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武夷肉桂茶保质期是两年,一般来说最佳饮用期是出产半年后到一年半左右。一般两年后开始走下坡路,有些保管好的,两年之后还可以饮用,但是茶质已经达不到原来的水准了。
武夷肉桂茶的冲泡方法:
1、茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。
2、水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。
3、水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。
4、浸泡时间:根据个人口感喜好,第一次以10秒-1分钟,第二次20秒-1.5分钟,第三次30秒-3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
武夷肉桂茶保存方法:
1、选用双层铁盖的茶叶盒,不宜装得太满,放入干燥剂,分层盖紧铁盖。
2、采用深色玻璃瓶,放入茶叶和干燥剂,盖紧盖子并用石蜡封口,存于阴凉避光处。
3、选用干燥的保温瓶,封好口。短期保存可先用干净纸包好,放入双层塑料袋内。
4、放入冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳,不能与香皂同放,也不能与糖放在一起。
5、生霉,不可晒,放在锅中干焙10分钟左右可复原,锅要干净,火不宜太大。
6、要干燥、洁净、避光、低温、少氧。忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。
武夷岩茶肉桂的功效为开胃消食,解除油腻,改善脂肪,促进消化,可缓解口腔异味,清新口气,同时能够促进身体新陈代谢,燃烧脂肪,有抗氧化,增强免疫,醒脑提神,利尿通便的作用。
武夷岩茶肉桂的功效与作用:
1、武夷肉桂有健胃的作用。武夷肉桂含有的桂皮油能刺激人们的嗅觉,反射促进人类的胃机能,促进胃液分泌加快胃部蠕动,平时经常冲泡饮用,有明显的健胃作用。
2、肉桂茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。肉桂茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
3、武夷肉桂茶中含有大量的桂皮油,桂皮油能够刺激嗅觉,快速反射促进肠胃吸收,使分泌增强,排除体内多余垃圾,具有消食、促消化的功效。
4、肉桂茶的儿茶素具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。此外,肉桂茶富含锰、铁、氟以及钾、钠成分,对缓解龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
5、肉桂茶含有儿茶素等多酚物质,能够促进新陈代谢,燃烧脂肪,经常喝肉桂茶,并结合运动和均衡的饮食,可以达到瘦身效果。
武夷岩茶肉桂品种特征:
武夷岩肉桂,属于无性系品种,茶树为大灌木型,树势半披张,梢直立,叶色淡绿,但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅,育芽能力强,持嫩性尚好,抗寒性好,在武夷山这独得天钟地爱的生态环境中,每年四月中旬茶芽萌发,五月上旬开采岩茶,在一般情况下,每年只采一季,以春茶为主。
制成的干茶肉桂属于高香型的武夷岩茶,桂皮香明显,香气久泡仍存。但是肉桂茶往往都带有一些苦涩。正所谓肉桂香气易得滋味难求,在鉴别的时候要特别注意香气与苦涩的特征。
岩茶肉桂内含多种营养成分以及微量元素,有抗氧化、消食开胃、缓解脂肪与油腻的功效,可促进身体新陈代谢,缓解皮肤干燥,有醒脑提神、抗衰老、促进消化、缓解视觉疲劳的作用,但空腹以及睡眠前禁忌饮用,其次便秘人群、敏感人群禁忌饮用。
岩茶肉桂的功效与作用:
1.抗氧化
肉桂茶的儿茶素具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。此外,肉桂茶富含锰、铁、氟以及钾、钠成分,对缓解龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
2.健胃消食
肉桂茶中含有大量的芳香物质,芳香物质能够刺激嗅觉,快速反射促进肠胃吸收,使分泌增强,排除体内多余垃圾,因此具有健胃消食的功效。
3.提神醒脑
肉桂茶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
4.降血压血脂
饮用肉桂茶可以降低血液的粘稠度,增加血液的流动性,改善血液微循环,对防止心肌梗塞、抑制主动硬化、缓解高血压等心血管疾病。
5.抗衰老
肉桂茶里面有多酚类物质,可以抗氧化,能衰老、美白肌肤的功效,肉桂茶含有的维生素C也可以美白肌肤,饮用可以抗衰老又可补充维生素C。
6促进新陈代谢
肉桂茶含有儿茶素等多酚物质,能够促进新陈代谢,燃烧脂肪,经常喝肉桂茶,并结合运动和均衡的饮食,可以达到瘦身效果。
肉桂茶的禁忌:
1、过量饮用或者不分时间饮用会伤害胃,由于肉桂茶是半发酵茶类,会刺激胃部。
2、便秘的人不能饮用肉桂茶,肉桂茶中含有多酚类的物质对人体的胃肠道粘膜有一定的收敛作用,经常饮用会使便秘问题加重。
3、肉桂茶也不可以过量饮用,肉桂茶中含有的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,会阻碍营养的吸收。
4、禁忌饮用隔夜茶,茶叶泡好宜温饮,长期搁置后,茶汤内的蛋白质易与细菌结合,产生腐败细菌,饮用可能导致腹泻。
肉桂茶的功效为促进消化,解油腻,改善疲劳,醒脑提神,适度饮用肉桂茶能促进肠胃吸收,起到振奋精神,抵抗衰老,健胃消食的好处,其食用方法为:先用开水将盖碗冲洗一遍,然后把8g肉桂茶投入盖碗之中,注入七分满的开水,闷泡7s左右即可出汤饮用。
肉桂茶的功效与作用及食用方法:
1、促进消化
武夷肉桂茶中含有大量的微量元素,快速促进肠胃吸收,使分泌增强,排除体内多余垃圾,具有健胃消食的功效。
2、提神醒脑
肉桂茶为乌龙茶,茶内富含一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神醒脑的功效。
3、缓解疲劳
肉桂茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。肉桂茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
4、防止老年骨质疏松
肉桂茶的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。对保护牙齿和老年骨骼疏松症效果显著。
5、有助于修身养性
肉桂茶在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。肉桂茶需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。
肉桂茶的冲泡方法:
1、取茶。取8克左右茶叶。
2、醒茶。让尘封的茶叶通过和空气、水的接触,充分挥发茶叶的本质,迅速提升品茶时的口感。
3、高冲注水。肉桂是一款口感醇厚的茶,冲泡时适当拉高水柱,从一侧慢慢由低到高注水,让茶叶在杯身中翻滚起来,还能将茶末去到一边。
4、静候约5~10秒后,低位出汤。在出汤的时候,盖碗靠近公道杯倾倒茶汤,这可以让香气全部笼罩在公道杯当中。
5、闻茶香,观茶汤,分三口品饮。
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