不懂茶叶的人怎么买茶,买茶技巧是什么 不懂茶叶的人怎么买茶,买茶技巧

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，不懂茶叶的人怎么买茶,买茶技巧的精彩内容等你来阅览，里面有不懂茶叶的人怎么买茶,买茶技巧是什么和不懂茶叶的人怎么买茶,买茶技巧都是给您精心准备的哦！

不懂茶叶的人怎么买茶,买茶技巧是什么 不懂茶叶的人怎么买茶,买茶技巧

中国自古地大物博、人杰地灵。因此茶叶种类繁多，且各有千秋，茶叶的制作工艺、品种、口感、价格等也有巨大差异，这对于不懂茶小白来说，选茶就是一件困难的事，那么不懂茶叶的人怎么买茶呢？下面昵茶网告诉大家买茶的技巧。

一、挑选茶的种类（功效）

首先一张图：看看哪些茶更适合自己。

二、挑选茶的质量

那么如何在茶叶店或商城购买到自己想要的茶叶？

外形： 主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。

条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；

嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。

一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。

色泽：看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。

净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。

三、茶叶评定原则

内质审评：包括评定香气、滋味、汤色和叶底。 取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。

5分钟后，打开杯盖，先嗅 杯中香气，再看汤色、品尝滋味；最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。

香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。

汤色：茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。

滋味：茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。

品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。

叶底：观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。

花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮为好。

四、劣质茶叶辨别

判断染色：染色茶往往过于鲜艳，最简单的鉴别方法是用大拇指和食指蘸清水后，取一两茶叶，轻松搓捏，如果手指很快留下明显色迹，则是染色过的。

或者将茶叶冲泡后，开始正常，放置一段时间后，有明显的分层现象，也可说明可能是染色茶。

判断香精：把茶叶放在吸水性较好的软纸上按一下，会出现斑斑点点的油渍。

还可闻香气，是否有浓烈刺鼻杂味；如果第二泡、第三泡。就没有了香气，也可能是加入了香精。

五、购买原则

1.性价比

小白由于缺乏茶叶知识和经验，基本可以先入手100~250元的性价比高的茶叶，入门顺序为绿茶红茶-白茶-黑茶-普洱茶。

2.品牌

不懂茶叶可以从小众品牌入手，避免直接入手十大名茶，因为名气越大越市场充斥的假货越多，如果非要选择名茶，一定要认准知名品牌，这样可以减少许多不必要的成本。

3.先试再买

先试再买，先小量购买，品饮一段时间后再大量购买，一定要砍价。

4.多品多认识

不要碍于面子难于蹭茶，茶叶店开着就是为茶客服务的，所以尽量多蹭茶多喝，去感受认识各种茶叶的特点。

5.产地

茶叶都有产地，购买时尽量认准各茶叶的原产地。

6.包装

自己饮茶更要注重茶叶本身的质量（内涵）、以适合自己为佳，避免过度包装。如果是送礼茶叶则根据自己实力与需求选择。

不懂茶应该如何买茶叶？过年要买茶的赶紧看

茶源于中国，在国内，绝大部分人都有喝茶的习惯！所以无论是自饮还是送人，懂得一些关于选购茶叶的知识，对于我们来说都非常有必要。

一、不懂茶的直接选择大品牌

如果实在不懂茶，也没有熟人介绍的情况下，这时买茶最好要选择大品牌或者老字号的茶。

大品牌口碑形成绝对不是一朝一夕的，之所以选择大品牌产品，是因为大品牌为了维护品牌效应，其下的茶叶性价比都是相对比较高的，而且茶叶的品质也不用担心，原料都是经过严格筛选的，不打农药不施肥，能够最大限度保证茶叶的安全性。因此如果对茶叶不了解，又想要买到安全放心的产品，买大品牌绝对不会踩坑。

二、多尝少买

新手买茶，最好不要在网上看看就轻易下单，有条件的话可以直接到茶叶店亲自尝尝、一一感受，选择自己喜欢的口感。如果不知道自己喜欢喝什么茶，那更要到店里试喝，茶叶好或不好，我们一试便知道。

初次去茶叶店购茶，一定要先尝后买，尝到喜欢的再下手购买也不迟。而且就算要购买，也一定要先买小包装茶试饮，拿回去冲泡后口感合乎自己的口味和要求，价格也能够接受，那再下单购买中大包装的同款茶品也不迟，不然一次性买回来的大包装却是不喜欢的口味，那就非常浪费了！

