吃吗? 贫血苦荞茶能吃吗

时间：2023-05-17 06:53:35 作者：猪猪侠之可乐吧

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苦荞茶可以吃，苦荞学名鞑靼荞麦，苦荞有两种普通苦荞和黑苦荞。产自四川、云南等地。苦荞茶能够软化血管、降三高、还能美容养颜，清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。

苦荞富含较多的蛋白质和矿物质，以及身体所需的氨基酸。能健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代富贵病的克星。

1、防癌抗癌：

黑苦荞茶中有较多的微量元素，这些成分有效的抑制癌细胞的生长，经常喝苦荞茶能防治癌症的发生。

2、预防三高：

黑苦荞茶中有芦丁这种成分，可以软化血管，降低血糖血脂，改善内分泌。

3、健胃护肝：

黑苦荞茶对于慢性肝炎、肝硬化有较好的治疗效果，此外，还可以减轻胃的负担，可以预防胃病的发生。

4、减肥排毒：

黑苦荞中有较多的膳食纤维，能帮助消化，排除身体中的油脂，有利于减肥排毒。

苦荞茶的营养价格：

苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。

在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。

黄苦荞茶渣可以吃，黄苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤成的饮品，黄苦荞富含多种营养物质以及微量元素，其次苦荞麦本身为谷物（粮食作物）的一种，因此黄苦荞茶渣可以吃，但是注意合理用量，尽量以泡饮为佳。

苦荞茶并不是苦的，虽然它名字里带有苦字，但其实是因为苦荞茶是用苦荞麦的种子烘烤制成的饮品，苦荞茶营养价值丰富适合日常生活饮用。

苦荞茶具有天然苦荞麦的香味，生苦荞粉是苦的，但经苦荞茶的复杂加工工艺后，会有一股浓郁醇香的麦香味。

将苦荞茶放入杯中用开水冲泡，首先鼻中的感觉是麦香味，有点像大麦的味道，再喝一口，口中会有一点点微苦。

拓展资料：

凉山是世界苦荞麦起源中心和遗传中心，一直以苦荞为主食的彝族获益良多。

1984年，人口普查的体检时发现，我国彝族人群，高血压、高血脂以及心脑血管疾病的发病率几乎为零。四川省科协为此成立了专题研究组，调查结果发现这和当地人以苦荞麦为主食有关。

这一成果还被世界卫生组织确认，苦荞被联合国粮食农业组织列为优秀药粮兼用粮种。

苦荞茶泡过之后能吃，苦荞茶是采用苦荞麦种子为原料，经过特定干燥工艺制成，具有饮用价值，食用价值，冲泡之后，先饮其汤，之后方可食用泡过的叶底，但需要注意泡过的苦荞茶并无实际价值，因此不可过多食用。

苦荞茶分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。

苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素，同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇，营养价值极高。

苦荞茶泡茶的颗粒是可以嚼食的，可以当零嘴食用，功效同茶一样。但是要冲泡几次后变软后才可或者较佳的口感。苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味(绝对不苦)，口感清香醇厚，品后颊齿留香。苦荞茶既可以冲泡又可以直接嚼食，不管怎样吃，营养价值不变。