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景东彝族自治县位于横断山脉南端,主要山脉属云岭南北走向的无量山系和哀牢山系,地形北窄南阔,属亚热带季风型气候,河流为澜沧江水系和红河水系,境内有无量山、哀牢山两个国家级自然保护区,区域内自然环境十分优越,独特地理气候,孕育了世界上最年长的野生古茶树群落,是茶树的起源地和茶树原产地的中心地带,是最早驯化和规模栽培茶叶的地区,早在唐朝以前,景东县茶叶生产就形成了一定规模。
金鼎古茶山位于普洱市景东彝族自治县西部,隶属于无量山山系的西坡,在澜沧江北岸的深山密林之中,这片净土滋养出了大量几百年上千年的古茶树,分布在海拔1800—2000米之间的深山之中,这里年平均温度11—15℃,年降水量1290—1410毫米,土壤为沙性的红壤和黄棕壤,有机质丰富,低维度高海拔的独特条件,为茶树的生长提供了非常适宜的生存空间,每棵古茶山都是自天然生长的古茶山。
金殿古茶山共有生态茶园面积6.6万余亩,其中有古茶园面积近15000亩,古茶园零星分散,多在村寨边、房前屋后种植,部分茶园以茶粮间作(既种茶又种粮食),茶园管理较为粗放,茶树空度稀,树势中等,品质优良,是制作普洱茶、红茶的优质原料。茶树品种多为有性系群体种,品质混杂,古茶树树龄大多在百年以上。金鼎山古茶山下辖的磨刀河、二道河、大平掌、背阴山4个自然村有古茶园面积800多亩,且树龄大多在600年以上,是金鼎山古茶山中面积最集中,种植密度较高,最具代表性的古茶园之一,该茶园的茶清香淡雅、回甘持久、韵味悠长,也是景东茶区的代表之一。
主要代表性茶树植株有勐令村过渡型大茶树基部干围7100px(px是苗木衡量的一种单位 1cm=28px),岩头村过渡型箐门口坝茶,树高11.0m,基部干围3975px;清河村过渡型清河大茶树,树高7.8m,基部干围4250px;岔河村过渡型凤冠山白茶,树高6.5m,基部干围4200px及金鸡林村三组的栽培型金鸡林茶,树高7.0m,基部干围2250px等古茶树。这些古茶树都是当地历史比较悠久的古茶树,也是当地高品质茶业的代表。
金鼎古茶山鲜叶原料制成的普洱茶,其茶样主要特征:外观条索紧结但较短、白毫显露、芽叶完整;香气高扬、近花蜜香、挂杯香持久;汤色黄绿明亮、光圈显露、茶汤内涵物质丰富;滋味苦较显而涩较弱,苦能化甘,回甘较长,汤质尚饱满,有山野气韵、口感层次明显;叶底完整、弹性好。
“ 漫湾镇 ”,因漫湾电站而得名。隶属于云南省普洱市景东彝族自治县,地处景东彝族自治县西北部,行政区域面积306.23平方千米。漫湾镇下辖安乐村、安召村、温竹村、五里村、漫湾村、保甸村、文冒村和昔掌村等8个自然村。漫湾镇属亚热带季风气候。其特点是“一山有四季,上下不同天”,气候垂直变化极为明显,呈现出冷、凉、温、热的特点。雨量集中、干湿分明,雨热同步、冬无严寒,夏无酷暑,年温差小,日温差大,兼有大陆性气候与海洋性气候的特点,年平均降水量1750毫米,年平均气温18℃。漫湾镇有耕地面积27879亩,其中水田5877亩,旱地22002亩,主要粮食作物有水稻、玉米、小麦、荞、薯类,主要经济作物有柑桔、核桃、紫胶、烤烟、板栗、茶叶等。
安召古茶园与大理州仅有一江之隔,是漫湾古茶山中面积最大的,在漫湾古茶山中面积是最大的,在街子、滴水箐、独家村、旧村、大村、酸荞地、倮么、白地厂等小组皆有分布,古茶面积有800多亩,茶树树龄多在300年至800年。
窝落地古茶园窝落地古茶园属于温竹村,是漫湾镇村民居住的海拔最高的地方,位于无量山之中,因四周被群山包围,仿佛是一块落陷下去地方,故得名窝落地。古茶园面积600多亩,古茶树龄多为300至1000年。茶叶品种虽然混杂,但茶质上乘,在漫湾古茶山中名气较大。
中山箐古茶园位于漫湾村上部,属无量山边缘地带,海拔1800米左右,包括中山、棉花林、垭口、岔河四个小组,同时,这里还是抗战的纪念地。离纪念地不远处有一颗古茶树,被业界茶文化学者包忠华先生命名为“蛟龙出海”,即“漫湾岔河茶” (JD2023-124),高11.7米,根部最大径围2.74米,是目前漫湾古茶山中发现的最大的栽培型古茶树,树龄在在1200年左右,每年可加工普洱茶5公斤左右,受各大爱好者青睐而单株收藏。
