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昔归:位于临沧市邦东乡,其茶香气如兰,冰糖香显,饱满、强劲。
忙肺:位于临沧市永德县,其茶陈郁悠扬,茶气强而足。
大雪山:位于临沧茶区永德县境内,其茶浓郁厚重,茶香高扬,回甘生津迅猛。
冰岛:位于云南省临沧市双江县勐库镇,其茶具有兰花香、冰糖甜、生津回甘快等特点。
1、忙肺
忙肺普洱茶,原产于云南省临沧市永德县,而永德县是世界茶树的发源地之一。至今还生长着大面积野生型、过渡型、栽培型的古树茶,海拔约为一千八百多米,一年平均的降水量约在一千五百毫米左右。
不同于其它茶类特点的是:汤色桔黄明亮,苦涩味轻,香气纯正,鲜爽回甘持久,花香、蜜香、果香之味。喝一口,满口清香;喝一杯,目清气爽。回甘生精,神经振奋。
在忙肺,有这样一句古话:来到忙肺,不喝忙肺茶,就如同吃肉不放盐一样,没味,遗憾!
忙肺普洱茶的品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满。条索肥硕紧结,甘香比较显著、显毫,汤色黄浓透亮,滋味鲜爽,香气陈郁悠扬,茶气强而足,比较耐泡。
生津回甘俱佳,是一款性价比很好的古树生茶,它是最珍贵的云南普洱茶之一,也是典型的忙肺大叶乔木树。叶色鲜绿,叶面隆起,叶背绒毛多,短粗肥壮叶质肥厚柔软,茶香浓郁,非常独特。
2、昔归
昔归普洱茶,昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口(原嘎里古渡)。
开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,味甘,并无杂味。三泡之后回甘更加明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,淡化得很快;五~六泡的时候,香气如兰,冰糖香渐显,水质比较黏稠,重于泡后苦现,较轻,易化。
七泡之后,汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;当十泡之后水渐淡,甜味稍稍减弱,回甘较好,冰糖香尚存。
有人说“昔归”是“临沧老班章”,也许指的是“价格”吧!其实“昔归”与“班章”,完全属于两种风格,简单些说就是各有千秋。“老班章”的茶性比较刚烈,然而“昔归”比较多些幽雅,前面几泡的时候,滋味很是饱满、强劲,比较适合于男性品饮。后面几泡时,有兰韵、冰糖香,女性品饮就很舒服。
3、大雪山
位于临沧茶区永德县境内,是怒江支系碧罗雪山的支脉,最高峰海拔约3429米左右,是自然保护区之一。
从普洱茶的角度看,如果将勐库比作“临沧小香港”,那么大雪山就是勐库的中环。并非指繁华程度,而是指不可或缺的重要性。
依托着勐库大雪山,勐库可谓是名寨辈出,大户赛、小户赛、三家村、河边寨、大忠山等等在普洱茶这座江湖叫得响名号的产区,皆是因大雪山而存在。
勐库大雪山以其高大雄伟的身躯,铸就了一堵天然的隔污墙,勐库西半山的大小名寨皆因此受益良多,同时大雪山又以其广阔宽宏的胸怀,保护了其中动植物的多样性,各个产区营造了良好的生态环境,其中的千年万亩古茶园更是证明了大雪山对勐库茶的重要意义。
因茶树生长海拔较高,滋味浓郁厚重,堪称“大雪山”之最,初期品饮虽有苦底和微弱涩感,但化得很快。茶香高扬,回甘生津迅猛持久,耐泡度超高;茶味浓郁,山野气韵雄浑。
4、冰岛
冰岛位于云南省临沧市双江县勐库镇,冰岛普洱茶园坐落在寨子外围。
如果说临沧四小龙中,甚至是整个临沧茶区,谁的名号最响,名头最硬,除了冰岛,不作第二人想。在普洱茶圈,冰岛老寨茶树王又拍出了何等样的天价,绝对是年年不变的新闻焦点。论名气与影响力,冰岛自称第二,无人可称第一。
短短十年间,价格暴涨三百倍,号称一叶寸金。“兰花香,冰糖甜,山野韵”亦是普洱茶圈中人耳熟能详的特点。整个勐库茶区马首是瞻,大冰岛茶区的格局已然成为行业共识。
冰岛茶的叶型肥厚、硕大,茶青的颜色一般呈现褐黑色,即便是春茶,也是典型的黑条白芽,显粗犷,其茶汤色透亮,凉喉感显著,其茶具有水甜、香气柔和、生津回甘快的显著特点,且耐泡程度高。
临沧茶区的主要茶山有昔归、冰岛、大雪山、懂过、坝糯、忙肺、茶房、小户赛等,临沧产茶区域主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地,是非常重要的普洱茶产茶区,茶树资源十分丰富,是云南省生物多样性富集的区域之一,是古茶树遗产存量大、具代表性的地区之一。
临沧茶区身处温暖湿润、云雾缭绕的深山密林中,远离污染源,土壤有机成分含量高,透气性好,空气湿热,十分有利于茶园的生长,茶树资源非常丰富,茶叶品质卓越。
临沧是世界著名的云南大叶种茶的故乡,有众多规模连片的野生茶树群分布和有世界上最古老最大的人工栽培大茶树。
1、坝糯
坝糯茶山茶区勐库大叶种是首批国家级良种,历代皆为云南名茶,相传是距今三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶各具特色。
坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。现在保存完好的茶园大概有五六百亩,树龄在两百年以上的大约一百多亩,基本都分布在拉祜族居住地周围,1965年左右又种植了一批新茶园,在此之后坝歪再没种植过新茶园,所以坝歪的茶,是纯正的勐库大叶种茶。
汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长,不输易武正山。
