马坑野生茶属于什么茶类 马坑野生茶属于什么茶种

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马坑野生茶属于什么茶类 马坑野生茶属于什么茶种

马坑野生茶属于绿茶，马坑野茶，生长于安徽池州无公害茶叶基地，其茶树多分布于荒山野外，因此生长环境良好，土壤肥沃，光照充足，将其鲜叶采收，通过独特的杀青工艺制成绿茶，成品茶芽头肥硕，滋味鲜美，香气馥郁持久，且耐泡程度较高。

马坑野生茶的生长环境

马坑乡位于安徽池州市东至县南部，马坑乡土壤呈弱碱性，含有丰富的硒元素，野生茶树遍布在茶树丛中，汲取植被露珠的精华、沐浴在充足的阳光中。

当代茶圣陈椽写道：“尧神舜气凝雨露，秀水灵山造银峰”。这里茶山遍布在整个黄山余麓，山间白云袅绕，雾气氤氲，山中一日有四季。到处山深叶茂、溪流纵横、云雾缭绕、清香四溢。

鲜叶采集于绿树成阴、漫身光多的野生大叶种茶树，兼用黄山毛峰的传统技法和现代工艺，炒、揉、烘烤制成。

马坑野生茶的品质特点

“马坑野茶”系纯天然无污染的有机野茶，芽头肥壮，味道香浓，耐冲泡。

全部由人工制作，所以条索张大、芽峰显毫、茶色绿黄、汤色清澈、香高味醇、属纯天然绿茶饮品。

其茶叶特有的茶香，香气优雅、似兰花香、又似果香，入口甘醇、留香齿龈。

“马坑野茶”在第二届全国农产品茶叶评比获得金奖，“君山银针”获得全国茶叶大奖第二名。

霄坑野生茶，是什么茶种

霄坑野生茶是绿茶的一种，主产于安徽省池州市贵池霄坑村，是采摘小叶种茶树鲜叶为原料，经过独特的杀青工艺制成，因此又名霄坑绿茶，其茶品质优良，茶叶内质丰厚，特别是芳香物质、氨基酸、茶氨酸及水溶性成分等，因此茶叶具有香气清高、浓厚甘爽、绿叶清汤的品质特征。

霄坑茶树生长环境介绍

霄坑山高雾重，错落的山村，幽寂的田野，叠翠的山峦，清畅的溪水，淳朴的民风，饱含着牧歌式的情调，给人们带来心旷神怡的感觉。

境内的杉山林场，覆盖着大片杉树林，有大块的青草地可以露营，或在民宿“茶乡里·山谷花间”休憩，品尝山野粗茶淡饭，晨昏在林中缓缓漫步，是远离喧嚣，静享山水的最佳首选处。

霄坑茶叶原名肖坑绿茶，历史上称之为仙芝茶、龙须茶，是贵池县志记载的十三种地方特产之一，也是霄坑村的传统特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。

全村茶园5000余亩，茶叶加工厂26家，其中规模以上茶业企业6家，年产茶叶14万斤，年销售收入3000多万元，茶叶已成为霄坑村支柱产业，全村有1000多人从事茶叶生产销售。

霄坑野茶是一款创制于上个世纪90年代初的炒青绿茶，经过揉捻解块后，干茶的条索极细，似龙须～

干茶颜色深绿色，但白毫显露～香气为很浓郁的栗香，非常纯正的香气。

霄坑绿茶的品质特点

霄坑绿茶特点优越，生长期长，出茶晚，汲取大自然的灵气与精华，以耐泡、久泡、久饮仍酽厚浓，色泽鲜艳，香气浓郁而著称。

霄坑绿茶外表朴实无华,但茶叶品质好，茶树体内积累营养丰富，使鲜叶中内含物质，特别是芳香物质、氨基酸、茶氨酸及水溶性成分，含量较高，而影响茶叶香味的花青素、酯型儿茶素等成分相对低。

所以霄坑绿茶香气清高，滋味浓厚甘爽，品质好。

什么是茶箐

茶箐指的是从茶树上采摘的鲜叶原料，根据茶叶品类与需求的不同，对于茶箐的采摘标准也有所区别，如一芽一叶、单芽、一芽三叶、一芽四叶等，而茶箐的采摘技术与茶叶产量、品质和生产成本等密切相关，高品质茶叶不仅是种植和加工出来的，对于茶箐的采收亦至关重要。