其历史可追溯至明朝洪武十四年(公元1381年),据当地的一座墓碑和相关资料记载,至今还生活在田坝乡瓦桥村海塘的汉族人,如艾姓、方姓、叶姓、刀姓等姓氏,是明朝永乐十年(公元1413年),为躲避战乱,从江西举家搬迁海塘定居,在这片蛮荒之地种植了一定规模的茶园。清朝雍正年间(公元1723年),当地盐茶贸易逐渐兴盛起来,并带动海塘茶的发展,到了雍正七年,海塘茶通过马帮运销昆明、西藏乃至京城,成为了地方名茶。雍正皇帝品后赞曰:"茶出海塘,色黄味甘,野中有柔,绝茶也"。此后,海塘茶名声远扬。
海塘古树茶区地属无量山山脉,古茶树资源主要分布在位于瓦桥村海塘小组,包括瓦桥村及周边李家、盆河、田坝、成功等地的茶园,都属于老海塘茶区,栽培型老茶树共有1150亩。其中树龄在50至100年间的有700亩,百年以上的有450亩,古树春茶年产量约1.3吨。而最具有代表性的古茶树,是离海塘古树茶区不远的田坝村坡头山,一株被命名为"白芽口茶"的栽培型小乔木型大茶树,高约5米,树龄近1000年,该茶树芽毛特多,芽体较小,酚氨比值10.2,是制作普洱茶和优质绿茶的原料。
海塘古树茶区的茶树品种比较混杂,百年左右的古茶树多为勐库茶种。而茶树较大的多为"特种"茶,称"大山茶"或"大树茶",其特点是植株高大,树姿半开张,主干明显,分枝较密,叶片稍上斜或水平状着生,叶椭圆形,叶色深绿,叶芽肥壮;原产于无量山、哀牢山(可能是野生型和栽培型茶树自然杂交的地方群体品种),栽培史上千余年。海塘茶也正因茶树品种的混杂,而酿成独特的风格和品质,也与精细的纯手工制作工艺有关,所制茶品,茶叶汤色金黄,滋味醇厚,回甘持久,爽滑耐泡。
04茶山箐古茶园
05茶山箐普洱茶的特点
茶山箐普洱茶的外观条索黑亮、紧结显毫、色泽墨绿;香气清雅、近花蜜香、香气高扬、挂杯持久;汤色金黄、清澈透亮、富有光泽;滋味顺滑、汤质饱满、野韵明显、口齿留香,生津回甘明显,口感醇厚,苦涩味弱,回甘持久;叶底完整、条索匀整、弹性很好,实属是一款非常值得推荐的好茶。
秧塔自然村,隶属于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县民乐镇大村村民委员会,属于山区。位于民乐镇东边。国土面积3.78平方公里,海拔1750米,年平均气温15℃,年降水量1235毫米,适宜种植玉米、小麦、豆类等农作物。全村有耕地362.95亩,其中人均耕地2.61亩;有林地5247亩,主要种植茶叶、柿子、芒果等经济林果。
秧塔大白茶的始祖,是目前已知的植株最大最古老的景谷大白茶,属于野生型向栽培型过渡的古茶树,是已知氨基酸含量最高的云南大叶种,具有非常重要的价值。目前秧塔白茶已大面积推广种植,景谷县种植约11万亩,仅民乐镇种植面积就达到5.6万亩。秧塔白茶品质优良,随着近20年的推广种植,已成为民乐镇的支柱产业之一。利用秧塔白茶祖山的优良品质,打造秧塔白茶品牌,完善白茶制作标准,以秧塔白茶为拳头产品,依托白茶祖山深厚的茶文化底蕴,彝家火塘烤茶、秧塔月光白等茶俗茶艺,引领民乐镇和景谷县的白茶产业走向更加广阔的市场。
景谷县民乐乡大村秧塔的普洱茶,主要产地有大村、白象、桃子、民乐。现有古茶山114公顷,大多呈块状分布,代表品种为大村秧塔大白茶,白象村大叶子茶。秧塔白茶作为世界最古老的白茶树种尤为珍贵,该茶区的茶树品种优良,芽叶满披白色茸毛,条索肥硕紧实;干茶气味清香,茶汤清澈,滋味醇和回甘,非常耐泡饮,同时也是以产地命名的。秧塔地处在高山密林的云雾山中,气候湿润、雨量充沛,当地茶叶种植历史已有150多年,老树种目前尚在。
秧塔大白茶,从江迤(今澜沧双江一带)茶山坝引种于景谷民乐乡大村秧塔,时间大概是清道光二十年(1840年)前后。秧塔大白茶也是少数有明确史籍记载的普洱贡茶之一,在清代名重之时,美誉称“白龙须”。
秧塔普洱茶从外观上是芽叶满披白色茸毛,条索肥硕紧实;干茶气味清香、夹有淡淡的梅子香;茶汤清澈、汤色青黄透亮、油润有光泽;滋味苦涩微显、苦重于涩、收敛性好、醇和回甘,非常耐冲泡、尾水甜度较高;叶底芽叶分明、叶脉明显、持嫩性强、弹性很好。
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