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熟普类有散茶成分吗 熟普有散茶吗?

分类:经验发布者:黑川智花

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熟普类有散茶成分吗 熟普有散茶吗?

熟普类有散茶形态,普洱散茶(熟茶)是普洱茶的一种,芽头多,毫显,色泽褐红,条索整齐紧结,口感上甘滑、醇厚、活顺,而散茶根据原料嫩度,又分为特级、一级、三级、五级、七级,一共5哥级别,其核心特点为香、甜、醇、润、厚、滑。

普洱散茶的等级特点

特级

条索紧细、匀整、褐润显毫、勻净,香气陈香浓郁、浓醇甘爽、汤色红艳明亮、叶底红褐柔嫩。

一级

条索紧结、匀整、褐润较显毫、匀净,香气陈香显露、滋味浓醇回甘、汤色红浓明亮、叶底红褐较嫩。

三级

条索紧结、匀整、褐润尚显毫、匀净带嫩梗,陈香浓纯、滋味醇厚回甘、汤色红浓尚亮、叶底红褐尚嫩。

五级

条索肥硕、尚匀齐、红褐尚润、欠勻带梗,陈香纯正、滋味醇和回甘、汤色深红尚浓、叶底红褐欠嫩。

七级

条索粗壮、欠匀齐、红褐欠润、欠勻带梗,陈香纯正、滋味醇和回甘、汤色暗红尚浓,叶底红褐稍粗。

优质普洱熟茶的特点

好的普洱熟茶的特点:条索紧结、清晰,色泽呈褐红或深栗色,俗称猪肝红,芽茶则呈暗金黄色,其汤色红浓透亮,醇厚且顺滑,涩度较低且回甘明显,独具陈香且香气纯正,无异味和杂味,饮后心情愉悦,好的熟茶其叶底鲜活完整,有韧性,呈红棕色。

好的普洱熟茶一是鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香;

二是口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥;

三是舌颊之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退;

四是咽喉之香,茶汤流淌入延后,热且浓的芳醇久久留韵,称为喉韵,有的是陈香、荷香,有的是樟香、枣香等。

普洱茶熟茶等级分类

普洱茶熟茶分为特级、一级、三级、五级、七级、九级,特级条索紧细,外形匀整匀净;一级茶条索紧结,外形匀整匀净;三级茶条索尚紧结,外形匀整带嫩梗;五级茶条索紧实,外形匀齐稍带梗;七级茶条索尚紧实,外形尚齐带梗;九级茶条索粗松,外形欠匀齐带梗片。

普洱茶熟茶等级:

特级:条索紧细;外形匀整、匀净,色泽红褐润显毫;陈香浓郁滋味浓醇甘爽;汤色红艳明亮;叶底红褐柔嫩。

一级:条索紧结;外形匀整、匀净,色泽红褐润较显毫;陈香浓厚;滋味浓醇回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐较嫩。

三级:条索尚紧结;外形匀整、匀净带嫩梗,色泽褐润尚显毫;陈香浓纯;滋味醇厚回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐尚嫩。

五级:条索紧实;外形匀齐、尚匀稍带梗,色泽褐尚润;陈香尚浓,滋味浓厚回甘;汤色深红明亮;叶底红褐欠嫩。

七级:条索尚紧实;外形尚匀齐、尚匀带梗,色泽褐欠润;陈香纯正;滋味醇和回甘;汤色褐红尚浓;叶底红褐粗实。

九级:条索粗松;外形欠匀齐、欠匀带梗片,色泽褐稍花;陈香平和;滋味纯正回甘;汤色褐红尚浓,叶底红褐粗松。

普洱茶级别越高,越好喝吗?

普洱茶原料分级是根据茶叶嫩度而定的,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。而普洱茶并不是嫩度越高,品质越好,特别是对于生茶来说。芽头越多,滋味反而会显单薄,且耐泡度相对低。

而茶叶、茶梗相对多的原料,有助于协调普洱茶的口感和厚度,耐泡度更高。所以普洱茶并非原料等级越高,品质越好。

总之,影响普洱茶品质的因素很多,等级只能是我们了解普洱茶产品的一个方面。

普洱茶的等级怎么分

印级茶:五六十年代生产的老茶,也就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批。

号级茶:又叫古董茶,一般指清末到1956年之前私人商号出品的普洱茶。以圆茶为主,一般七饼一桶,一饼350克,一般用竹笋叶做包装,有制茶商号标志在顶面,无说明书,无包装棉纸,里边是裸饼但有宣传文字和商号负责人姓名的内飞。典型代表有:宋聘号、同兴号、同庆号等。

七子饼茶:外形扁平圆盘状,每块净重357g,每七个为一筒,每筒重2500g,故名七子饼。

唛号:1976年,为出口需要,云南省茶叶公司规范普洱茶唛号,饼茶为4位,前两位为该系列茶配方创制年份,第三位为毛茶原料等级,第四位为茶厂编号(昆明1、勐海2、下关3、普洱4),如7542、7581、8613等。

散茶用5位,前两位为该系列茶配方创制年份,第三、四位为毛茶原料等级,第5位是茶厂编号,如78071、79562、56563。因此,唛号也是可以表示普洱茶年份等级的。

普洱茶原料的等级与特点

依据《GB/T 22222-2023》地理标志产品普洱茶,将普洱茶原料(鲜叶)分为五个等级:

1、特级

一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下。

2、一级

一芽二叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。

3、二级

一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其他芽叶占40%以下。

4、三级

一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。

5、四级

一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。

6、五级

一芽三、四叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。

【特级】

条索肥嫩紧结、芽毫显;色泽绿润,外形匀整,稍有嫩茎;香气清香浓郁;滋味浓醇回甘;汤色黄绿清净;叶底柔嫩显芽。

【二级】

条索肥壮紧结、显毫;色泽绿润,外形匀整,有嫩茎;香气清香尚浓;滋味浓厚;汤色黄绿明亮;叶底嫩匀。

【四级】

条索紧结;色泽墨绿润泽,外形尚匀整,稍有梗片;香气清香;滋味醇厚;汤色绿黄;叶底肥厚。

【六级】

条索紧实;色泽深绿,外形尚匀整,有梗片;香气纯正;滋味醇和;汤色绿黄;叶底肥壮。

【八级】

条索粗实;色泽黄绿,外形尚匀整,梗片稍多;香气平和,滋味平和,汤色绿黄稍浊,叶底粗壮。

【十级】

条索粗松;色泽黄褐,外形欠匀整,梗片较多;香气粗老,滋味粗淡;汤色黄浊,叶底粗老。

【特级】

条索紧细;外形匀整、匀净,色泽红褐润显毫;陈香浓郁滋味浓醇甘爽;汤色红艳明亮;叶底红褐柔嫩。

【一级】

条索紧结;外形匀整、匀净,色泽红褐润较显毫;陈香浓厚;滋味浓醇回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐较嫩。

【三级】

条索尚紧结;外形匀整、匀净带嫩梗,色泽褐润尚显毫;陈香浓纯;滋味醇厚回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐尚嫩。

【五级】

条索紧实;外形匀齐、尚匀稍带梗,色泽褐尚润;陈香尚浓,滋味浓厚回甘;汤色深红明亮;叶底红褐欠嫩。

【七级】

条索尚紧实;外形尚匀齐、尚匀带梗,色泽褐欠润;陈香纯正;滋味醇和回甘;汤色褐红尚浓;叶底红褐粗实。

【九级】

条索粗松;外形欠匀齐、欠匀带梗片,色泽褐稍花;陈香平和;滋味纯正回甘;汤色褐红尚浓,叶底红褐粗松。

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