冰岛古树茶的特点及功效 单株冰岛古树茶的特点_经验_茶文化

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冰岛古树茶的特点及功效 单株冰岛古树茶的特点

时间:2023-05-12 07:26:46 作者:那时

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冰岛古树茶的特点及功效 单株冰岛古树茶的特点

冰岛古树茶的特点及功效 单株冰岛古树茶的特点

冰岛古树茶主产于云南省临沧市勐库镇冰岛村,冰岛老寨古树茶干茶粗大肥厚,芽头壮实,茶质饱满,其茶汤色金黄透亮,甘甜质厚,香高味扬,其茶滋味清甜、纯净、饱满顺滑,香气馥郁、悠长,回甘生津明显持久,具有独特的冰糖韵,且喉韵显著。

此冰岛并非你所想的冰岛,这里指的是而云南临沧勐库的一座著名的邦马大雪山,大雪山海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。

在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意义是用竹篱笆做寨门的中央。

冰岛是临沧市双江县著名的产茶村,双江是北回归线上的绿色明珠,北回归线横穿双江,气候是典型的南亚热带暖湿季习气候。茶园群山环绕,四周远离村庄和公路,被山林和翠竹环抱,空气清新,常年云雾缭绕,常常听见鸟鸣。

而冰岛古茶园亦是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”,是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

冰岛老寨古树茶茶汤口感清甜、纯净、饱满顺滑,香气馥郁、悠长,回甘生津明显持久,独特的冰糖韵,回味无穷,是茶界公认的协调度极高的茶品,也是最珍贵的云南普洱茶之一。

冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰,鲜叶不象许多新茶园那么硬而脆。

制成的成品茶外形条索粗大,芽头肥壮,茶质饱满,甘甜质厚,香高味扬,几乎没有苦涩度,但茶气同样充足。

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。

生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。香气飘逸,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间即化。

而且冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。

冰岛古树茶口感的三大特点

回甘:冰岛古树茶回甘持久悠长,茶气充足,口感饱满。

口感:涩少苦轻,汤厚质重穿透性强,甜度较高,张力显,清爽感、冰糖韵显著。

喉韵:水路细腻,喉韵感明显,两颊不断生津。

冰岛五寨普洱茶的特点

冰岛村由5个寨子组成,分别是坝歪、南迫、糯伍、地界、老寨。其中南迫、地界、老寨相邻,而在这三座山对面的山坡上,坐落着的是坝歪和糯伍。五寨相邻,茶叶特点相近,不过只有冰岛老寨的茶才能真正意义上的称之为冰岛茶。

1、南迫

在冰岛老寨西北方的大山深处约海拔1700米离冰岛老寨约5公里的山背面,守护着南迫拉祜族老寨,也守护着最大的人工栽培型古茶树。

南迫茶汤质略微苦涩,然而瑕不掩瑜,南迫茶有其独特的韵味,野性十足,茶气雄厚,强劲有力,被誉为冰岛茶中的王者。

其次茶汤香气好,野韵足,茶气强,入口苦涩度极低,喉部渐渐有股凉气出来,慢慢转化为舌头中后部双呷生津,入口时清甜,茶味渐渐从喉部延伸到整个口腔。

2、坝歪寨

坝歪自然村位于勐库镇北边,坝歪山与冰岛茶山紧挨在一起,坝歪的古茶园远远少于冰岛,懂过,大户赛等村寨,但坝歪1980年以后再没有新种过一颗茶树,所以坝歪老寨的茶是100%的纯勐库大叶种,茶品与冰岛不相上下,但由于冰岛已名声在外,因此价位比冰岛低!

整体来说,冰岛坝歪古树茶干茶条索紧结壮硕,叶质肥厚宽大,冲泡后茶汤入口阳刚,滋味偏甜,微微清苦,回甘非常好,很快喉咙一段滋润无比,生津略慢但胜在持久绵润,口腔非常舒服,山野气韵足。

3、地界

冰岛五寨之中,地界是距离冰岛老寨最近的一个寨子,从地界老寨的古树茶园到冰岛老寨古茶园步行只需20分钟。地界古茶林平均海拔1700米,年均气温20℃,年均降水量1800毫米,村寨中越往村后古茶树越多,大多树龄均在300年以上,生长在枯木、腐殖遍地的原始森林中。

地界干茶条索肥壮,均匀秀丽,白芽黑条。其茶香气浓郁而沉,香溶于水,汤色淡金黄、通透,微苦、涩,入口就感觉到甜,回甘生津及喉韵苍劲有力,尽现阳光之气,又有温柔之美。

香韵绕于口腔非常舒服,耐泡、水渗出物丰富。口感略欠层次,但香、甘、醇,都是非常好的一款茶。

4、糯伍

糯伍自然村位于勐库镇北边,距离冰岛村委会25公里,距离勐库镇25公里。糯伍老寨2003年还住有35户人家,2004年双江县政府安排全寨搬迁至山下的公路边,政府拨款建起了糯伍新寨。

