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岩茶的耐泡程度为中等，一般可持续冲泡7~10次。岩茶主产于武夷山，是一种具有独特岩骨花香的乌龙茶，其茶工艺独特、原料优质，因此具有一定程度上的耐泡性，而岩茶的耐泡程度又与多个因素有关，如叶片的老嫩、完整程度，冲泡方式，焙火程度，储存方式等，因此耐泡程度并没有绝对标准。
1、叶片的老嫩、完整程度
茶叶根据品类的不同，如安吉白茶是一芽一叶，竹叶青则为细嫩芽头，而红茶多为一芽二叶、一芽三叶。
细嫩的才茶品，多不耐泡，尤其是牙尖类，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些；这是因为叶片越粗老，水浸出物释放越缓慢。
而岩茶采摘的时候是采摘一芽三叶，但因为生长周期的不同，采摘的鲜叶也会有所区别。
如中开面、大开面采收的原料，耐泡度便是有所分别。
通常来说，大开面原料的岩茶，耐泡程度上要高一些。
二、冲泡方式
1、茶水比例：投茶量越少，注水量越多，越不耐泡，或者反之则越耐泡；
2、出汤速度：出汤速度越慢，茶越不耐泡，反之则越耐泡；
3、水温高低：水温能决定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低，反之则越高。
三、茶树的树龄，及生态环境
树龄的不同所含有的内涵物质就有很大不同。举个很简单的例子，水仙和老枞水仙的耐泡程度就有很大大不同。
整体来说，因为老枞的树龄老，所含的内容物质更为丰富，做成茶的时候会比普通的水仙更加耐泡。
四、焙火程度
武夷岩茶依据不同的焙火温度和时间可分为轻焙火、中焙火和足焙火三种类型，不同焙火程度形成武夷岩茶不同品质特征。
轻焙火的武夷岩茶香气清幽，滋味鲜爽，品种特征显露；中焙火的武夷岩茶香气馥郁，花果香显露，耐泡适中，岩韵显；
足焙火的武夷岩茶火功香显，滋味浓厚，耐泡较高，叶底蛤蟆皮显露。
五、储存方式
正确的储存方法，才能使得茶叶在岁月的流失里，香气、滋味发生轻微的变化，尽量得到真实的茶叶滋味。
储存得当，茶叶的耐泡度自然不会受到影响。
若是存放不当，岩茶吸收异味，或受到氧化程度较高，香气、滋味自然呈直线下降状态。
因此，这样的岩茶，耐泡度必定大大折损。
长期喝岩茶的好处和坏处：岩茶富含茶多酚、咖啡碱物质，且茶性平和，饮用有醒脑提神，促进消化，解困去疲的好处；其次肉桂茶含丰富的氨基酸、维生素物质，饮用有生津止渴，缓解视觉疲劳的好处，但岩茶新茶火气大，禁忌饮用，其次禁忌饮用凉茶、隔夜茶汤。
岩茶的功效与作用：
1.减肥功效
岩茶叶中含有大量的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
2.缓解疲劳
岩茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。肉桂茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
3.促进消化
岩茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有健胃消食的功效。
4.提神醒脑
岩茶含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心，提神醒脑的功效。
岩茶的坏处与禁忌：
1.隔夜茶以及凉茶汤禁忌饮用
岩茶冲泡后宜温饮，隔夜茶以及凉的茶汤，由于长时间暴露在空气中，容易自身细菌，饮用可能导致腹泻，因此禁忌饮用。
2.贫血一族禁忌饮用大红袍
虽然茶叶中含有较多的铁质，但是极不容易被人体所吸收。而茶叶中的儿茶素却极容易与饮食中的铁离子合成不可溶的化合物，从而阻碍人体对铁离子的吸收，所以贫血患者最好是不要喝茶。
3.失眠及服用镇定剂者禁忌饮用
如果属于是喝茶会睡不着者，最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶；服用镇定剂的时候不要饮茶，以免与药性相抵触。
4.营养不良者禁忌饮用
茶叶有减脂功效，其实是因为茶叶中有的成分会阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦的或是缺乏蛋白质的人，饮茶一定注意要适量。
长期坚持喝茶有生津解渴，缓解干燥，利尿提神的好处，可以有效的减轻身体疲劳，改善睡眠质量，有提神健脑，益智安神，补充水分的功效，同时还有利尿，缓解口臭，抗氧化的功效。
