蒙顶甘露的品质特点是什么 蒙顶甘露的品质特点,外形紧卷多毫

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蒙顶甘露属于绿茶类，产于四川雅安蒙山山顶,故被称做“蒙顶茶”,蒙顶甘露，是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶。

蒙顶甘露的品质特点是：干茶细嫩卷曲，清香阵阵，银毫满披，色泽为墨绿带微黄；叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。

蒙顶甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。

为了保证蒙顶甘露的优异品质，鲜叶原料细嫩，采摘标准为单芽或一芽一叶初展。每年自2月底至清明节前是采制蒙顶甘露的最佳时节。

蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。

为使茶叶初步卷紧成条，给 “做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。最后经过初烘、匀小堆和复烘达到足干。由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。

蒙顶甘露的口感如何，蒙顶甘露的品质特点外形简述

蒙顶甘露属于绿茶类，四川省雅安市名山县蒙顶山一带。

蒙顶甘露也是中国最古老的名茶，被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱”。因其主要产于山顶而得名“蒙顶茶”，又因味道鲜美、爽滑回甘，饮之如甘泉、如美露，饮后齿颊留香、余韵不绝，而得“甘露”之名。

古往今来，蒙顶茶受到众多茶中爱好者的赞誉，宋代文人曾在《谢人寄蒙顶新茶诗》中称赞道：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”而写在蒙顶山正门上的一副对联更是最好的代表，“扬子江中水，蒙顶山上茶”。

【蒙顶甘露的品质特点外形】

外形：卷曲紧秀，茸毫遍布。

色泽：嫩绿油润或银绿泛黄。

汤色：碧清微黄，清澈明亮。

口感：滋味鲜爽，浓郁回甜，有那种香而醇、厚而柔、滑而润的感觉。

香气：香气馥郁，芬芳鲜嫩。

叶底：嫩芽秀丽、匀整。

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蒙顶甘露满身带毫毛，刚冲泡出来的茶汤会显毫略浑，但只要静置片刻，茶汤就会变得黄绿明亮。

第一泡茶汤味道浓郁回甘，第二泡滋味鲜醇，唇齿留香。

蒙顶甘露茶叶的品质特点，以及外形特征是什么？

蒙顶甘露于春分时节开采，标准为单芽或一芽一叶初展，经过高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等工序，制作精良，工艺精湛，内质优异。

蒙顶甘露是高山茶，宜采用上投法冲泡，先在玻璃杯或白瓷杯中注入开水，然后将茶叶投入，茶叶先徐徐下沉，待茶叶伸展开来，先观赏其形，再细细品尝，便能够感受到高山茶的独特风格。

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因而制成的干茶主要有以下品质特征:

（1）从茶叶的外形上来看，蒙顶甘露纤细嫩绿，油润光泽，紧卷多毫，身披银毫，叶嫩芽壮。

（2）从叶底看，蒙顶甘露叶底的茶芽嫩绿，柔软秀丽，叶质均匀整齐。

（3）从汤色和滋味来看，蒙顶甘露汤色碧清微黄，清澈明亮；香气馥郁，滋味醇和甘甜，滑润鲜爽。

蒙顶甘露属于什么茶

蒙顶甘露属于绿茶类（芽茶），是蒙顶山茶代表 ，主产于四川省雅安市蒙山，故被称做“蒙顶茶”。

"甘露"在蒙顶山茶中品质最佳。甘露在梵语是“念祖”之意；二说是茶汤似甘露。

蒙顶甘露特点：

紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润。

蒙顶甘露汤色：

茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。 嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人尺颊留香。

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