茶青采摘标准

不同的名优茶产品，对茶鲜叶质量的要求是不同的，鲜叶采摘标准应依据茶产品对加工原料的要求确定，如：江苏的太湖翠竹茶原料为单芽，高品质西湖龙井茶原料为一芽一叶，安徽太平猴魁茶原料为一芽二叶，以及安徽六安瓜片原料为叶片。

茶青采摘方法

手工采茶是名优茶采摘最普遍的方法。

手工采摘方法正确与否直接影响成品茶的品质，尤其是早春名优绿茶。

正确的手工采摘方法是提手采摘，即掌心向下，拇指和食指夹住鱼叶以上的嫩茎，向上轻提，茶叶折落掌心；保持芽叶完整、匀净、不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老叶；不宜掐采、捋采、抓采和带蒂头采。

茶青采收后需要注意哪些

1. 不能握在手中过长。

2. 不能压置的太紧，防止生热而发酵，且产生宿味。

3. 一旦发现碎叶和病虫害叶与变色变软叶或其它夹杂物，应要去除掉。

4. 在雨天露天采摘的茶叶，应要去其水分，后摊放在阴凉干燥处。

5. 茶菁要尽快的运回加工厂，不要久放茶园内。

6. 茶箩要放于荫凉处，且用物遮盖，不要与日光接触。

7. 茶箩中间要留有一定的空隙，防止堆压而发热。

8. 一天的秤茶次数应在三次左右，不要让鲜叶堆置于茶园中时间太久。

9. 采摘后鲜叶，应一采即制，就是制茶越快越好。

10. 茶菁的堆置，不应太厚，其地点，要阴凉而清洁。

11. 粗嫩不一的茶菁，则须分别堆置，方便分别制造。

什么是茶席

什么是茶席：广义的茶席指的是由庭院、茶室、音乐、字画、香、花、茶等综合元素组成的喝茶场景布置，而狭义的茶席指泡茶和喝茶的茶台。茶席包含的元素有煮水器、泡茶器、匀茶器、茶盏、茶叶、盖置、盏托、茶则、茶匙、水盂、茶巾、席布、花器、茶花、香器。

将一种古茶器视为人类味道鲜明的残留，这是一种冲击性的味道。茶席中的茶与器处于对称性的支配，如果现代人在生活中能对茶器倾心投入，那么茶席所给予人的亲切就不只是为了喝茶。以茶席的桌布看，所用的颜色令人想起一种亲密的附和，用对颜色，会给茶席参与者带来不可思议的安定感。

茶席上的茶器：

茶席上的茶器摆设看起来像是一种参道，凝聚精气神韵，壶不单是壶，它在茶席上闪亮光辉，其隐含的制作者的用心感染了茶人，而杯子的形制与材质，更强烈昭显茶器制作者渴望杯成形后，可以豁然地成为茶人终身伴侣。

茶席中的壶：

茶席中的壶作为表现的主题，虽然从唐宋以来受其形制，使用功能的区隔，并给予了不同的命名：“水注”，“汤提点”或是现代的“茶壶”。“名称”意象传达出历代品茗方式的变异，形制的改变也会随时间改变，却脱不了用壶将水与茶紧密配合，茶水经由杯传递色香味的关键角色。

视茶壶为书法大师：

将茶壶当作一位书法大师，提起茶壶注水时就会横生趣味，就像是把泡茶视如写书法，如何挥洒自如？如何让茶汤匀称？又如何让茶汤淡然有味？正如书法运墨巧思的浓淡与飞白。此中妙趣在杨万里（南宋诗人）的诗：

银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。

不须更师屋漏法，只问此瓶当响答。

他用银瓶注水如提气运笔写字，有时行云流水，有时气势如虹。

茶席，茶器代表茶人：

茶席上选用的器具有颜色，温度，质感与深度，蕴含着茶人的一种精神。茶席，茶器代表茶人，若茶人选用的器表是亮光的釉面，或是选择自然灰釉质朴的器表，茶人内在深邃的光泽是一种异质的存在，象征着茶人不同的心境与对茶的诠释。

茶席是什么味道：

精心布置的茶席所散耀出来的味道犹如万物润无声般甘甜、清香，又如万马奔腾般冲击而刺激，哦，不，茶席的味道是难以言表而仅存于心的，个中味道只能于心中品味，让茶席与心灵交流，让心灵与茶席真实的对话。

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