长期坚持喝茶有什么好处：
1、保护肠胃
经常喝茶可以帮助养生润肠，消化体内一些多余的油脂和脂肪。茶叶内含有的茶多酚可以使得食物中的蛋白质凝固，可以起到很不错的杀菌消炎作用。喝茶可以有效减少肠道内的有害物质，减少有害细菌的数量，对于我们肠道的健康是很有好处的。
2、提神
喝茶有很好的提神的作用，可以帮助让我们处于低迷状态的神经转换成兴奋的状态下。在工作、学习感觉到疲惫时，可以喝茶来缓解。
喝茶可以有效的减轻疲劳，缓解睡意。可以有效提高学习和工作的效率，喝茶的提神效果特别的好。因此在夜间睡眠之前是不建议喝茶的，以免影响到正常的睡眠质量。
3、能利尿
多喝开水和多饮茶都能增加排尿数量，但是两者的功能则完全不同。促进尿素、尿酸的排泄，从而起到利尿的作用。
4、防口臭
平常吃的食物留下来的残渣容易在口腔内产生异味，如大蒜。而茶有强烈的收敛作用，且能抑制细菌生长繁殖，为防口臭可以经常喝茶，同时也能消除异味。
5、防衰老
茶叶中延缓衰老的主要原因就是儿茶素，而儿茶素具有强大的抗氧化作用，抗衰老其中最主要的环节之一就是抗氧化。随着人体内的新陈代谢，自由基不断增加，皮肤会出现老化、色斑、肤色变黑等问题，所以平时不妨养成喝茶的好习惯。
喝茶需要注意什么：
1、空腹不饮
空腹饮茶容易发生“醉茶”，就是因肠道吸收了过多的咖啡碱，而发生心慌、头晕、手脚无力、心神恍惚等状况。一旦出现醉茶反应，含一块糖或喝些糖水，即可缓解。
2、睡前不饮
睡前喝茶不仅容易导致失眠，因为茶叶中的咖啡碱和茶多酚能使神经中枢兴奋，所以睡前不宜饮茶。
3、隔夜茶不饮
隔夜茶也不适宜饮用，因为茶汤放久了，其中的维生素大多已丧失，而且会溶出较多的单宁酸，喝了伤胃。尤其在夏天，过夜茶茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，容易被细菌污染，再饮用就会影响健康。
4、不喝浓茶
日常饮茶以淡茶为佳，不宜饮用浓茶，长期喝浓茶会增加肾的负担，影响身体健康。
每天喝茶对身体有哪些好处，茶叶中含有多达500多种的化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。 这些成分大多对人体有益，在这些有益元素的共同作用下，可带给我们从头到脚的保护。
1、大脑
我们喝下去这杯茶，最终跨过“血脑屏障”的大门进入脑组织的是一波茶氨酸。 在脑组织中，茶氨酸可影响多巴胺等神经递质的代谢和释放，进而能够起到镇静安神、保护脑损伤的作用。
2、皮肤
茶里面含有丰富的茶多酚，茶多酚，就是天然的优秀的抗氧化超能手。
现代化学领域里面，茶多酚被广泛运用到各种抗氧化的产品里面。最常见的，莫过于各种名目的化妆品。 茶多酚，凭着出色的抗氧化功能，让经常喝茶的人皮肤变润、抗衰老。 长期饮茶带来的“逆龄”定不会差于普通的化妆品，让人更健康年轻。
3、心脏
研究结果表明，每天至少喝一杯茶可以使心脏病发作的危险降低44%。 喝茶之所以具有如此有效的作用，是由于茶叶含有大量类黄酮和维生素等可使血细胞不易凝结成块的天然物质。 类黄酮是有效的抗氧化剂之一，它能够抵消体内氧气的不良作用。
4、眼睛
茶叶所含的维生素，特别是胡萝卜素、维生素C，维生素B1等是维持眼睛生理功能必不可缺的元素物质。 每100克茶叶约含1200微克维生素B2，比大豆约高5倍，比瓜果类约高60倍。 每喝一杯茶相当于摄入20微克的维生素B2，维生素B2是维持视网膜正常功能必不可缺的活性成分。 饮茶可防角膜混浊、眼干涩、视力减退等症。
5、肝脏
肝脏，是人体排毒的重要脏器。喝茶能够清热解毒，还能够防治肝病。 茶叶里重要的组成成分之一，儿茶素，能防止血液、肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累，因此饮茶能够清肝。 前面我们提过，茶多酚能够消炎解毒，其在血液里面便已经参与清除了部分细菌以及病毒，无疑是减少肝脏的负担。
6、肠胃
常年喝茶，可润肠通便，助消化，还可防慢性胃炎。茶多酚，在人体内是个小能手，方方面能够发挥作用。 在肠胃中，茶多酚的特效功能是：促进肠道蠕动，帮助消化。常饮茶，对于提高人体肠道的免疫力有益处。 茶，是新时代的养生利器，是促进身体健康的不二法宝。
昵茶网小贴士：饮茶有度，健康合理。
每天每人的茶叶用量应控制在5-15克左右，另外注意尽量少饮用浓茶、忌用茶水服药。
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