寨子虽已搬迁,拉祜人到采茶的季节仍然回老寨采茶。老寨拥有五六十亩古茶园,茶树大小和坝歪老寨的差不多,应是和坝歪同一个年代所种。

糯伍茶条索肥壮匀整显毫,汤色金黄,明亮剔透,茶香清扬甜蜜而独特,茶汤细腻,甜软、顺滑,苦涩味较轻,回味悠长,叶底柔韧鲜活。

5、冰岛老寨

冰岛老寨内有着千年树龄的古茶树,被视为冰岛老寨古树茶的正宗源头,生长在村子的前后和中间,数量和产量非常有限,有着唯一性和不可复制性。

冰岛老寨古树茶茶汤口感清甜、纯净、饱满顺滑,香气馥郁、悠长,回甘生津明显持久,独特的冰糖韵,回味无穷。

冰岛普洱茶总的特点

条索:干茶外形条索粗大,一芽二叶,条索清晰,芽头肥壮。芽峰显豪,春茶颜色油润呈黑褐色,黑条白芽。(若是杀青处置不妥,干茶颜色会呈现出不太较着的黄条白芽)

汤色:汤色金黄透亮。

香气:与茶汤相生相随,挂杯持久而不狂放 ,新茶很香,其香气是花果香类型的,也有的带蜜香。

回甘:持久,韵悠长。从两颊,牙龈至舌根,喉部,均有明显感受。

水性:水路细腻。

茶韵:柔中带刚。

口感:甜爽饱满、涩少苦轻,汤厚质重,蕴含丰富。穿透性强,张力显,有特别让人愉悦的清爽感。新茶冲泡后冷喝有很爽的冰糖甜,是其他古茶不具备的。

喉韵:韵弥漫,甘存留,津滋生。

生津:两颊不断生津,感觉像两条小溪。分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下,冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验,而其它茶则做不到,即便快一点的,也要在10秒以上。

耐泡度:比较耐泡。冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

冰岛古树茶的特点

冰岛古树茶主产于云南省临沧市勐库镇冰岛村,冰岛老寨古树茶干茶粗大肥厚,芽头壮实,茶质饱满,其茶汤色金黄透亮,甘甜质厚,香高味扬,其茶滋味清甜、纯净、饱满顺滑,香气馥郁、悠长,回甘生津明显持久,具有独特的冰糖韵,且喉韵显著。

此冰岛并非你所想的冰岛,这里指的是而云南临沧勐库的一座著名的邦马大雪山,大雪山海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。

在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意义是用竹篱笆做寨门的中央。

冰岛是临沧市双江县著名的产茶村,双江是北回归线上的绿色明珠,北回归线横穿双江,气候是典型的南亚热带暖湿季习气候。茶园群山环绕,四周远离村庄和公路,被山林和翠竹环抱,空气清新,常年云雾缭绕,常常听见鸟鸣。

而冰岛古茶园亦是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”,是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

冰岛老寨古树茶茶汤口感清甜、纯净、饱满顺滑,香气馥郁、悠长,回甘生津明显持久,独特的冰糖韵,回味无穷,是茶界公认的协调度极高的茶品,也是最珍贵的云南普洱茶之一。

冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰,鲜叶不象许多新茶园那么硬而脆。

制成的成品茶外形条索粗大,芽头肥壮,茶质饱满,甘甜质厚,香高味扬,几乎没有苦涩度,但茶气同样充足。

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。

生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。香气飘逸,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间即化。

而且冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。

冰岛老寨古树茶的特点

鲜叶:典型的勐库大叶种茶,鲜叶叶质肥厚柔软,持嫩性强。

干茶:条索清晰明亮,粗壮肥硕,茶毫显露。

汤色:橙黄明亮,清澈无杂质。

香气:花果香馥郁持久,且挂杯香明显。

滋味:冰糖甜韵显著,茶汤顺滑醇厚,回甘生津强烈,喉韵深长,茶气强。

叶底:嫩匀黄绿,柔韧性显著。

冰岛老寨茶园介绍

冰岛有五寨,分别为冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍这五个古茶老寨。

而冰岛老寨,便是最具代表性的普洱茶产地。

以盛产冰岛大叶种茶而闻名;所产茶叶品质特优,被誉为云南普洱茶的“王后”。

这儿原始森林遍布,山头云雾缭绕,村中道路干净整洁,村农远离尘世喧嚣和利欲,保持着淳朴的本性。海拔、气候、环境、民风共同成就了具有自然之韵的茶叶,每一片茶叶都寄托着天地的夙语,其清韵源自风雪雨露,源自冰岛老寨的正气。

冰岛茶树生长速度很慢,产量有限,采茶过程也很艰难,为了得到正宗的冰岛茶,从采茶开始人就与茶叶形影不离,以避免掉包、掺假。

及此,冰岛茶的价值不言而喻。尤其是走过了160多年时光的古树茶,每一片茶叶都充满底气,实为难得。

冰岛老寨古树茶的特点

冰岛老寨茶树是典型的勐库大叶种茶,其鲜叶叶质肥厚柔软、持嫩性强、色泽为墨绿色;干茶条索清晰明亮,肥硕显毫;香气以花果香型为主。

茶汤入口顺滑、口感纯净、香气浓郁、汤质饱满、回甘生津强烈、喉韵深长、茶气强,特有的冰糖甜和协调性是的茶价成倍翻翻。

几年的时间,冰岛老寨的茶叶均价已经跃然成为普洱茶的榜首。

总结

冰岛茶与众不同之处,在于其独特的冰糖甜。

口感极其细腻,甜润迷人,回甘留香好。

树龄越高,茶味越醇厚,冰糖甜味也具有十足的冲击力。出汤之后,每一杯都能给人不一样的感觉,不显苦涩,口感层次变幻很自然。

品此佳茗,既是品香茶,又如饮糖水,在这独特的茶韵里,可感受人生变化。

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