三、买茶需要关注什么？

由于茶叶品类多、茶叶的性质各不相同，因此买茶的时候也需要关注以下这些问题！

1、口感

喝茶无非就是图个好的口感，不然我们喝白开水、喝饮料也能达到解渴的作用，因此买茶之前要先了解茶叶的口感怎么样！

先说茶类，如果是新手的话，可以先从红茶、绿茶、白茶入手，因为这几种茶的味道相对清香，不是很重，适合初期接触茶叶的朋友喝；当然如果觉得红茶、绿茶、白茶都太清淡了，可以再考虑乌龙茶和黑茶等浓厚的茶。

2、质量

购买任何产品，其质量关是一定要有所保证的！茶是直接入口的东西，所以是否无农药残留、无有害物质这一点需要引起重视！尽量购买大品牌产品，安全且放心，也可以经熟人介绍，购买自己熟悉的茶园产的茶叶，就算产品口感不是最佳，但至少能够保证产品安全放心。

3、健康

虽说茶叶的口感和质量很重要，但买茶更要注意健康问题。

由于茶分多种，茶性温润中寒，人的体质也是千差万别，所以喝茶一定要根据自己的身体体质去选择茶品。体寒、脾胃不好的人就应该选择红茶、黑茶一类的茶，燥热有虚火一类人就应该选择绿茶、青茶等茶，而且微发酵和轻发酵的茶对人的胃部刺激大，一般不建议长期饮用。因此，在选择茶叶的时候需要多多关注茶性和自己的体质，如果茶性和自身体质抗衡，那极有可能导致自身的健康出现问题。

时下接近年关，不少人也开始准备茶饮以招待亲朋好友或送礼了！所以如果你是茶叶小白，一定要好好学习本篇茶叶选购知识哦！

不懂茶叶的人怎么买茶，买茶技巧

中国自古地大物博、人杰地灵。因此茶叶种类繁多，且各有千秋，茶叶的制作工艺、品种、口感、价格等也有巨大差异，这对于不懂茶小白来说，选茶就是一件困难的事，那么不懂茶叶的人怎么买茶呢？下面昵茶网告诉大家买茶的技巧。

一、挑选茶的种类（功效）

首先一张图：看看哪些茶更适合自己。

二、挑选茶的质量

那么如何在茶叶店或商城购买到自己想要的茶叶？

外形： 主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。

条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；

嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。

一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。

色泽：看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。

净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。

三、茶叶评定原则

内质审评：包括评定香气、滋味、汤色和叶底。 取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。

5分钟后，打开杯盖，先嗅 杯中香气，再看汤色、品尝滋味；最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。

香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。

汤色：茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。

滋味：茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。

品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。

叶底：观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。

花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮为好。

四、劣质茶叶辨别

判断染色：染色茶往往过于鲜艳，最简单的鉴别方法是用大拇指和食指蘸清水后，取一两茶叶，轻松搓捏，如果手指很快留下明显色迹，则是染色过的。

或者将茶叶冲泡后，开始正常，放置一段时间后，有明显的分层现象，也可说明可能是染色茶。

判断香精：把茶叶放在吸水性较好的软纸上按一下，会出现斑斑点点的油渍。

还可闻香气，是否有浓烈刺鼻杂味；如果第二泡、第三泡。就没有了香气，也可能是加入了香精。

五、购买原则

1.性价比

小白由于缺乏茶叶知识和经验，基本可以先入手100~250元的性价比高的茶叶，入门顺序为绿茶红茶-白茶-黑茶-普洱茶。

2.品牌

不懂茶叶可以从小众品牌入手，避免直接入手十大名茶，因为名气越大越市场充斥的假货越多，如果非要选择名茶，一定要认准知名品牌，这样可以减少许多不必要的成本。

3.先试再买

先试再买，先小量购买，品饮一段时间后再大量购买，一定要砍价。

4.多品多认识

不要碍于面子难于蹭茶，茶叶店开着就是为茶客服务的，所以尽量多蹭茶多喝，去感受认识各种茶叶的特点。

5.产地

茶叶都有产地，购买时尽量认准各茶叶的原产地。

6.包装

自己饮茶更要注重茶叶本身的质量（内涵）、以适合自己为佳，避免过度包装。如果是送礼茶叶则根据自己实力与需求选择。

买茶不被坑，只需掌握这些技巧

购买茶叶时，如何判断品质呢?

买茶

购买茶叶时，最让人头疼的就是怎么挑选好茶叶，今天给大家说说如何解决买茶时遇见的问题。

问题一：购买茶叶时，如何判断品质呢?