汤飘香为蜜香,醇和饱满,汤含香则花香明显,挂杯香花香韵清扬悠远,蜜香浑厚沉底,自杯底一阵一阵泪泪而出,沁人心脾。
2、冰岛
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,从明成化年引种至今五百多年,在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种,被誉为“云南大叶种之正宗”。勐库茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶风格各异,生长形态和茶种:云南大叶种野生茶。
冰岛茶,是珍贵的云南普洱茶之一,它是典型的勐库大叶乔木树茶,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,是勐库茶的极品,也是云南普洱茶的极品。
兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。
3、大雪山
大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。
在大雪山中上部,海拔2200至2750米,年均温度低于11℃,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。
地处高山密林,原料采摘艰难,产量极少,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵。
此茶叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。
4、懂过
懂过位于勐库茶山的西半山,海拔一千七百五十米森林覆盖指数高,自然条件得天独厚。勐库大叶种相传是距今三百多年前有西双版纳引进至勐库后变种。懂 过的古树茶叶形略小,是否有勐库大雪山野生茶变种而成,有待考证。
懂过在整个勐库茶区都是个独特的存在。
它的独特源于多方面,譬如地理位置,被称作“东半山的西半山”;譬如茶树品种,有大雪山移栽和勐库引种植说;还有口感特征,苦尽甘来。很多人品饮过懂茶之后都觉得它是“最不像勐库茶的勐库茶”。
此茶香高味浓,苦底较重,回甘快而持久,甘甜协调不若冰岛、坝糯,而质量气强则过之。在勐库大叶茶中,风格自成一派。
5、忙肺
云南省永德县,永德县市世界茶树的发源地之一,至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,除名气外不输任何名山茶。
忙肺村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,自然条件优越,降水丰富,森林茂密,土壤肥沃深厚,冬无严寒,夏无酷暑,非常适应茶树生长,是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。
此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料,汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。
喝一口满口清香,喝一杯目清气爽,回甘生精,荡气回肠,神情振奋。
6、昔归
茶区位于澜沧江畔的昔归芒麓山,得天时地利之美,茶叶品质历来优秀,因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素,使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富,此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上极少有售,弥足珍贵。
汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津等特点。
茶汤入口,口腔各个部位均感受到不同信息,但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲,虽然声音的声部音色高低各不相同,但都舒服而极为和谐,细心品饮,恰如欣赏一曲动人的乐曲。
昔归虽不如冰岛贵,但其特点显著,回甘生津非常好,这也是很多人喜欢昔归的原因。
目前勐海茶区涵盖西双版纳地区澜沧江以南的范围,包括景洪、巴达、布朗山、班章、南糯山、勐龙、勐宋、勐遮等山头。
广义勐海茶区,涵盖至勐海茶厂收购毛料茶区,如临沧地区南部、普洱西南部山头。纬度与海拔较低,气温稍高、雨量较多,茶性强、茶质重、香气扬,是此茶区茶菁主要特色。
“勐海”是西双版纳傣族自治州下辖的一个县。
“勐”为早期行政单位的名称,“海”是人名,叫“岩海”,又称“召相海”,是最先管理统辖勐海地区的一位傣族首领,也因此有人称“海”为勇者居住的地方,为2004年以前,勐海茶厂主要茶菁收购地区。
清代以前普洱茶的集散地以普洱为主,清朝末年普洱茶的制作技术茶菁收购地区。清代以前普洱茶的集散地以普洱为主,清朝末年普洱茶的制作技术向南传递,由普洱、思茅到倚邦、易武、勐海等地区。
至民国初年,因种种政经因素、交通问题,加之瘟疫肆虐,茶叶的贸易重心完全由勐海地区所取代。
临沧茶区的主要茶山有昔归、冰岛、大雪山、懂过、坝糯、忙肺、茶房、小户赛等,临沧产茶区域主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地,是非常重要的普洱茶产茶区,茶树资源十分丰富,是云南省生物多样性富集的区域之一,是古茶树遗产存量大、具代表性的地区之一。
