铁观音用玻璃杯最简单的泡法 铁观音玻璃杯冲泡

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，铁观音玻璃杯冲泡的精彩内容等你来阅览，里面有铁观音用玻璃杯最简单的泡法和铁观音玻璃杯冲泡都是给您精心准备的哦！

铁观音用玻璃杯最简单的泡法 铁观音玻璃杯冲泡

铁观音普通玻璃杯泡法：准备一只300ml玻璃杯，8g铁观音干茶，先用开水将玻璃杯清洗干净，然后向玻璃杯投入8g干茶，向玻璃杯注水（水温为95℃），注满玻璃杯1/3即可，轻轻摇晃杯身，待茶叶浸润后，然后再次注水七分满，最后等待3分钟左右，即可品饮。

铁观音的玻璃杯冲泡方法：

1.备具

准备透明玻璃杯一只、烧开一壶水、8g铁观音干茶。

2.洁具

首先，用烧好的开水将玻璃茶具清洗干净，提高杯温，清洗干净后倒掉废水。

3. 投茶量

向杯中投入8g铁观音茶，茶与水的比例为1:30左右，水太多则茶汤太淡，茶太多则茶汤苦涩，铁观音大多比较嫩，所以水温控制在95℃为宜。

4.冲泡

将准备好的水注入玻璃杯1/3满，然后轻轻摇晃杯身，使得茶叶充分浸润，再次注入玻璃杯剩余的水（ 七分满即可），浸泡3分钟左右。

5.品饮

浸泡3分钟左右，即可品饮铁观音茶，然后饮用至茶杯1/3处时，即可再次续水饮用。

铁观音的品质特点：

1.外形

条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。

2.内质

香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

3.叶底

枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

结语：

铁观音的最核心特征为干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮，日常情况下如在办公室，不具备功夫茶具，也可以用玻璃杯进行便捷冲泡，没有什么不可以的。

毕竟适合自己就是最好的。

铁观音可以用玻璃杯泡吗

铁观音可以用玻璃杯冲泡，具体冲泡方法为：准备一只干净的玻璃杯，8g铁观音干茶，先用开水烫洗玻璃杯，然后将8g干茶投入杯中，向玻璃杯倒入1/3容量的水（水温为95℃），顺时针摇晃杯身，等茶叶浸润后，再次注水至七分满，最后等待3分钟即可品饮。

铁观音的玻璃杯冲泡方法：

1.准备工作

准备一壶开水、8g铁观音干茶、一只干净的玻璃杯（容量为300ml左右即可）

2.洁具

将备具清洁一遍，用烧好的开水冲洗玻璃杯，提高杯温，清洗干净后倒掉废水。

3. 投茶量

将准备好的8g铁观音茶放入玻璃杯，茶水比例为1:30左右，水太多则茶汤太淡，茶太多则茶汤苦涩，冲泡水温为95摄氏度。

4.冲泡

接着，先注入玻璃杯1/3的水，顺时针摇晃杯身，等待茶叶充分浸润后，再次注入玻璃杯剩余的水（七分满即可），闷泡3分钟左右。

5.品饮

闷泡3分钟左右，即可品饮铁观音茶，饮用至茶杯1/3处时，即可再次续水饮用。

铁观音茶的香型介绍：

1.正味型（清香型）

其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩的回甘。音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

2.酸香型（清香型）

其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

3.韵香型

韵香型铁观音是介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。由于在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，茶叶发酵充足，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿。

4.浓香型

属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，由于半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来醇厚甘爽，金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表。

5.陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点，属于时间力量沉淀下来的精华之物。

泡了的铁观音可以放冰箱嘛

泡了的铁观音不可以放冰箱，铁观音属于乌龙茶，冲泡之后需即泡即饮，且适宜温热饮用，方可使得风味与香气最大程度的展现，而泡了之后的铁观音放置冰箱，会导致茶叶过度吸收水汽、异味等，从而使茶叶加速变质或变味，因此不能放置于冰箱存放。

铁观音的品鉴：

外形

颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头“），梗皮红褐亮；色泽乌黑或略显灰，较暗不鲜活，红点明显。

香气

香不显，即使上等品，第一泡盖碗香气也很弱（淡淡的幽香）、香味淡而悠长，香型比较多，如：兰花香、桂花香等。风格比较含蓄，但观音韵比较足。

有些茶香气很高，但只浮于表面，一些很高等级的铁观音，香气反而显淡，但仔细闻之，会感觉清新高雅，这也是铁观音香气中的一个极其重要的概念“清”。香气中有杂味的茶，即使香气再高扬，也不是好的。

在闻香的过程中，可以先闻香气的高低、有无异味；次闻香气的类型，有无音韵，花香的优雅程度；再闻香气的持久程度。

香气当然是以浓郁饱满优雅持久为好，高扬纯正短为一般，香淡短青涩粗老为差，有异味为劣茶。

茶的滋味也是这样的，浓不代表好，淡不一定差，就是韵味是否饱满。便宜的茶走的差不多都是香高味重的路子，但是越贵的茶，茶汤反而没那么冲，但韵味很饱满。

口感

传统工艺的茶，盖香不显，但茶汤入口则香气特别饱满，即水含香，水生香。汤水入口柔，但不缺厚度。唇齿留香，余味无穷，由此而来。

品鉴完了，我们再来看看，国标中浓香和清香铁观音的特征~昵茶网茶叶百科：

铁观音茶存放要冷藏吗

铁观音需要冷藏存放，铁观音属于半发酵茶，茶叶受氧气以及环境影响较大，适宜在冰箱保存，存放时将铁观音茶装入铝袋并抽掉真空，将袋口密封，然后放入铁罐内，盖好盖子，最后放置在冰箱冷藏室0~5℃存放。

铁观音尤其是清香型铁观音，最适宜冰箱存放，其外形是一粒一粒状的，保存时间可以选择铝袋子（小）包装，然后抽掉真空，像超市里卖的真空大米那样。抽真空后，干燥的茶叶，结结实实的缩在一团，茶叶内部环境则相对稳定。

在抽真空的绝对严实防护下，茶叶根本没办法和外界联系。

也免去了外界的水汽入侵，所以，抽真空包装的铁观音，可适度是长时间放置在冰箱保鲜，不怕受潮。但如果是小袋子如7g左右装的，则更加方便了，每次提前取出几天的量，然后剩余按照上述放在冰箱存放即可，这样就避免了长期来回取出的风险。

但还有些例外：

1、传统工艺制作的铁观音

部分铁观音采用传统工艺制作而成，传统工艺，讲究重摇青、重发酵，走水更完美，含水量达标，焙火到位，做青更到位，其稳定性较高。因此此类铁观音常温保存即可。

2、炭焙浓香型（正味）铁观音

浓香型铁观音杀青及时，发酵时间恰当，所以稳定性也更高；“制茶，茶定大局，火决本质，人主高低”，复焙工艺使茶叶含水量达标。所以更适宜常温保存。

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