宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶 普洱茶三种人不宜喝

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宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶 普洱茶三种人不宜喝

普洱茶凉了不能喝，普洱茶冲泡后一般都是热饮，饮用的适口温度为50~60℃，而普洱茶放凉后，茶汤中的茶多酚以及维生素等极易氧化，口感也会变差，特别是肠胃虚弱的人群，饮用凉茶会导致身体不适，其次长时间放置的凉茶亦会滋生细菌，因此凉的普洱茶汤不建议再饮用。

我们经常会看到这样的现象，一杯橙红透亮的普洱熟茶汤放置久了后，颜色会变得黄褐、浑浊。这主要因为温度降低后茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物结合成络合，直接的结果是茶汤苦涩，难喝，可能还会导致腹泻。

而普洱生茶放量后，其口感则更难以接受。

其次，普洱茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度较高的热茶，冲泡出来香气高扬、茶汤口感好。如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。

茶的温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少，而且茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。

综合以上，普洱茶放凉主要产生的影响有三点：

1 茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养；

2 茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染；

3 冷茶会有伤脾伤胃，寒滞聚痰的副作用，尤其是风寒咳嗽者。

因此综合所诉，普洱茶凉了是不建议饮用的，最好是热泡温饮。

普洱茶汤凉了可以喝吗

普洱茶汤凉了可以喝吗？

可以的。普洱生茶的茶冷以后再饮用，味道是比较苦薏些的，茶汤饮用的温度最好是在50度左右，不超过60度左右就好；普洱茶是后发酵茶。

熟茶和生茶多了一个渥堆发酵的工序；新茶性寒，陈后变得温和，所以熟茶是温和醇厚的。

不过茶汤凉了，尤其是在冬季，可能会感觉稍有不适，此时需要立即停止饮用。

昵茶网建议大家在饮用普洱茶的时候，选择温饮最佳，因为茶放久了后，香味、口感都没有那么好，并且如果是长时间久放后，茶里面的物质已经悄悄发生了变化，产生一些不良因素，这也就是为什么不建议大家喝隔夜茶的原因了。

普洱茶趁温饮用，那么在香气、口感上都是非常棒的，香气十足，口感醇厚，回味无穷，耐人寻味。

普洱茶可以煮着喝吗

普洱茶可以煮着喝，煮茶适用于年份久、条索粗老、茶性浓烈的普洱紧压茶，煮更可析出其丰富的物质，长时间的陈化，普洱茶已褪去青涩寒凉感，茶性趋于平和稳定，内含物质更加均衡，贮存的糖分、果胶也比较丰富，但煮茶用量不宜过多，一般比例为1:100，即5g普洱茶使用500ml的水。

普洱茶煮茶方法：

1、冲泡后再煮

普洱茶（老茶）内质丰富，非常耐泡，大家可将普洱茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的利用普洱茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。

2、水开后再投茶

尽量避免直接把普洱茶投入到冷水中，一起煮开。普洱茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。

所以，应该茶水分离的在煮茶器里的蒸煮。

3、注意温度调整

煮茶最容易出现的状况就是水开了，然后你来不及关掉，然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶3~5分钟即可，也有利于把物质尽量全部析出。

普洱茶晚上可以喝吗

普洱茶不能晚上喝，普洱茶富含咖啡碱、茶多酚等物质，晚上饮用普洱茶会引发大脑中枢神经兴奋，从而精神振奋，大脑细胞活跃度增加，因此大脑得不到休息而容易失眠；另外，晚上喝普洱茶会加快身体新陈代谢以及消化，引发生物钟紊乱，长期频繁起夜从而影响睡眠质量。

普洱茶分为生茶和熟茶，新的生茶口感强烈，后期自然陈化，而熟茶属于人工渥堆发酵催熟，而茶叶口感比较醇厚，对人体无刺激性且对胃部有非常好的作用。

但是晚上如果必须喝茶的话，尽量喝熟茶，并以清淡少量为佳，尽量在21点以前饮用。

晚上喝茶失眠最大的因素就是“咖啡碱”，咖啡碱是什么东西呢？

咖啡碱在人体中有着非常好的兴奋中枢神经的功能。咖啡碱日常生活中有着很好的消除疲劳、振奋精神功效，对于人体来说是一样非常好的东西，而普洱茶中的咖啡碱含量则极高，所以有的朋友在喝茶后会失眠。

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