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文化：松阳香茶开发于上世纪90年代后期，是具有独特香气的优质绿茶。
干茶：条索细紧，干净匀整，无杂质，翠绿油润。
汤色：嫩绿明亮，清澈通透。
香气：香高持久，馥郁。
滋味：醇厚浓郁，爽口，纯正回甘。
叶底：匀整，黄绿，鲜活。
（松阳香茶~干茶）
松阳是丽水市最早的建制县，建县于东汉建安四年，也就是公元199年，历史文化底蕴深厚，有75座保存完整的中国传统村落，被誉为“最后的江南秘境”。
古时松阳农耕文明发达，早在三国时期就出产茶叶。到了唐代，已经兴盛。
（松阳茶区环境~昵茶网）
松阳香茶产自松阳县域范围内，是在独特的地理和文化背景下形成的。它传承唐朝时期地方名茶横山茶、下街茶炒制工艺创新开发，于上世纪90年代畅销于济南、青岛等北方市场，目前已畅销全国20多个省、市。
所以，喝松阳香茶，闻的是浓郁清香，品的古韵。
（松阳香茶~干茶）
松阳香茶，以香得名，以形诱人，其整个生产过程都贯穿一个“精”字，工艺不精，何来之美；工夫不深，谈何之香，精湛的炒制工艺造就了松阳香茶“色绿、条紧、香高、味浓”的独特品质特征。
松阳香茶的外形条索细紧、颜色色泽翠润；泡开后的香茶汤色黄绿清爽，香气清高持久；叶底绿明匀整；松阳香茶的味道浓爽清醇；松阳香茶也是属于耐泡型的，第一杯喝到一半的时候就可以继续冲泡了，味道可以保留的比较久，可以多泡几次。
松阳茶以“色绿、条紧、香高、味浓”特点而著称，其茶条索细紧，色泽翠润，香高持久，滋味浓爽，汤色清亮，叶底绿明，且韵味持久，而松阳茶叶在发展的过程中，逐步形成了松阳银猴、银猴白茶、银猴山兰、银猴龙剑、松阳香茶、松阳红茶等系列名优茶。
松阳属于浙江省丽水市，是重要的产区区域。
松阳历史悠久，建县至今已有1800多年，农耕文化底蕴深厚，生态优美，山清水秀，云雾缭绕，气候生态环境非常适宜茶叶生长，好山好水蕴育了好茶美茶名茶。
同时，松阳是“浙江生态绿茶第一县”、“中国绿茶集散地”，自古盛产茶叶，唐代已成贡品，是中国名茶之乡、中国茶叶产业示范县、中国茶文化之乡 。
有“中国绿茶第一市”之称的浙南茶叶市场也位于此。
2023年03月14日，原国家质检总局批准对“松阳茶”实施地理标志产品保护。
松阳茶的饮用文化相对独特，品饮松阳茶，能令人神清气爽，足见松阳茶的极佳品质。松阳茶文化源远流长，同时亦是优秀文化，勤劳人民的结晶。
松阳茶具有条索细紧、色泽翠润、香高持久、滋味浓爽、汤色清亮、叶底绿明的独特风格，以“色绿、条紧、香高、味浓”四绝著称。
松阳在茶叶种植过程中，不断引进和改良茶叶种植品种，如黄金芽、紫鹃等珍稀茶种，茶叶种植品种向多元化发展，以黄金芽，安吉白茶，龙井43号，乌牛早等茶叶种植情况最为优。
并逐步形成了松阳银猴、银猴白茶、银猴山兰、银猴龙剑、松阳香茶、松阳红茶等系列名优茶。
其中，松阳的茶，有代表性的是两个品牌，一是“松阳银猴”，一是“松阳香茶”。
松阳银猴是本地自育的良种，叶子银绿，抱成一团，有很多毛茸茸的银毫，就像深山的小猴一样可爱。这茶的名字，令人遐想。
松阳香茶，源于唐朝道教宗师叶法善所创朝廷贡茶之工艺，不断传承创新至今逾1700多年，以色绿、条紧、香高、味醇的风格独树一帜，是一款品质优良的大众茶。
茶分为六大种类，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。
绿茶：清汤绿叶，滋味鲜爽。红茶：红汤红叶，滋味甜醇。
青茶：味浓香高，耐泡韵显。黄茶：鲜醇回甘，黄汤黄叶。
白茶：滋味甜爽，越陈越香。黑茶：陈醇浓厚，耐泡浓郁。
六大茶类简介：
1、绿茶是不发酵茶。如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、玉露等。
2、红茶是全发酵茶。如祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红等。
3、青茶即乌龙茶，是半发酵茶。如大红袍、水仙、凤凰单丛、铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙等。
4、黄茶为轻发酵茶，基本工艺流程同绿茶，在制造过程中加以闷黄，其特点为黄汤黄叶。如君山银针、温州黄汤、霍山黄芽、广东大青叶等。
5、白茶为福建特产，成茶外表披满白色茸毛，成白色隐绿，故名白茶。白茶在制作时只经过萎凋和晾干两个过程，以保持茶叶的原型。如白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等。
6、黑茶，主要做紧压茶的原料，如安化黑茶、四川边茶、普洱茶、六堡茶等。
