寿眉龙珠是什么茶馥藏白 龙珠茶属于什么档次_经验_茶文化

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寿眉龙珠是什么茶馥藏白 龙珠茶属于什么档次

时间:2023-05-12 04:59:01 作者:赵恒煊

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寿眉龙珠是什么茶馥藏白 龙珠茶属于什么档次

寿眉龙珠是什么茶馥藏白 龙珠茶属于什么档次

寿眉龙珠是紧压白茶,是采用白茶中的寿眉为原料,通过独特的蒸压工艺,制成的球形龙珠产品,并因此得名,寿眉龙珠具有体积小巧,陈香显著等特点,其干茶紧结卷曲,黄绿有白,色彩缤纷,杏叶银芽,肥壮厚实,品之,滋味甜醇鲜爽,且耐泡程度高。

寿眉龙珠茶的特点

龙珠茶,全部采用蒸汽在几秒内让其迅速变软,手工揉制,布袋烘干大大保留了茶叶其原有的内涵物质。

而龙珠茶,之所以选择压制成龙珠型,一是节省储存空间,便于存放;二是便于携带以及冲泡,随时随地饮用;三是压制后,叶片之间更为紧密,在储存和运输过程中,不仅能节省空间,还能减少叶片破碎带来的损耗。

并且,若是以散茶形态下,存放转化一定时间之后,再拿来压制,风味更为醇厚,非常接近散茶原始味道。

其茶,自然干净,甜醇有度”这是给人最大的感受,茶汤甜润饱满,软糯爽滑,荷香、枣香、木香在茶水中释放。

寿眉龙珠茶的品质特征

茶叶是有灵性,在水注入的那一刻便慢慢的释放出它所生长的那片土、那片山、那片脉水的气息,品饮香汤入喉时回甘留韵明显。

干茶:茶由纯手工制作成小巧圆润的球状,茶面条索清晰洁净,带有芽头,色泽灰褐均匀。

鉴赏:头泡用来醒茶温杯,杯底挂着甜甜的蜜香,轻轻细闻下让人身心放松。二至三泡茶汤橙黄透亮,纯净的汤感,细嘬一口,让茶汤在口腔中慢慢滑入喉咙,回甘与甜香逐渐向上涌现,再一口细细的品味着,浓郁的蜜香混合淡淡药香,滋味醇厚而润滑。

滋味:四至五泡汤色逐渐加深清澈而细腻,香气越发高扬,蜜香药香浓郁,口感醇和甜润,回甘持久。

五泡之后可投入壶中煮至水开、再关小火煮两三分钟静置出汤,汤色为琥珀色清亮透彻,茶汤入口比泡出来的更为顺滑,药香浓郁中还有明显枣香,清幽持久,还可以试下茶汤凉后喝,犹如加了蜜的甜。

茶底:叶态较均整、叶质老嫩有活性,色泽灰褐均匀

什么是寿眉茶有什么特点

寿眉是白茶的一种,主产于福建福鼎、政和等地,是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品,成品寿眉茶叶态卷曲,叶片粗壮厚实,色泽灰绿,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,且适宜长期存放。

白茶的分类属性

福鼎白茶,按照传统意义上来讲是可以分为四种:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

关于这四种茶的划分,其实是按照白茶采摘的嫩度以及时间来划分的。

白毫银针采摘的时间最早,以单芽为主;白牡丹在银针之后采摘,为一芽一二叶;白毫银针、白牡丹均为水仙茶树或大白茶为原料制成,工艺上基本是一致的。

贡眉和寿眉则是最后采摘的叶片,嫩梢。

其中,贡眉为群体种茶树,而寿眉则选择水仙、大白茶或群体种茶树,所以寿眉与贡眉的区别更为明显一些。

因此,是不是白茶,就看符不符合这三点要求:

第一,原料可用大白茶、水仙茶或者是群体种茶树品种(也就是所谓的菜茶)

第二,用茶树嫩梢或者叶片为原料

第三,用的是萎凋、干燥传统工艺制作而成。

(寿眉散茶)

寿眉茶的特点

寿眉,通常采摘标准叶片、嫩梢,也就是一芽三叶、一芽四叶,芽叶连枝,有粗壮的茶梗。

寿眉的特点,在于它粗壮的茶梗和厚、大的叶片,细小的芽头。

寿眉一般可以采摘2季,分别为春季和秋季。

总体来说,寿眉的产量是最高的,又因叶片的比例高,略带茶梗,所以寿眉的茶多糖含量对于其他白茶来说都更为丰富,同时寿眉所含的茶多酚、氨基酸物质也更为丰厚。

(寿眉2023年茶饼)

(2023年寿眉茶汤)

