好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，喜欢铁观音的原因的精彩内容等你来阅览，里面有年轻人为什么更喜欢清香铁观音呢和喜欢铁观音的原因都是给您精心准备的哦！
作为中国十大名茶之一的安溪铁观音，以其口感甘醇和香气独特深受茶友们的喜爱，尤其是90后和00后更喜欢这种清香型铁观音。
清香型铁观音有何独特之处，更吸引年轻人呢？
安溪铁观音的每一种口味有着各自特有的香型，每一种香型也各有特点。
清香型铁观音属于发酵程度较轻的茶叶，其最具代表性的特点就是清汤绿水。翠绿的叶子富有欣赏性，茶汤色泽相对清淡，无枝无沫，香高味纯。清汤绿水，让人看了就感觉很舒服。
现在的年轻人追求更高品质的生活，清清爽爽的清汤绿水也许符合年轻的一代！
而能让大部分年轻茶友留下深刻印象的除了它沁人心脾的清香之外，还有它的口感清淡，迎合了市场口感的需求，不像传统工艺制作的铁观音口味那么浓厚。
清香型茶叶的发酵时间稍短于传统发酵时间，使用轻发酵要求的火候，因而色泽微绿有鲜感，茶叶中的水份保持也较多一点，适合茶友们日常冲泡品饮。
在常温下，清香型铁观音的保鲜期一般只有两三个月。春茶保鲜期也只有3个月，秋茶稍微长久一些。经过真空包装并且冷藏的情况下，可以保鲜1-2年。但最好存放不宜过久，尽量在一年内才能品尝到新鲜味道。由于发酵程度较轻，所以胃肠不好的茶友们需要适量饮用清香型铁观音。
这一代的年轻人更喜欢“冰镇”的感觉，没有经过冷藏，总感觉鲜度不够，也许，冷藏的清香铁观音，也是吸引他们的一大特点！
清香型铁观音以期沁人心脾的清香，清清爽爽的清汤绿水，口感清淡有鲜感，吸引着更多的年轻人！
你若喜欢，也可以品尝一下清香型铁观音吧！
清香型铁观音的功效：清香型铁观音属于乌龙茶，茶内富含咖啡碱、茶多酚等物质，有提神醒脑，缓解困顿，滋润嗓子的功效， 可补充身体水分，缓解皮肤干燥，其次清香型铁观音具有促进消化，生津解渴，抗氧化的作用，但禁忌饮用凉茶以及隔夜茶。
清香型铁观音的功效：
1.提神益思
安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
2.抗衰老
抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
3.保护牙齿
铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋、缓解口腔异味的作用。
4.清热降火
茶叶是防暑降温的好饮料。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。
5.提神益思
铁观音有提神醒脑，凝聚思维的功效，主要是因为铁观音茶的中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
准备8g清香铁观音、一只公道杯、一只盖碗（110ml）、一壶开水，先用开水将盖碗茶具烫洗、清洁干净，将8g干茶投入盖碗中，之后开始高冲环绕注水，水温不宜过低，一般采用100℃的沸水，注水后闷泡15~20s左右即可出汤，出汤后待温度适口即可品饮。
清香型铁观音如何品饮
1、杯具
泡茶用水最好是能用山泉水，而且是弱碱性的山泉水。使用纯净水泡茶也可以，但相对滋味会有些淡的感觉。茶具则以白瓷盖碗套组为佳。
盖碗的容量一般选择110ml左右的即可。
2、温杯
想要泡好铁观音茶，温杯必不可少，先烧水，将水烧开，之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，尤其是在冬季温就非常必要，温杯之后快速倒掉水。
3、投茶量
根据盖碗的容量确定茶叶的投放量。由于铁观音茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3-1/4，大概是110ml左右的盖碗放8g左右的茶叶，如果对茶叶投放量没有标准，建议茶友们买一个茶叶专用的电子称。
4、水温
冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的，特别是第一遍醒茶和第一泡茶，一定要泡好，否则就难以达到正常的水准。高水温有利于铁观音香气正常挥发，茶汤的滋味更好，也有利于茶叶的内含物质的浸出。
因此适合冲泡铁观音的水温必须是100℃。
5、开汤时间
铁观音冲泡时浸泡的时间第一泡一般是15~20秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可，可以适当根据自己喜欢的口感调节盖泡时间。
三泡四泡是精华所在，七泡有余香。可以长时间闷，不会苦涩难入口，即使会有，也会苦后回甘。
6、冲泡次数
安溪铁观音素有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。安溪铁观音这种传统古朴的茶叶适合它的依然是传统的泡法，只有传统技艺才能调动出她本身的香气，铁观音冲泡后汤色金黄明亮，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”，同时茶香高而持久。
浓香型铁观音的泡法：先准备8g干茶、一壶开水，将茶具用开水烫洗一遍，然后把铁观音茶投入盖碗中，第一泡为洗茶不饮用，洗茶后再向盖碗注满开水，盖上碗盖子，等待15秒左右，待茶叶完全浸润后，将茶汤滤出倒入茶杯，即可品饮铁观音茶汤。
铁观音的冲泡方法：
1.清洁茶具
在泡茶之前，一定要对茶具做好清洁工作，即稍好一壶开水，用开水清洗茶具。
2.投茶量
正常用盖碗泡茶，一次用量约重8克~10克，根据个人口感轻，重选择茶量，现在的大部分固定量真空包装好很贴心，我们再也不用担心自己把握不准茶叶的用量了，一包的量，正好是一次冲泡的用量。
3.洗茶
放置好铁观音之后，用沸水，烫一遍茶，将开水添到盖碗的中，先将冲泡茶叶后产生的泡泡，用盖碗的盖子刮掉，并且将盖子用开水将泡泡冲掉，然后将茶水倒入公道杯中，最好是有滤网的公道杯，然后用茶水烫一遍茶杯，将茶杯中的茶水倒掉，准备迎接最鲜美的茶汤。
4.冲泡
经过第一遍的烫茶，烫杯，可以直接冲泡铁观音了，第一道冲水是洗茶也叫醒茶，将盖碗内添开水，然后盖上盖子，一道水，二道茶，三道四道开始起精华，一道放置12-15秒，可以依据个人口味调整时间，以此类推，然后就可以让盖碗中的茶汤，倒入公道杯中过滤。这样就可以将茶水添入茶杯中，即可饮用了。
结语：
一般茶叶最好喝的当属前三泡，前三泡茶味清香，回甘。一般茶叶的冲泡次数为5-6次，这时候的茶汤最为鲜美，味道最佳。随着冲泡时间的延长，和冲泡次数的增加，茶叶会慢慢变淡，茶香递减。
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