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绿茶属于不发酵茶,茶性寒凉,内含丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱物质,有醒脑宁神、舒缓压力、利尿生津的功效,可促进身体新陈代谢,补充身体所需水分,有抗氧化、生津解渴、缓解火气的作用,但是绿茶适宜热泡温饮,禁忌饮用凉茶,其次体质虚寒者禁忌饮用。
绿茶的功效与作用:
绿茶含有丰富的营养物质,是一种非常健康的饮品。尤其是绿茶中维生素C的含量,高于其他茶类,这是因为绿茶未经发酵,能够更好地保留维生素C的含量。
绿茶中的儿茶素是天然的抗氧化剂,能够帮助清除体内的自由基,保护细胞健康,起到抗衰老的作用。另外,儿茶素还可以提高脂肪的代谢能力,减少体内脂肪的堆积,保护血管健康。
与此同时,绿茶中的膳食纤维以及维生素E,都可以降低胆固醇水平,保护血管,预防动脉硬化。能够刺激大脑的中枢神经,起到提神醒脑的作用。
绿茶中的咖啡碱能够刺激胃液的分泌,帮助食物进行消化,从而缓解高脂肪食物带来的油腻感。但需要注意的是,饭后不宜立即喝绿茶,最好在吃完饭半个小时后再饮用。
绿茶的禁忌:
1、由于绿茶有提神醒脑的功效,所以神经衰弱以及睡眠质量差的人不宜饮用。
2、因为茶叶中的咖啡碱会促进胃酸的分泌,胃溃疡患者饮用之后可能会影响身体恢复。
3、隔夜茶易滋生细菌,因此禁忌饮用,宜热泡温饮,最好不要放置太长的时间。
绿茶属于不发酵茶,茶內富含多种物质,但体质虚弱、肠胃寒凉、便秘人群禁忌饮用,失眠人群、神经衰弱者也禁忌饮用,空腹状态、醉酒状态禁忌饮用,其次绿茶禁忌用开水冲泡,以免导致茶汤苦涩,饮用绿茶也需要适度,过度饮用会造成刺激肠胃,影响消化的副作用。
绿茶的禁忌与副作用:
1.醉酒人群禁忌立即饮用
醉酒后喝浓茶会加重心脏负担,饮绿茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
2.体质寒凉者宜减少用量
绿茶性寒凉,体质偏寒的人群不宜多喝。其含有的咖啡碱、茶碱对胃有强烈刺激性,肠胃虚弱者应少喝,避免加重肠胃负担。
3.睡眠时禁忌饮用
饮绿茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶,饮用后,神经极易兴奋,造成失眠。
4.发烧人群
绿茶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。所以发烧吃药的时候最好不要喝绿茶,否则的话服用药物也不会有太大的效果。
5.肝脏病人
绿茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
拓展资料:绿茶用不用洗茶
像普洱茶、乌龙茶这类压紧茶,是可以洗茶的,因为它的第一遍茶确实有清洁、醒茶的目的,且所溶出的物质很少。但是像绿茶这类较为细嫩的茶叶是不需要洗茶的。
未发酵的茶,尤其是芽头较多的茶以及细嫩的明前茶,本身出汤率就高,在洗茶后,它最浓郁的香气以及内含物质会流失,导致本身的茶汤比例变得失衡。所以,在冲泡绿茶时,第一道尽量不洗茶。
如果比较讲究的朋友,觉得实在不洗茶的话,不习惯的话,建议可以凉温水冲一遍,这样尽量保留绿茶的原味。
绿茶属性含量且刺激性较强,长期饮用绿茶容易刺激肠胃,吸收能力变差,影响消化功能;其次绿茶含有大量咖啡碱与茶多酚,每天饮用绿茶会影响睡眠以及身体新陈代谢。
饮用绿茶的注意事项:
1.不宜饮久泡茶水
饮绿茶要现泡现饮,这样效果好,如泡时过久,就会失去茶香,使茶中维生素C、维生素B遭受破坏。另外,久泡的绿茶其中咖啡因会积聚过多,鞣酸大大增加,会产生刺激作用,特别是患有痛风、心血管与神经系统病者,更应忌饮久泡的茶水。
2.不宜饮浓茶
绿茶一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间则更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用,可使肠粘膜分泌粘液功能下降,发生便秘。茶量一般每天以5~10克,分二次泡饮为宜。
3.不宜空腹饮茶
早晨空腹不宜饮饮茶,因为空腹饮茶,冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨碍消化,并影响对蛋白质的吸收,易引起胃粘膜炎症。
4.不宜用茶水服药
茶叶中含有大量鞣酸。如果用茶水服药,鞣酸同药物中的生物碱、蛋白质及金属盐等发生化学作用而产生沉淀,势必影响药物疗效,甚至失效。茶叶是有兴奋中枢神经的作用,凡服安神、镇静、催眠等药物以及服用含铁补血药、酶制剂药、含蛋自质药物时,均不宜用茶水送服。
5.不宜睡前饮茶
睡前两小时,最好不要饮茶。否则会使精神过于兴奋而影响入睡,甚至引起失眠。老年人睡前饮茶,易心慌不安、多尿,更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠,即使服用安眠药,也是无济于事的。
6.不宜饮茶过度
由于茶叶里有咖啡因,过度饮茶会引起烦躁、焦急、心悸、不安等症,从而产生失眠;还会抑制胃肠,妨碍消化,降低食欲。所以要注意饮茶适量。
绿茶为不发酵茶,是我国茶叶品种较多的茶叶种类,其茶物质丰富,日常饮用大有增益,但长期喝绿茶亦有禁忌,如空腹不宜饮茶,饭后不宜立即饮茶,其次隔夜茶与凉茶禁忌饮用,另外对于体质虚寒、肠胃虚弱、神经衰弱人群也禁忌喝绿茶。
长期喝绿茶需要注意什么
1、饭后禁忌立即饮茶
在饭后立刻喝绿茶其实是一种错误的做法。毕竟饭后喝茶可能会影响消化,因为茶叶中含有单宁酸,茶叶还可能会妨碍铁元素吸收,正确的做法是饭后1小时再饮茶。
2、忌酒后饮茶
酒的代谢其实就是乙醇转化为乙醛,再转化为乙酸,而酒后喝绿茶反而会增加肾脏的负担,从而导致肾脏受损。
3、忌隔夜茶
而是放了一夜之后,可能会被微生物污染,而且,时间间隔太久,其口感与香气皆有所变化,无继续饮用的价值,因此隔夜茶禁忌饮用。
4、禁忌用茶水服药
在吃药的时候不要用茶水来送药,因为很多药物当中的成分会和茶水当中的多酚类物质发生反应,减少和丧失药性。虽然并不是所有的药物都是喝茶水产生反应的,但是为了以防万一,还是用白开水送药比较好。
5、忌空腹喝茶
绿茶中含有丰富的咖啡碱物质,在空腹状态下会吸收的比较多,如果空腹情况下喝太多绿茶,就会导致人体出现头晕、心慌等等异常。
6、禁忌长期喝浓茶
浓茶里茶碱含量过多,会加速人体的动脉硬化,长期喝浓茶也会影响到胃肠的功能,导致大便干燥情况发生。
结语
绿茶的品种较多,其品质特征是“绿叶绿汤”,绿茶由于不经发酵,因此茶类含有大量的物质,日常饮用有诸多好处,但我们也要量力而行,正确、合理的用茶,方可促进身体健康。
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本文标题:绿茶的功效与作用禁忌症有哪些 绿茶的功效与作用禁忌症是什么
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