金骏眉红茶的特点有哪些品种金骏眉红茶的特性

时间：2023-05-18 07:44:20 作者：春天的旋律

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金骏眉属于红茶，性温全发酵，产于福建南平武夷山。

好的金骏眉茶主要特点为：外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间。

金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵质量。

香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。

无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

金骏眉制作是对原料要求很高，为清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500～1800米高山上，原生态小种野茶的茶芽，500克金骏眉干茶约需5万多颗芽尖，是20多个采茶工一天采茶的总量，因此金骏眉价格不菲。

根据《GH/T2228-2023金骏眉茶》标准，以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽为原料，采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成，具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”品质的红茶。

金骏眉简介

金骏眉属于红茶，也可以称之为全发酵茶。也可以说是是正山小种的一个分支。

其茶产自福建省武夷山桐木村，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋于2023年研制。它是福建高端红茶的代表，现已成为中国红茶中最为昂贵的品种之一。

自2023年问世至今，金骏眉凭借着独特醇厚滋味，和水中带甜，甜中带香的韵味特征，一问世就成为大江南北都叫得响的红茶。

它的独特之处在于，对红茶的传统发酵工艺进行了创新改良，使之在滋味上呈现出更丰富的鲜甜柔和，而非传统红茶的甜醇，同时锁住品种本身天生天养的花果香，带来独一无二的品饮体验。

1、金：金骏眉是由头春头芽制成的，每年采摘一次。此外，只有武夷山国家自然保护区规定范围内的茶树原料才能制成正宗金骏眉的独特品质。它像金一样珍贵，表明它是一种顶级红茶，因此被命名为金字;

2、骏：由于其原料采摘在桐木村自然保护区的野生茶树中，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字;

3、眉：传统名茶有眉的名字。金骏眉以茶芽为原料。茶的形状像眉毛一样纤细。眉也有长寿的意思，所以它被命名为眉一词;经过深思熟虑，它被命名为正山堂金骏眉。

金骏眉干茶色泽金、黄、黑;条索紧秀重实，锋苗秀挺，略显金毫。整个茶样均匀干净。

沸水冲泡后，能闻到花、果、蜜、薯等综合香味。饮用的味道鲜活甘爽。

茶汤呈金黄色，清澈透明，会显示金圈，即杯壁呈金色光环带。

冲泡后观察叶底为单芽，肥胖饱满，鲜活均匀，呈青铜色。

金骏眉属于红茶，性温全发酵，产于福建南平武夷山。

好的金骏眉茶主要特点为：外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间。

香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。

无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

金骏眉属于武夷红茶，是红茶其中的一个品种，是采用单芽为原料，经发酵、干燥等工艺制成，其干茶金、黄、黑三色相间，汤色呈琥珀色，其口感香甜且蜜香馥郁，而红茶是六大茶类之一，红茶包含金骏眉、正山小种等茶品。

金骏眉，外形上以“三黄七黑”为主，多以黑色为主。武夷当地品饮金骏眉，尤其是高端品质金骏眉，都会选择“黑芽金骏眉”。

香气：多以花香、果香为主，尤以花香品质为优；

汤色：金黄透亮；

滋味：金骏眉冲泡的茶汤，汤色金黄、浓郁，但是不浑浊，茶汤清澈。细心去品茶，会明显感受到茶汤鲜活干爽，入口之后，没有明显的苦涩感，待茶汤入喉，会明显感觉到茶汤喉韵，非常的沁人心脾。

红茶是六大茶类之一，其茶性温和，属全发酵茶。

其品种主要有有祁门红茶、滇红茶、英德红茶、信阳红茶、汉中红茶、金骏眉、坦洋工夫红茶、湖红工夫、川红工夫红茶、越红工夫等。

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