临沧茶区身处温暖湿润、云雾缭绕的深山密林中,远离污染源,土壤有机成分含量高,透气性好,空气湿热,十分有利于茶园的生长,茶树资源非常丰富,茶叶品质卓越。
临沧是世界著名的云南大叶种茶的故乡,有众多规模连片的野生茶树群分布和有世界上最古老最大的人工栽培大茶树。
1、坝糯
坝糯茶山茶区勐库大叶种是首批国家级良种,历代皆为云南名茶,相传是距今三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶各具特色。
坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。现在保存完好的茶园大概有五六百亩,树龄在两百年以上的大约一百多亩,基本都分布在拉祜族居住地周围,1965年左右又种植了一批新茶园,在此之后坝歪再没种植过新茶园,所以坝歪的茶,是纯正的勐库大叶种茶。
汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长,不输易武正山。
汤飘香为蜜香,醇和饱满,汤含香则花香明显,挂杯香花香韵清扬悠远,蜜香浑厚沉底,自杯底一阵一阵泪泪而出,沁人心脾。
2、冰岛
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,从明成化年引种至今五百多年,在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种,被誉为“云南大叶种之正宗”。勐库茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶风格各异,生长形态和茶种:云南大叶种野生茶。
冰岛茶,是珍贵的云南普洱茶之一,它是典型的勐库大叶乔木树茶,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,是勐库茶的极品,也是云南普洱茶的极品。
兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。
3、大雪山
大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。
在大雪山中上部,海拔2200至2750米,年均温度低于11℃,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。
地处高山密林,原料采摘艰难,产量极少,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵。
此茶叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。
4、懂过
懂过位于勐库茶山的西半山,海拔一千七百五十米森林覆盖指数高,自然条件得天独厚。勐库大叶种相传是距今三百多年前有西双版纳引进至勐库后变种。懂 过的古树茶叶形略小,是否有勐库大雪山野生茶变种而成,有待考证。
懂过在整个勐库茶区都是个独特的存在。
它的独特源于多方面,譬如地理位置,被称作“东半山的西半山”;譬如茶树品种,有大雪山移栽和勐库引种植说;还有口感特征,苦尽甘来。很多人品饮过懂茶之后都觉得它是“最不像勐库茶的勐库茶”。
此茶香高味浓,苦底较重,回甘快而持久,甘甜协调不若冰岛、坝糯,而质量气强则过之。在勐库大叶茶中,风格自成一派。
5、忙肺
云南省永德县,永德县市世界茶树的发源地之一,至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,除名气外不输任何名山茶。
忙肺村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,自然条件优越,降水丰富,森林茂密,土壤肥沃深厚,冬无严寒,夏无酷暑,非常适应茶树生长,是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。
此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料,汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。
喝一口满口清香,喝一杯目清气爽,回甘生精,荡气回肠,神情振奋。
6、昔归
茶区位于澜沧江畔的昔归芒麓山,得天时地利之美,茶叶品质历来优秀,因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素,使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富,此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上极少有售,弥足珍贵。
汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津等特点。
茶汤入口,口腔各个部位均感受到不同信息,但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲,虽然声音的声部音色高低各不相同,但都舒服而极为和谐,细心品饮,恰如欣赏一曲动人的乐曲。
昔归虽不如冰岛贵,但其特点显著,回甘生津非常好,这也是很多人喜欢昔归的原因。
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