六堡茶和普洱茶的区别 百度知道 六堡茶的功效与作用

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六堡茶和普洱茶的区别 百度知道 六堡茶的功效与作用

产地：六堡茶主产于广西梧州，而普洱茶产于云南省西双版纳、临沧等地。

叶种：六堡茶的原料为苍梧群体种，而普洱茶为云南大叶种。

工艺：六堡茶的工艺中渥堆是关键，而普洱熟茶是在生茶基础上渥堆发酵。

品质：六堡茶红、浓、陈、醇著称，普洱茶以醇厚浓烈，茶气强烈著称。

大家都知道，六堡茶、普洱茶都是我们耳熟能详的茶品，两者都具有各自的特色，与独特风味，那么两者又有哪些区别呢？下面随着昵茶网一起来看一下

（下图为六堡茶、以及茶汤）

六堡茶与普洱茶有什么区别

1、产地

六堡茶主产于广西梧州市苍梧县六堡镇；普洱茶产地广泛，主要在云南省的西双版纳、临沧、普洱等地。

2、原料

六堡茶的原料来源于广西梧州市行政辖区内的中小叶种、苍梧群体种，多采用灌木型中叶种。普洱茶的原料来源于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，以云南乔木大叶种为主，栽培方式有野生茶、野放茶、台地茶等。

3、工艺

六堡茶与普洱熟茶在鲜叶采摘回来后都有萎凋、杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺，其中渥堆工艺是关键，六堡茶是在制作过程中进行渥堆，普洱熟茶是在生茶的基础上再进行渥堆发酵。

4、品质特征

六堡茶和普洱茶内质不一样，六堡茶外形条索紧细，色泽黑褐光润，汤色红亮，滋味醇和爽口、有独特的槟榔香；而普洱茶外形色泽褐红，口感醇厚，汤色深红色，具有陈香气。

六堡茶和茯茶有什么区别

六堡茶与茯茶是黑茶的两个不同茶品，前者为广西名优茶品，后者为陕西名优茶品。两者代表着不同的地域、文化与工艺，从而使得产出的茶叶各具特色。

六堡茶与茯茶的区别存在于多个方面，如产地、原料、外形、汤色、香气等，其次，六堡茶显著的是多以散茶状态，且槟榔香显著，而茯茶更多的是茶砖（紧压茶），且金花茂盛，菌花香显著。

六堡茶与茯茶的区别

1、六堡茶

产地：广西壮族自治区梧州市苍梧县

鲜叶：选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料。

（上图为六堡茶）

成品：六堡茶多以散茶的形式存在。

六堡茶多是白天采夜晚制，以一芽三四叶的鲜叶为原料，经杀青、揉捻、堆闷、复揉、干燥等工序完成初制毛茶，再过筛挑拣、拼配渥堆、冷发酵、烘干上蒸、踩篓并凉置陈化完成复制精制，保证六堡茶独特的品质口感

在渥堆过程中由于湿热的作用，茶叶内的茶色素，如茶红素、茶黄素、茶褐素等含量有显著增加，使得六堡茶整体的色、香、味更为醇厚，汤色更有“中国红”的盛誉。

（上图为六堡茶的包装）

六堡茶毛茶条索紧实圆直均匀，色泽青褐光润，净度较高，总体而言，六堡茶具有红、浓、陈、醇的口感特点，并且具有独特的槟榔香，其茶内质滋味浓醇，汤色红浓，回甘味强，耐泡度较高，经若干年陈化之后，内质更显醇浓、甘爽、嫩滑、油润，极具陈韵，这也是六堡茶的独特韵味。

同一批次加工出来的六堡茶，有的有金花，有的没有。六堡茶的金花在渥堆过程中没有发现，是在陈化过程中形成的。它们会因其所处的位置、温度、湿度等不同而不同，不仅金花的长势不一样，大小也不一样。

（上图为泾阳茯茶）

2、茯茶

产地：陕西省咸阳市泾阳县

鲜叶：湖南境内的中小叶种、陕南中小叶种茶树鲜叶为原料

成品：茯茶常为紧压茶的状态，呈砖形，因此又称之为茯砖茶。

茯茶是黑茶的一种，由于常压制成砖形，因此也称之为茯砖茶。

（泾阳茯茶的整体外观）

鲜叶采收之后，经过杀青，揉捻，渥堆发酵，初干，至七星灶足干，加工初制成黑毛茶，再经筛制拼配，渥堆发酵，发花干燥等工艺，形成其独特的品质及特征。

其中“发花”是茯砖茶的特殊工艺，金花的多少是衡量品质优劣的指标之一，甚至可以说没有金花的茯砖就不能称之为茯砖。

（泾阳茯茶的汤色）

在全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

总结

六堡茶与茯茶是两个不同的茶品，产自不同的地方，从而使得茶叶的茶形、滋味、口感、香气均有所不同。

但都具有独特的风韵，唯一的共同点便是，两者都属于黑茶，都代表了当地农人与自然的纯朴。

六堡茶的功效与作用

六堡茶具有明目提神、缓解油腻、帮助消化的作用，可促进身体新陈代谢，补充身体所需膳食纤维，有抗氧化、缓解困乏、暖胃抗寒的功效，可滋润肠胃，缓解湿气，适度饮用，可加快肠胃蠕动速度，提高身体免疫力，有抗氧化、利尿去湿的功效。

六堡茶的功效与作用：

1.抗衰老

六堡茶含有大量茶多酚、维生素、氨基酸有促进血管微循环的作用，能清除人体氧自由基，就有效地防止低密度脂蛋白的过氧化，保护了内皮细胞，防止了平滑肌斑块状增生，起到了美容抗衰老的作用。

2.养胃暖胃

六堡茶具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。胃的脾性喜燥恶寒，而六堡茶经过后发酵后，茶性是比较柔和的，因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝，对身体无刺激作用。

3.促进消化

六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质，以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能，帮助消化，滋润肠道。刺激胃液分泌，消除胃内积食，帮助消化。

4.增强免疫力

六堡茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。

六堡茶副作用

六堡茶副作用：六堡茶新茶存放时间短，含较多的未经氧化的多酚类物质，饮用容易刺激肠胃，影响肠胃吸收能力变差；长期 失眠人群饮用六堡茶会影响睡眠；另外肠胃虚弱者、便秘者禁忌饮用黑茶，隔夜及凉的黑茶汤易滋生细菌也禁忌饮用。

六堡茶副作用：

第一点：经常喝六堡茶新茶，易诱发胃病。由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，应以清淡为主。

第二点：经常空腹喝六堡茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

六堡茶的禁忌：

1.素食者不能喝

素食者喝六堡茶，容易缺少维生素B、铁、钙等养分，茶叶成分会阻止人体对这些维生素的吸收，所以素食者喝茶须适当。

2.贫血病人不能喝

茶叶中的鞣酸可与铁结组成不溶性的终合物，使体内得不到满足铁的来历，所以贫血病人不宜喝六堡茶。

3.孕妇忌喝

茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母体中的生长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常开展，为避免咖啡碱对胎儿的过火影响，孕妇应少饮或不喝茶，尤其不能喝浓茶。

4.特别疾病病人不能喝

如低血糖病人，茶叶能在很短的时间内，敏捷下降人体血糖，所以低血糖病人应忌喝。

5.失眠者不能喝

失眠的因素固然有许多，但是不论是哪一种因素所造成的失眠，都不宜在临睡前喝茶，这是由于茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加速，使人久久不能人眠。

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