乌龙茶的保存办法?保存需要注意些什么问题 乌龙茶的保存办法?保存需要注意些什么

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乌龙茶的保存办法?保存需要注意些什么问题 乌龙茶的保存办法?保存需要注意些什么

乌龙茶，半发酵类茶，又称青茶，是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品种。

大家都知道，一款茶叶的好坏，跟它的存放方法有很大的关联。下面给大家介绍一下乌龙茶存放方法。

1.在家里存放乌龙茶，要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。

2.现在很多乌龙茶都是包装好的，有些用塑料袋包装，有些用铝箔袋包装，还有些是用铝箔袋真空包装好。用塑料袋包装的不宜长放，最好尽快饮用。用铝箔袋包装的可以略微降低存放标准。

3.乌龙茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。

4.容器选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等，尽量装满，加盖密封后置于冰箱内冷藏。

乌龙茶的储藏方法

对于发酵程度较轻的乌龙茶，适宜冰箱冷藏储存，将乌龙茶用铝箔袋密封装好，放入铁罐或干净容器中，最后置于冰箱冷藏室储存，对于发酵程度较高的炭焙以及陈香乌龙茶，适宜常温存放，用铝箔袋与铁罐密封包装，之后放置于阴凉、无异味、干燥处常温存放即可。

乌龙茶如何存放：

1、放冰箱储存

研究发现，如果温度控制在5℃左右，保存不“发酵”或轻“发酵”的茶叶的质量较好，如清香铁观音、轻发酵单丛茶等。

但是需要注意，密封的茶才能放进冰箱，否则就废掉了。

可以先把茶叶用铝箔袋装好再放入罐中，然后再在外面套一个干净的塑料袋扎紧，再放入冰箱内贮存。

其次要避免与其他食物一起冷藏，以免茶叶吸附异味。

2、常温存放

马口铁罐存储：这是传统乌龙茶行最常见的存茶方式。马口铁罐具有良好的避光避湿、隔热作用，密封性也好，是大量存茶的优良选择。其存放的大多是中、足焙火的乌龙茶，能起到很好的转化作用。

小锡罐存储：这种一般是量少的精品好茶，因为锡罐具有比马口铁更好的密封效果。存放乌龙茶，最紧要就是保持稳定的密封性，锡质茶罐历来是茶友的最佳选择，存放的大多是中、足焙火的乌龙茶。

带锡口瓷罐存储：如今市面上常见的清香、火工不重的乌龙茶，讲究保鲜，更适合用密封性高的瓷罐，带锡口更佳。

铝质密封袋存储：如果没有茶叶罐，用铝质密封袋也可以短暂存放，但是用其存放乌龙茶，半年内为佳。

乌龙茶怎么保存

发酵程度比较低的乌龙茶（清香铁观音），用铝袋和铁罐密封后，放冰箱冷藏保存，而发酵程度较高的乌龙茶适宜常温储存，如武夷岩茶、大红袍、炭焙铁观音等，只需放置在避光、阴凉、洁净、干燥处存放，可保存18~24个月，焙火高的岩茶甚至可以保存数年。

乌龙茶常温储存的方法：

马口铁罐存储

这是传统乌龙茶行最常见的存茶方式。先将乌龙茶装入铝袋，然后封口，最后装入马口铁，马口铁罐具有良好的避光避湿、隔热作用，密封性也好，是大量存茶的优良选择。其存放的大多是中、足焙火的乌龙茶，能起到很好的转化作用。

小锡罐存储

这种一般是量少的精品好茶，因为锡罐具有比马口铁更好的密封效果。存放乌龙茶，最紧要就是保持稳定的密封性，锡质茶罐历来是茶友的最佳选择，存放的大多是中、足焙火的乌龙茶。

铝质密封袋存储

如果没有茶叶罐，用铝质密封袋也可以短暂存放，但是用其存放乌龙茶，半年内为佳。

但需要注意的是：

一、在装罐的时候茶叶一定要装满，这样是为了减少氧化，最后加盖密封；

二、乌龙茶中发酵程度比较低的建议放冷冻或冷藏，如铁观音。发酵程度比较高的较为耐储藏，一般不提倡用冰箱低温保存，如武夷岩茶、大红袍等，只需放置在避光阴凉洁净干燥处，可保存18个月到24个月，焙火高的岩茶甚至可以保存数年；

三、不能用紫砂罐存放乌龙茶，因为乌龙茶并不像普洱、黑茶那样需要透气，用紫砂罐存储反而会使乌龙茶加速受潮

结语：

乌龙茶，也称“青茶”、“半发酵茶”，是中国六大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。

龙井茶怎么保存

贮藏龙井茶，贮藏龙井茶的场所应是干燥的，切忌阴湿。如果是阴湿之地，那么，即使是使用密闭的藏茶容器，也会使龙井茶含水量逐日增高。

此外，贮茶的容器，以及周围的环境必须是清洁、避光、阴凉、无异味的。否则，会污染龙井茶，使之变质，失去原有风味。

1、罐藏法

目前，有许多家庭采用市售的铁罐、专用瓷罐等装龙井茶。

但是一定要保证罐子的清洁、干净。可用铝箔袋加铁罐组合存茶，即用铝箔袋密封装好，再装入铁罐盖好。

还有，装有龙井茶的铁罐，应放在阴凉干燥处，避免潮湿和阳光直射。如果罐装龙井茶暂时不饮，可及时封存，以免潮湿空气进入。

罐藏法虽可减缓茶叶陈化变质的速度，但终究还是要快速饮完才是正道。

除此之外，也可以用袋藏法

目前用得较多的是用食品袋贮藏茶叶，这也是家庭贮藏茶叶最简便，最经济的方法之一。

2、冷藏保存法

暂时喝不完或不打算饮用的龙井茶，可将茶叶先装入铝箔袋，并挤掉空气，然后装入罐中封好，最后放置于冰箱中冷藏存放。但不要频繁开箱，可在用茶前准备2周左右的量备用，剩余的放入冰箱存放。

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