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一般按专业的茶叶存储方法,可以确保白牡丹茶在几个月内不会产生变味。存放在冰柜中时间可超过一年,不会使茶叶变质变坏,但其最佳饮用期也会过去。保存得当的情况下,保质期最多是两年。
白牡丹茶如何存放:
1、冰箱保存法,现在家家户户都有冰箱,买回来的白牡丹茶可以存放在冰箱内来保鲜保存。只要将不喝的白牡丹茶放入冰箱冷冻柜进行储藏即可。
2、石灰保存法,除了利用冰箱外,这种方法也是茶叶储存常用的方法。将暂时不喝的白牡丹茶叶用牛皮纸或者其他稍厚的纸包装好,然后将茶叶放入陶质坛罐的周围,中间放块状石灰,每2~3个月为一个周期,有规律地检查一次石灰。这样一般可以保持6个月~10个月。
白牡丹茶的保存注意:
存储茶叶之前要注意,并不是所有茶叶都可以进行存放,还需要了解情况。检查白牡丹茶饼的茶叶,用手指轻轻捏一小片茶叶下来,再捏一捏看看,如果是粉末状,那代表着这个茶水量比较低,是可以储藏的。反之,捏一捏后还是很紧实的,就需要考虑是否储存了。
1、保持干燥度:
茶叶都有很强的吸湿性,所以保存茶叶一定要保持干燥度,最好把茶叶放在瓷坛,玻璃瓶,铁桶或者锡罐里。不要直接用纸包装茶叶保存,这样的防潮能力差且太透气,这种方法只适合保存平常喝的茶叶。
而白牡丹茶饼和茶叶的保存也是一样的,如果你是想直接保存一个茶饼的话,只能买一个大铁桶或者瓷坛啦。别用透明玻璃瓶哦,要有色的玻璃瓶才能防止阳光照射。
2、茶饼的空气要注意:
如果打算大量存放白牡丹茶饼,那么茶饼肯定最好是整件收藏了,茶饼占满容器,里面的空气空隙少密度自然更好,不容易受潮可以长期保存。
装容器之前还是要用袋子包装一下,用厚实一些的袋子,袋子一定要紧包着茶饼,茶饼里面最好别留空气,包扎后密封保存。
3、阴凉通风的地方:
保存环境对于茶叶的香气,味道以及汤色都有影响,保存白牡丹茶饼最好放在一个阴凉且通风的环境,就能很好地防止茶饼陈化以及品质损坏。还要注意的是茶叶的包装材料最好别用透明的袋子,要避免阳光照射和高温暴晒。
4、环境很重要:
茶饼一样有很强的吸附性,会吸收空气中的其他气味,沾上其他味道的茶叶当然是影响茶香了。除了茶叶要密封以外,放茶叶茶饼的容器也要保持洁净干燥无异味。存放的环境周围不能有药品,洗涤用品,化妆品或香烟等气味,以防变质。
关于白茶饼能存多久,业内也一直没有定论。但实际上,茶叶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。
早年出口回流的茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”。储存的越久口感越是醇厚浓香,回味悠长。
白茶可以存放15年时间,如储存良好甚至会更久。根据《GB/T22291-2023》白茶标准描述,白茶在储存得当的前提下,是可以长期存放的,但需要注意密封、干燥、避光、阴凉、无异味。另外,白茶的年份与茶叶品质没有直接关系。
一来,符合国家标准的白茶,可以做到长期储存。
并且,随着不断的存放,白茶能陈化出不同的茶香与茶味。
常喝常新,茶味惊喜不断的白茶,凭这越存越甘香的特点,就值得让人长期收藏。
二来,白茶的养分价值高。
由于白茶制茶工艺特殊,不炒不捻不杀青,茶叶内部的自然风味物质得到大量的保留。
而这些物质都是后期陈放转化的能量来源,从而保证茶叶能够长期存放。
对于,白茶的保质期,目前大多包装上的印刷日期为15年,但需要注意,这是在原料良好、储存得当的前提下。
存放白茶,需要注意“密封、干燥、避光、阴凉、无异味”这5个要点展开。
产区好、工艺好的白茶,才具有长期收藏的价值,这也是必要的前提。
否则,干燥度不达标、原料差,再怎么存,都是一饼“坏”茶。
把优质白茶买回家以后,如果已经用三层包装法密封,建议原样封存。
目前来看,最适合白茶,且密封性最好的存茶方式,当属三层包装法。用铝袋、食品级塑料袋和标准五层厚的瓦楞纸箱,将白茶打包,封箱储存。
存茶的空间要保持干净、整洁即可,离地离墙存放。
最后,白茶并非一味地越陈越好,白茶如人一样,也会经历青春期、中年、老年,过了界限,营养成分只会逐年衰减。
一般来说,五六年的白茶就算是老白茶,十几年二十年的老白茶更是极为难得,所以,对老白茶不要一味求陈,还是要理性看待哦,复合自己的口味,适合自己便是最好的。
白茶储存多久好喝,一般而言,正常的白茶储存两到三年比较容易出口感,因为属于自然发酵(微发酵),存储时间需要三年或以上口感才出来。
而且存放地点决定转化速度:潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳。
因此,对于白茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!
最佳品饮期限:十年之后是白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,老少皆宜。
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