不能试茶的情况下，可以从茶叶的形状和色泽来判断品质！

从形状和色泽上进行外观审评，初步判断茶叶的品质。色泽可从润枯、鲜暗和匀杂上看。同一类茶，色泽以鲜润色匀的为佳。叶茶和芽茶在外形上判断有所不同。芽茶类外形以嫩度、粗细、轻重、松紧和匀整度判断，叶茶类以粗细、轻重、松紧和匀整度判断之。

在茶店购买茶叶时，一般都是可以试茶的，消费者应该结合汤色滋味香气进行全面评价，再决定是否购买。

真茶、假茶怎么区分？

真假

问题二：真茶和假茶如何从外观与香、味加以区分?

真茶，是指山茶科山茶属植物。而市场上有很多非茶而以茶命名的，如“青山绿水茶”，实际上是小叶女贞的嫩叶制作而成，并不是真的茶叶。

真茶与假茶固然可从化学成分上鉴别可测定咖啡碱、儿茶素的含量加以区分。但对于一般消费者来说，以感官上的鉴别更为实际。

冲泡品饮是比较正确的方法，从茶汤判断是否属于茶叶的味道，其香气、汤色、滋味上是否纯正，有无夹杂其他气味。特别是从已经泡开的叶底上加以辨别，真茶的叶边缘有锯齿，上半部密，下半部稀而疏，近叶柄处无锯齿；真茶叶脉的主脉明显，侧脉伸至叶缘1/3处弯曲呈弧形，与相邻侧脉连成拱门状；真茶叶背长有茸毛，且越嫩的芽叶长的茸毛越多。

芽心多的绿茶就代表着质量高?

质量

问题三：茶分成芽茶类与叶茶类，绿茶是芽茶类，以“芽心多”表示“嫩度高”，那么是不是每一种芽心多的绿茶都代表着质量高?

芽心多少是评价芽茶类嫩度的主要指标。芽茶类茶青的嫩度主要从三个方面评价：

一看芽心，即芽头大小、数量多少；

二看叶张，即第一叶和第二叶的开展度；

三看老叶，即单片叶、一芽三四叶的老化程度和数量。

叶茶类主要采的是开面叶，要区分小开面、中开面和大开面，又要看采的是开面二三叶还是三四叶。叶质柔软度好的鲜叶，嫩度也好，柔软度差的鲜叶，嫩度较差。

成品绿茶嫩度的辨别主要看芽心的多少和壮瘦，有无锋苗、白毫及条索的光亮粗糙程度。

当然，嫩度高仅代表质量的一个方面，若制作技术不当，如香气、滋味带有生青味或烟焦味，也不能算是好茶。

那么好茶都有哪些特性呢？（重点）

1、汤色通透明亮

这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：制茶工艺优良，发酵控制合理、无炒焦等现象。

茶叶制作、储运得当，茶叶断碎少。储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。

但如果冲泡不当，例如水温过高、浸泡过久等也可能出现茶汤暗混的现象。

还有一种情况需要注意，就是一些多毫的茶，如碧螺春、白毫银针等，冲泡时毫毛脱落容易让人误以为茶汤浑浊，要注意辨别。

2、苦涩味很快散去

苦涩是茶的本味，俗话说：“不苦不涩不是茶。”如果茶中少了苦涩味，便会感觉淡薄、单调。

加工到位且合理的茶，苦涩味不显，但还是有的。因为茶本来就有苦涩味，但关键在于能否能够快速散去。

如苦涩味一直留在口腔中，即所谓“盯舌头”，舌面感觉收敛且粗糙，苦涩难受，不能算是好茶。

3、无异味或水味

异味，指来自外界的味道，不是茶本身的味道。

异味有两种情况：一是茶叶加工过程有问题，工艺不当，产生的一些品质不佳的味道，如青味、烟味、焦味等；二是存储环节有问题，茶叶变质或吸收了一些外界的气味，如陈味、霉味、香水味等等。

茶叶存放要特别注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。

水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。

水味往往出现在茶汤变淡的时候，但好的茶是不会出现茶水分离的。比如好的龙井，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的，淡而不腥。

4、叶底鲜活

好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底柔嫩有光泽，摸起来光滑，捏起来有一定厚度和弹性。

叶底鲜活说明：茶叶的原料好；叶底是对茶青的还原；茶的制作工艺好，没有把茶做死；冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。

5、令人心情愉悦

不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会使人心情愉悦，心胸开阔，头脑清醒。

而不好的茶会让人越喝越郁闷，原料不好、工艺不良、储存不当，这样的茶从各方面如果判断不了，你的身体便会告诉你——喝着闷，不舒畅。

所以当你对以上标准都没有把握的话，就把喝着愉悦当作唯一标准吧。毕竟，茶被世界上几乎所有的国家和民族所喜欢，是靠茶的本质——喝茶让人身心舒畅。

以上内容是小编整理的关于不懂茶叶的人怎么买茶,买茶技巧是什么和不懂茶叶的人怎么买茶,买茶技巧的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。