普洱茶饼怎样弄开 普洱茶的茶饼怎么弄开

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普洱茶饼怎样弄开 普洱茶的茶饼怎么弄开

许多茶友在面对普洱茶饼面前一筹莫展，不知如何快速、有效、安全的将茶饼拨散。

（使用茶刀时一定要注意，不可将锋利的一方朝向自己，避免意外情况发生）

图中茶品是泡饼型制。泡饼是市面上较为常见的一种普洱茶饼紧压型制，采用这种方式紧压的茶饼饼面会有随模具成型的球面，反置茶饼这种球面的弧线更为清晰可见。我们的拆茶方法正是巧妙的利用了这个球面。

选择一个平整的桌面，将茶饼外包装纸展开，拆茶全程在纸上进行，包装纸的面积足以保证茶叶不发生溢散。

双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心前移，利用体重施压。

依靠两侧施力以及饼面的顶点，可以很轻松的将茶饼压开。

茶饼断面可以很方便的穿入茶针或茶刀，将茶饼撬散会变得很轻松。

在拆开较大的饼块时，推荐双手向两侧拉动（而不是掰开），可以更好的保存条索的完整。

将茶叶拨散，留待冲泡时使用即可。

提醒：在拆茶的多数情况下（比如茶友的日常品饮）并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。

只需将茶饼撬成散块（取茶要有这个概念：将一饼茶分为两半，然后选择其中一半的一部分撬开自己需要的量，取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用即可）。

这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品，而余下部分又不至于过度醒茶。

拆开的茶品放入日常惯用的存茶容器即可。推荐使用原购买时的包装（外层纸箱子、内层笋壳、包裹茶叶的棉质），用完包好 。外形可以最大程度的利用书柜等茶友家中常用的置茶空间。

当然周围不要放置异味太大的东西，要避免高温潮湿环境即可。

在盒身侧面可以注明茶品的名称即可方便的识别取用。用来存放拆好备饮的茶品再合适不过了。

普洱茶饼怎么撬茶，撬茶技巧

提起普洱茶饼，估计很多喜欢喝茶的朋友都如雷贯耳。

茶饼是普洱茶的一形态，之所以把普洱茶紧压成饼的形状，与转化与保存都很方便。但是有一个问题，普洱茶怎么撬茶？

撬茶方法：

1.用茶针撬茶

茶针是撬茶的工具之一，大多数喜欢喝普洱茶的人，家里都会有这样一把茶针。因为一头比较尖，和针头一样，所以而得名。这茶针撬普洱茶饼是很好操作的。哪怕以前没撬过茶，只要稍微一学就会。

用茶针沿着普洱茶饼的边缘慢慢塞进去，然后轻轻往上一挑，普洱茶就散落下来了。除了用茶针撬茶之外，还有一种工具也是可以的，就是下面的茶刀。

2.用茶刀撬茶

茶刀和茶针一样，都是很实用的撬茶工具。它的使用方法和茶针一样，都是将箭头慢慢捅进茶饼里，然后往上一挑就行了。在撬茶的时候，注意在普洱茶饼下面垫上纸张，以免茶叶散落浪费。

不管是茶针也好，茶刀也好，只要用它们撬茶，就没有人笑话你说不会喝普洱。

普洱茶饼怎么取茶

有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形；对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。

对于压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。

首先需要准备开茶饼的工具——茶刀或是茶针，下面以茶针取茶为例。

1、把茶刀从茶饼背面凹槽处倾斜插入；稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去，这样就不会把茶饼撬得很散碎。

2、向上用力，把茶饼撬开剥落；然后再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。

3、慢慢撬开茶饼就可以了。

普洱茶茶饼在取茶过程中的注意事项

1、把茶饼放正，防止在撬茶时侧滑。

2、撬茶时一只手按住茶饼，起固定作用，另一只手撬茶。

3、茶刀、茶针等取茶器过于锋利，勿要对人，做到好放好收。

普洱茶是一款比较复杂的茶品，不仅滋味复杂，其冲泡也是如此，普洱茶饼取茶的完整在于多多尝试。

普洱茶饼如何正确撬茶

撬开普洱茶，有两种方法，一是边缘撬茶法；二是中心撬茶法。

边缘撬茶法：将茶饼放在干净的茶盘里，将茶刀平行插入茶饼边缘接缝处，来回滑动，再将茶刀向上抬起，便能轻松取出茶叶。

中心撬茶法：茶饼的窝心朝上，从茶饼窝心外1cm处开始撬茶，可以反复几次。

常见的撬茶工具

一般常见的撬茶器具有茶刀、茶针、茶钳等，在撬开普洱茶时，我们会用到这些茶具。

茶刀 —— 茯砖

茯砖茶的选料通常较为粗老，压制也较为粗松，茶刀可以轻松插入，并且茶刀面积较大，可以轻松撬下成片的、较为完整、大块的茶。

茶针 —— 压制较为紧实的茶

有一些茶压制得比较紧实，这时候选用比较锋利的尖头茶针，相对容易插入，会让你撬得比较轻松。

茶钳 ——铁饼、米砖这类坚硬顽固的紧压茶

像铁饼那类压制得非常紧实的茶，茶针和茶刀都完全无缝隙可进，这时候建议就用茶钳直接撬掰。

用茶针撬茶的正确方式

1、从茶饼边缘处下手

对于一些压制的不是特别紧致的茶叶，可以采用边缘撬开法。

首先，将茶饼放在干净的茶盘里，取出茶刀，将茶刀平行插入茶饼边缘接缝处，可以将茶刀插入更深一些。

然后，将茶刀沿着左右方向，呈弧度，来回滑动。

感觉茶叶疏松了之后，再将茶刀向上抬起，便能轻松取出茶叶，如需要的量大，可以反复进行几次。

2、从茶饼中间窝心边缘下手

首先准备好将茶解开包装后放在茶盘内，茶饼的窝心朝上。然后一手按住茶饼边缘，另一只手的拇指和食指稳住茶针手柄，余下的中指、无名指、小拇指顺势握住茶针手柄。茶针尖锐处从茶饼窝心外1cm处开始撬茶。

稍用点力，茶针45°角插入，可以向茶饼里推进些。撬松后再拔出茶针从相邻的地方再次戳入茶饼，将茶轻轻地撬起来。

注意：握茶针的手和按住茶饼的手要保持平行，避免茶针误伤到另一只手。

茶针不能松松地握在手里，这样会导致撬茶的时候使不上劲，且在撬茶使劲时，茶针容易飞出去伤到其他人。撬茶时如果贪多，一次戳入饼内太多，撬出的茶叶就很容易碎，喜欢喝碎茶的茶友可以拿上好的茶试试，看会不会心疼。

常见的错误撬茶法

生活中，常有一些茶友急于喝茶，又没有掌握正确的方式，或是一时身边找不到撬茶工具，就开始上演危险大戏。下面的撬茶法是高危动作，请勿模仿！

1.徒手掰茶叶

2.用非专业茶针—水果刀“砍茶”、剪刀剪茶叶。

3.用茶针野蛮戳茶。

4.撬茶时将手放在茶针前方或者茶饼上边，握茶针的手和按住茶饼的手没有保持平行就可能会误伤自己。

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