88青饼为什么出名? 88青饼百科

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88青饼为什么出名? 88青饼百科

所谓88青饼，指的是勐海茶厂在1989年至1991年生产的7542青饼的统称。

7542就是这批饼茶的唛号，代表的意思是75年的配方，4级茶青圆不了，勐海茶厂出品(勐海厂代码是2)。

88青饼的配方7542主要是以3至6级毛料为主体（中壮叶），以1至2级毛料铺面（嫩芽），再间以少量7至9级毛料来调味（粗老叶）而成。

因为主体是中壮叶，其茶汤以厚质有力见长，茶滋具有豪放醇厚的雄性美，相较勐海同期的其他常规茶如7532虽然以香甜见长，但是厚重不足显得格局稍小。

而另一常规茶8582虽然老韵较足，不过茶汤的爆发力稍欠，有后继乏力的小缺点，相形之下7542的优点较多缺点较少，因此成了市场主力。

而且88青饼出自勐海茶厂，有名牌厂家背书，增加了其收藏价值。

时隔25年，现如今，一饼88青饼的价格从10多元变成了十几万，这在茶行业也是一款传奇茶品。

只不过没有太多人注意这个问题，谁让新上市的好茶那么多，大家的注意力都在新茶身上，老茶很少能引起大家关注。

但是现在市场的现象却是：按照88青的价格表去买一饼，这样的价格不见得能买到，更不见得能买到品相不错的，也不见得能买到仓储和内质都正常的茶了。这跟老茶随着时间而被消耗有关系，老茶就注定成为了稀缺品。

况且收藏客越来越多，而老茶只会越来越少，所以有价值的老茶都被很多茶客竞相追逐。

再到以后，那些柜子上陈列的“红封条”老茶，就会成为消费者不敢买单的产品了，因为谁也不敢保证这样的仓储会有什么样的品质。

而那些品相和包装都完好的老茶，大多都被出售了，或者被更好的买家买走了，根本轮不到散客手中。

涌溪火青为什么不出名

一是安徽名茶众多，黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等，而涌溪火青市场份额小，竞争力大，二是受众人群小，覆盖面有限，三是缺少品牌、营销建设，四是工艺考究，流程复杂，产量小，无法形成大的规模，五是茶叶核心优势不明显，因此综合因素导致了涌溪火青不出名。

涌溪火青的产地介绍

涌溪火青产于泾县涌溪的丰坑、盘坑、石井坑、湾头山一带。其中丰坑的团结岩、阴上岩、岩脚下; 其盘坑的鸡爪坞、兰花坑、饭井石;石井坑的鹰窝岩等地的茶叶自然质量为上。这里年均匀温度15℃，年均匀降水量1500毫米这里茶园泥土多为乌沙土，土层深沉，无机质和氨磷钾含量丰厚，为茶树成长创造了得天独厚的生态环境。

涌溪火青茶的特点

成品火青茶外形腰圆，紧结重实；色泽墨绿，油润显毫；清香馥郁，高爽持久；滋味醇厚，甘甜耐泡；汤色黄绿，明亮清澈；叶底嫩黄，匀整成朵。

干茶落杯叮铛有声，沸水冲泡慢慢舒展，茶粒在杯底宛如蓓蕾初放，云雾翻涌，粒粒茶叶渐渐变成朵朵初放的兰花，枝枝竖立于杯中，颇有欣赏趣味，在众多高档绿茶中独树一帜。

涌溪火青的历史

关于涌溪火青的来历，当地有这样一个传说:古时涌溪有一位名叫刘金的秀才，外号罗先生，一年春天在涌溪弯头山发现一株“金银茶”（半边黄叶半边白叶的茶树），便采回细嫩茶叶创制成“涌溪火青“，后贡皇帝，火青随之广为传名。

另据《泾县志》纪载:清顺治二年（公元1646年）“由磨盘山南起至涌溪，广阔三十余里，多产美茶并杉木。”可见三百多年前，涌溪茶就相当有名了。清咸丰年间(公元1851-1861年），火青年产量有百余担，为火青生产的最盛时期。

涌溪火青茶产地

涌溪火青属绿茶类，其产地为安徽省宣城市泾县榔桥镇涌溪村，主要分布在涌溪的丰坑、盘坑、石井坑、湾头山一带，涌溪火青不经发酵，是采摘两叶一心为原料，经杀青、揉捻、炒坯、摊放、掰老锅、筛分等工序制作而成。

涌溪火青的产地介绍

泾县以“泾水”得名，建制于汉。位于皖南山区，青弋江上游，东南部属黄山余脉，西北部位九华山分支，中部为狭长谷底，山峭水秀。横贯东、中、西三处为隆起的山地丘陵，期间镶嵌两条地下沿河平地，因而地貌具有三起两伏特征。东南部低山丘陵茶区是泾县重点产茶区，也是涌溪火青的产地。

涌溪火青的产区山高林密，多云雾，平均相对湿度达90%；年平均气温15.6℃, 年日照时数2114.8小时，年日照率44%；茶园中土壤为乌沙土，pH值4.5—5.5,土层深厚，土壤中有机质和含量丰富，土壤疏松肥沃，有利茶树生长，茶叶品种优良。

涌溪火青的制作工艺

采摘时间：一般自清至谷雨

采摘标准：采摘要求“两叶一心，身大八分，枝枝齐整，朵朵匀净”。即采摘2-3厘米长的一芽二叶，个头要均匀，芽叶要肥壮而挺直，芽尖和叶尖要拢齐，有锋尖，第一叶微开展扔抱住芽，第二叶柔嫩，叶片稍向背面翻卷。

制作工艺：涌溪火青茶的制作工艺极为繁琐，不算采摘的时间，从杀青、揉捻、炒坯、摊放到掰老锅、筛分等，全程需要二十个小时左右。其中，掰老锅这道工序最重要。

涌溪火青茶的品质特征

涌溪火青干茶外形卷曲成螺旋圆珠，腰圆紧结，细嫩重实，其色泽墨绿油润，白毫外毫；其香浓郁鲜爽，高香持久。

其汤色黄绿清澈，叶底嫩黄成朵；其滋味醇厚清爽，回甘明显，沸水时颗粒舒展，宛如蓓蕾初放，朵朵在杯底静立，形成一杯初开的兰茶，颇有观赏趣味。

冲泡时，一粒粒茶卷在杯底宛如蓓蕾初放，逐渐舒展，如一朵朵昙花，缓缓开放，随后竖立于杯中，观赏性极，涌溪火青香、味持久，耐泡度高，一般可冲泡4-5次，其中以第2-3次口味最佳。

涌溪火青不仅苏轼喜爱，品尝过涌溪火青茶的人，都会念念不忘。

涌溪火青茶多少钱一斤，涌溪火青价格参考标准

涌溪火青，是安徽历史名茶，属于绿茶类，产于安徽省宣城市泾县城东70千米涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。

涌溪火青起源于明朝，在清代已是贡品。

其外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。

那么涌溪火青价格是多少？

涌溪火青新茶一级散茶：价格一般在250元一斤左右

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