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茶饼打开后保存,只要一次撬下一泡茶的分量,剩下的茶砖可以用包装纸原样包好,只要注意防潮、防异味即可。
茶饼应该如何存放:
1、任何茶叶保存均应遮光,因为光线对茶叶的品质有不利影响。日晒会使茶叶急速氧化,产生一些不愉快的化学成分。
2、茶叶极易吸味,茶叶不能与异味的物质混放在一起,宜放在开阔而通风的环境中。因此,不应将茶叶放置在厨房,通风良好的环境有利于茶叶保存。
3、茶叶放置在高处,是为了避免下沉湿气侵袭到茶叶。而且放在高处较易通风,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分,加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。
茶饼存放的注意事项:
一、存储空间的讲究,
很多家庭为了节省空间,通常几个茶类茶一起存放,或者和酒类一起存放,这样对普洱茶的后期陈化不利。要达到良好的储藏效果,普洱茶应单独存放,茶仓内尽量只有普洱茶这个种类。
二、温度湿度的讲究,
从温度方面来讲,一般年均气温在26℃~30℃之间似乎较为适宜。从湿度方面来讲,一般要求年均湿度保持在60%~80%之间。这样才有利于茶叶的存放和转化。
三、通风时间的讲究,
通风是指适当通风,过度会将茶叶中的内含物质随风飘散,特别是把香气带走。通风过程除了把握通风时外界的温度、湿度和空气质量外,时间也很重要,一般通风时间为3小时。通风过度可能使普洱茶含水率急剧降低后转化停止,最严重的结果是造成普洱茶被“风干”。
开封的茶饼怎么保存:开封的白茶饼,用铝箔袋将白茶饼装好后密封,外层再套一层塑料袋,挤掉空气,用绳子系好口,最后放入纸箱子,安置在阴凉的地方;开封的普洱茶饼,准备一个干净异味的纸箱,然后将普洱茶饼装入箱内并封口,最后其放在书架2层左右位置,离地离墙保存。
白茶的保存方法:
白茶在储存的时候怕水,一定不要将白茶放在水汽充裕的房间当中。保存时记得将茶叶放在干燥、常温、无异味、避光的环境下保存。
干燥,是让茶叶在储存的时候,能够不受水汽影响,依旧保持自身风骨。唯有在含水量达标,干燥的情况下,白茶才可以自然转化,心无旁骛。
至于,白茶在储存的时候,也要避开其余的异味。
“三层包装法”,一层铝袋、一层食品级塑料袋、五层瓦楞纸箱的包裹,对于白茶来说是相当稳妥的储存方式。
将白茶包装好,对于储存来说,定然是有利而无一害的。
普洱茶饼保存方法:
对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。
纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放普洱茶。纸箱存放普洱茶,建议只存放紧压茶。对于一些只有几饼的,可以先用纸袋封装好再放。
茶饼怎么撬开,饼茶一般由饼窝(窝心)向外发力,采用多点多次,重点用力。茶饼厚度渐薄之后,就可以用手掰为数块。
步骤:
1、把茶刀/茶针从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀/茶针再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎;
2、向上用力,把茶饼撬开剥落;
3、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开;
4、就这样,饼茶就可以慢慢撬散了。
撬茶饼的原则
1.见缝插针
茶饼、沱、砖在压制的时候一般有紧有松 (不排除特殊情况),应在有缝隙的地方下针。
2.缓慢用力
用力过猛或过快很容易伤到手。
3.层层剥离:
保证茶叶条索完整为前提,减少碎茶为佳。
提起普洱茶饼,估计很多喜欢喝茶的朋友都如雷贯耳。
茶饼是普洱茶的一形态,之所以把普洱茶紧压成饼的形状,与转化与保存都很方便。但是有一个问题,普洱茶怎么撬茶?
撬茶方法:
1.用茶针撬茶
茶针是撬茶的工具之一,大多数喜欢喝普洱茶的人,家里都会有这样一把茶针。因为一头比较尖,和针头一样,所以而得名。这茶针撬普洱茶饼是很好操作的。哪怕以前没撬过茶,只要稍微一学就会。
用茶针沿着普洱茶饼的边缘慢慢塞进去,然后轻轻往上一挑,普洱茶就散落下来了。除了用茶针撬茶之外,还有一种工具也是可以的,就是下面的茶刀。
2.用茶刀撬茶
茶刀和茶针一样,都是很实用的撬茶工具。它的使用方法和茶针一样,都是将箭头慢慢捅进茶饼里,然后往上一挑就行了。在撬茶的时候,注意在普洱茶饼下面垫上纸张,以免茶叶散落浪费。
不管是茶针也好,茶刀也好,只要用它们撬茶,就没有人笑话你说不会喝普洱。
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