六大茶类的特点：
绿茶 | 叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽
白茶 | 色白隐绿，汤色黄白，清香甘美
黄茶 | 叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽
青茶 | 也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚
红茶 | 香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇
黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚
花茶 | 种类繁多，香味浓郁，茶汤色深
红茶：祁门工夫、滇红工夫、九曲红梅、川红工夫、金骏眉、正山小种等。
绿茶：西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、蒙顶甘露等。
白茶：白毫银针、贡眉、白牡丹。
乌龙茶：铁观音、凤凰单丛、大红袍、肉桂、冻顶乌龙等。
黑茶：六堡茶、茯砖茶、青砖茶、康砖茶。
黄茶：蒙顶黄芽、君山银针、莫干黄芽、广东大叶青等。
花茶：碧潭飘雪、茉莉龙珠、桂花龙井、茉莉春毫等。
1、绿茶
不发酵，茶性寒
绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的。
代表茶品：
西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、双井绿、惠明茶、碧螺春、汉中仙毫、黄山毛峰、蒙顶甘露、径山茶、涌溪火青、平水珠茶、仙人掌茶、竹叶青茶、南安石亭绿、恩施玉露、安吉白片、都匀毛尖、苍山雪绿等。
2、白茶
轻发酵，新茶性凉，老茶性温
（老白茶）
白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，远远看去，就像一座白雪皑皑的小山，因此得名white tea。
代表茶品：
白牡丹、寿眉、贡眉、白毫银针、新工艺白茶、云南白茶等。
3、黄茶
轻发酵，茶性微寒
黄茶相对比较少见，黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。
（君山银针）
代表茶品：
蒙顶黄芽、君山银针、平阳黄汤、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等都是黄茶品种。
4、青茶
半发酵，茶性平。
乌龙茶，也叫青茶，属半发酵茶，主要产区集中在福建的闽北的武夷山、闽南的安溪、漳平，广东潮汕和我国台湾地区。
（铁观音）
代表茶品：
武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、漳平水仙、凤凰水仙、大红袍、台湾乌龙、东方美人、文山包种茶等。
5、红茶
全发酵，茶性温
茶多酚本身是一种无色的物质，其中的儿茶素在红茶加工的过程中聚合形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素，因此红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的，红茶便因此而得名。
（滇红）
代表茶品：
祁门工夫、湖红工夫、滇红工夫、宁红工夫、越红工夫、川红工夫、政和工夫、闽红工夫、坦洋工夫、白琳工夫、金骏眉、正山小种、英德九号等。
6、黑茶
后发酵，茶性温
黑茶主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，因成品茶的外观呈黑色而得名。
（茯砖茶）
黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，是压制各种紧压茶的主要原料。
代表茶品：
安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶泾阳茯茶等是其主要品种。
7、花茶
花茶是再加工茶，是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的花蕾作为原料，采用窨制工艺制作而成。
花茶的显著特点为香气高扬、持久，茶香浓郁。
（碧潭飘雪茉莉花茶）
代表茶品：
茉莉花茶、玉兰花茶、桂花龙井、桂花乌龙、珠兰花茶、茉莉白茶、茉莉龙珠、茉莉春毫等。
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