有了这些高含量物质的存在,才会为白茶后期的陈放、转变,提供良好的物质条件,使得寿眉在存放多年物质转化后,口感方面具有明显的特色。

最为特别的就是在稠度方面,稠度佳,醇滑饱满感强。因此,略带茶梗的老白茶寿眉,醇厚润滑,甘润持久,口感更佳。

(老寿眉)

经过多年陈化后,老白茶寿眉在香气方面具有明显优势。老寿眉的香气中,枣香成为主角,甚至还有妙不可言的药香、梅子香、荷叶香等,变化丰富。

白茶随着陈放时间的增长,其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势,但唯独黄酮确实反其道而行,含量却呈增长趋势,并最终保持稳定。

(老寿眉茶汤)

与鲜爽的新寿眉不同,老寿眉经过岁月的沉淀,底蕴更加深厚,正如成熟的中年,更有魅力。

因此,寿眉新茶、老茶也完全是两种不同的状态,各有千秋,独一无二,不可替代。

贡眉与寿眉茶的口感有什么区别

在嫩度以及采摘时间上,均优于寿眉,口感上,贡眉具有清甜特征,醇爽鲜嫩,且毫味足,饮之清幽爽朗,鲜醇回甘;而寿眉茶具有显著的醇厚特征,鲜爽度不如贡眉,但更加醇滑饱满,润滑甘润,且后期更为明显,总而言之,贡眉的滋味更为丰满轻盈一些,而寿眉则较为厚重。

(贡眉茶饼)

什么是贡眉

贡眉是以群体种茶树品种的嫩梢为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

一款优质的贡眉,它要具有以下几个特征:

1.优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽鲜艳,呈褐,绿,黄,橙,灰五色。

2.冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮。

3.叶片迎光看去,可看出主脉的红色,滋味醇爽,毫香显著,鲜纯。

(上图为寿眉茶饼)

什么是寿眉

寿眉是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

而一款优质的寿眉,具有一些几个特征:

1、寿眉,采摘标准叶片、嫩梢,也就是一芽三叶、一芽四叶,芽叶连枝,有粗壮的茶梗,偶有毫心。

其茶叶态紧卷,匀整,色泽为灰绿。

其次,寿眉的茶多糖含量对于其他白茶来说都更为丰富,同时寿眉所含的茶多酚、氨基酸物质也更为丰厚。

2、经过沸水冲泡之后,汤色橙黄明亮,闻之香醇。

3、饮之,醇滑饱满感强,醇厚润滑,甘润持久,口感更佳。

贡眉与寿眉的区别

贡眉与寿眉的区别就在于,贡眉要比寿眉先采摘,在原料上贡眉的芽、叶、梗要比寿眉嫩些小些。

口感上贡眉会更接近于白牡丹,所以两者区别不大。

在字面上来看,贡眉的“贡”字,会让人想到进贡产品。

却是如此,贡眉在清朝的时候,就是在寿眉中挑选出更好的寿眉,用来进贡给皇帝,因此就被叫做了贡眉。

所以说贡眉也可以叫寿眉。

两种茶都是白茶。只是在品质上贡眉要优于寿眉,可以称为特级寿眉。

最新的国标指出,白茶的原料都是大白茶、水仙茶树以及群体种树种。

其中贡眉的选择多为群体种茶树的嫩梢,因此嫩度上与茶树原料选取上优先寿眉。

而寿眉是群体种、水仙茶树以及大白茶的嫩梢或叶片制成,在茶树选择上主要是根据情况选择,而嫩度相对来说低一些,同时也会有一些茶梗或叶片在内,所以寿眉后期的转化比贡眉更为明显。

白茶寿眉与贡眉的区别是什么?老茶人的经验之谈。

贡眉的定义一直非常模糊。在其发源地福建建阳漳墩,贡眉最早是使用菜茶品种制作的。但是由于菜茶产量低,成品卖相不如大白茶,因而产量和栽种面积不断萎缩,在福鼎当地已几乎消失。

这次的白茶国家标准非常明确地定义了:贡眉是用小菜茶(群体种)品种制作的白茶。小菜贡眉芽头较小,叶态垂卷,口感非常清甜,带有特别的清香(含芽头)。

寿眉是完全使用茶树嫩梢和叶片制作的白茶,基本不含芽头。寿眉外形如同枯叶,但价实惠,口感柔滑,是很多茶友的白茶入门引路人,老寿眉则具有独特的陈香,用于煮茶堪称神品。

以下附图:可以更好的区分贡眉和寿眉

以上内容是小编整理的关于寿眉龙珠是什么茶馥藏白和龙珠茶属于什么档次的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。

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